Благодати сока од морске бучке

Бобица здравља, како се зове морски бучак, корисна је у било ком облику. Можете га јести свежег или пити да бисте направили сок. Када му се дода мед или шећер, киселост свежих бобица омекшава и пиће стиче пријатан укус.

Благодати сока од морске бучке

Пијте сок од бобице морске бучкеможете једноставно волети укусно пиће, или можете њиме подржати свој имунитет, спречити развој одређених болести, па чак и излечити неке од њих. Сок од чичак је користан за решавање таквих проблема:

• Побољшање варења, ублажавање упале желуца или панкреаса.
• Убрзање процеса зарастања рана, огреботина и других оштећења коже.
• Уклањање упале у устима и грлу.
• Са реуматизмом или нападом гихта, сок од чичак се користи у облику лосиона на погођеном подручју.
• Са високим крвним притиском, сок од ракит-а разређује крв и побољшава проток крви.

• Као природни антибиотик, сок од морске бучке биће користан за уклањање прехладе, бронхитиса или упале плућа.
• У јесен и зими, сок од морске бучке је у стању да засити тело недостајућим витаминима.
• Трљање соком може помоћи у решавању проблема ћелавости или губитка косе.
• Због високе концентрације токоферола, сок од чичка има подмлађујући ефекат на епидермис.

Сок од поморанџиних бобица користан је чак и за малу децу. Неколико капи сока јачају имунолошки систем дојенчади. Корисно је користити га за жене током периода трудноћа... Штити тело будуће мајке од ефеката инфекције и смањује вероватноћу развоја патологије код детета.

Сок се даје деци мешањем у млечне производе. Ово побољшава укус потоњег и дете са задовољством једе претходно невољени производ. У неким случајевима сокморски бук је дозвољено мешати са јабуком. То не умањује корисна својства сокова и додаје разноликост дечијем менију.

Штета и контраиндикације сока од морске бучке

Сок од морске бучке није увек дозвољено конзумирати у неограниченим количинама. У присуству неких тегоба, способан је да нанесе штету. Ови услови укључују:

• Болести панкреаса, попут панкреатитиса.
• Болести јетре и жучне кесе.
• Хронични облик холециститиса у акутној фази.
• Гастритис, када је желучани сок кисео.
• Алергијска реакција на каротен.
• Индивидуална нетолеранција бобица морске бучке.

Будући да нектар морске бучке садржи прилично високу концентрацију киселина, његова конзумација може погоршати здравље особе оболеле од гастритиса и пептичног чира. Моћан холеретски ефекат онемогућава употребу сока од морске бучке у присуству камена у жучној кеси.

Како направити сок од морске бучке

Здрави нектар чичак добија се на различите начине. Штавише, може се припремити и за тренутну потрошњу и за зимско складиштење.

Сок од морске бучке са пулпом

Да би се припремио такав напитак, 1 кг бобица морске бучке темељито се опере и осуши. Затим се бобице потапају у шерпу, где је литар воде претходно доведен до кључања. Време боравка бобица у кључалој води не би требало да прелази 3 минута. После тога, бобице се уклањају, а течност се поново кува заједно са две чаше шећера. Након потпуног растварања кристала шећера, грејање се искључује.

Бобице се трљају кроз сито и помешају са шећерним сирупом. Добијени сок се загрева на температури од 80 степени и сипа у претходно стерилисане тегле. Контејнери се шаљу на 20 минута за пастеризацију и добро затварају поклопцима.

Сок од морске бучке без шећера

Ако више волите природно пиће, онда можете без додавања гранулираног шећера. У овом случају је потребно 2 кг бобица. Опере се, пусти се да исцури вода и гнете, положи у посуду од емајла. Одвојено загрејте до 40 степени 400 мл воде и помешајте је са бобицом.

Маса се загрева на 50 степени и пропушта кроз сито. Преостали сок се загреје на 90 степени и сипа у стерилисане тегле. После десетоминутне пастеризације, тегле се пажљиво затворе и оставе да се охладе, преврнувши на врат.