Сок од парадајза: које су његове користи, штете и како се припрема

Парадајз, такође парадајз, је из Америке. Парадајз је веома популаран међу поврћем. Користе се у припреми првог и другог курса. Салатеуз употребу свежег парадајза привлаче бојом и аромом. Сок од парадајза прави се и од парадајза који садржи много витамина.

Благодати сока од парадајза

У парадајзу соксадржи витамине А, Б, Ц, Е, ПП и минерале. Уз константан унос сока од парадајза, метаболизам се нормализује, уклањају се токсини и токсини.

Обилни антиоксидант ликопен уништава ћелије карцинома. Већ је доказано да се употребом сока од парадајза смањују канцерогени тумори.

Сок од парадајза садржи супстанце које помажу у ублажавању нервне напетости и ослобађању од стреса. Зауставља процес труљења у цревима и помаже телу да се очисти. Сок од парадајза препоручује се код проблема са столицом. Такође је колеретик и диуретик.

Ово пиће је корисно код прекомерне тежине, хипертензије и дигестивних болести. У случају чира на желуцу или гастритиса, не препоручује се конзумирање великих количина сока од парадајза, а током погоршања болести треба га потпуно зауставити.

Људи са дијабетесом могу сигурно пити сок од укусних парадајза. Поред тога, нормализује ниво шећера у крви, повећава хемоглобин и уклања холестерол.

Сок од парадајза помаже у борби против тромбозе, смањује интраокуларни притисак. Ово је посебно драгоцено код глаукома. Садржај калијума и магнезијума помаже у избегавању васкуларних и срчаних болести. Пијење сокова служи као превенција атеросклерозе и упале слепог црева, помаже у опоравку од срчаног удара.

Благодати овог напитка су познате по проблемима са зглобовима. Сок од парадајза побољшава њихову покретљивост и спречава таложење соли.

Штета сока од парадајза

Сок од парадајза неће наштетити организму ако се не прекомерно користи. Довољно је пити чашу једном дневно. Са панкреатитисом, боље је одбити узимање ове врсте сокова. Треба га узети врло пажљиво ако се примети тровање у телу. Сок побољшава функционисање желуца и црева, што може негативно утицати на здравље.

Ако се пиће од парадајза узима са храном која садржи скроб и протеине, могу се јавити камени у бубрезима. Ови производи укључују: хлеб, месо, јаја, кромпирдруго. За јело је боље користити свеже стиснути сок. Садржи више витамина. Пожељно је сок од парадајза пити пре оброка најмање пола сата.

Ако пићу додате сол, онда ће користи од тога бити много мање. Али неколико капи маслиновог уља побољшаће његову апсорпцију. Можете га узимати и у комбинацији са сиром или орасима.

Јетра помаже у чишћењу тела од различитих штетних супстанци. Постоји мишљење да сок од парадајза благотворно делује на функционисање овог органа. Наравно, ово пиће, због својих корисних својстава, може бити корисно за јетру. Али ово је само за превенцију болести. Ако већ имате болест јетре, попут хепатитиса, онда је узимање сока од парадајза строго контраиндиковано.

Садржај калорија сока од парадајза

Парадајз сок је прилично мало калорија. 100 мл овог напитка садржи око 17-20 кцал. Због тога се сок од парадајза користи за мршављење. Узимање сока од парадајза неће вам покварити фигуру. Главна ствар је знати када зауставити и не додавати му шећер или сол.

Сок од парадајза током трудноће

У току трудноћабудућа мајка треба да добије пуно различитих витамина и минерала. Ово доприноси правилном развоју детета. Лекари саветују да пију више свеже цеђених сокова. Тело се лако апсорбује.

Многе жене користе сок од парадајза у борби против токсикозе. Помаже у ублажавању мучнине. У касној трудноћи сок штити од развоја проширених вена и појаве затвора. Помаже у одржавању имунитета и побољшава расположење.

Дешава се да током трудноће жену привлачи парадајз и сок од њих. То је због чињенице да нема довољно витамина Ц и низа киселина. Ако желите кисели сок, то је можда због проблема са жучном кесом или јетром. Сок од парадајза спречава згушњавање крви, што доприноси протоку кисеоника у тело мајке и детета.

Наравно, боље је да пиће направите сами него да га купујете у продавници. Као резултат пастеризације, хранљивих састојака је много мање. Сок ће постати још кориснији ако у њега измрвите першун или друго зеленило. Можете пити сок од парадајза у комбинацији са соком од бундеве или јабуке.

Вриједно је запамтити да након пола сата у свјежем соку, витамини почињу да се распадају. Због тога је неопходно припремити га непосредно пре употребе. Ако трудница има хроничне болести или алергије, онда треба да се обратите лекару.

Сок за парадајз за мршављење

За мршављење соком од парадајза уређују се дани поста:

• Опција 1. Узмите 1,5 литра сока и пијте га само током дана. У овом случају морате пити више воде.
• 2. опција. Чаша сока након буђења, 2 чаше и мала кришка раженог хлеба за ручак и 1 чаша сока увече уместо вечере.
• Опција 3. За доручак поједите пар парадајза и парче сира. Пар сати пре ручка попијте чашу свеже исцеђеног сока од парадајза. За ручак супа од поврћа од парадајза. Увече попијте чашу сока и после 30 минута можете вечерати са салатом од парадајза.

Тродневни је дијета:

1. Ујутро 1 кувано јаје и чај без додатка шећера.
2. За поподневну ужину 200 мл сока и 200 г лаганог свјежег сира.
3. За ручак, кувана пилећа прса или риба и салата од свежег поврћа. Као десерт можете јести мало црвених бобица.
4. За вечеру још једна чаша сока или биљне инфузије.

Такође можете испробати недељну дијету:

1. Првог дана попијте 1 литар сока током дана и поједите 6 куваних или печених кромпира.
2. Другог дана, осим сока, поједите и 0,5 кг немасног свјежег сира.
3. Трећег дана узмите исти сок и око 1 кг воћа, са изузетком банана и грожђа.
4. Четврти дан једите кувана прса са соком.
5. Пети дан пијте сок и једите сушено воће.
6. Шести дан наизменично сок и лагани јогурт.
7. Седмог дана пијте сок и једите кувану рибу.

Не заборавите да пијете до два литра воде сваког дана током дијете.

Како направити сок од парадајза

За прављење сока узима се неколико парадајза. Парадајз се опере хладном текућом водом. Затим треба да одсечете петељку и парадајз исечете на неколико делова. Парадајз самељите помоћу соковника или млина за месо. Затим ову масу провуците кроз сито. По жељи додајте соку свеже зачинско биље и омиљене зачине. Из 1,5 кг парадајза излази 1 литар сока.

Парадајз сок од парадајз пасте

Да бисте добили сок од пасте од парадајза, морате одабрати квалитетну пасту. Нека буде скупље, али са садржајем природних производа. Приликом избора обратите пажњу на присуство конзерванса.

Узимамо 1 шољу куване воде и 1 кашику или 2-3 кашичице пасте. Премешајте и додајте сол или шећер према вашем укусу и жељи. Неки додају и млевени бибер. Сок од парадајза је спреман. Да би било више или мање густо, додајте још воде или пасте. Готов сок се једноставно пије или користи за припрему разних јела.

Ретко се може наћи природни сок од парадајза. У основи, произвођачи користе парадајз пасту. Самостално пиће ће изаћи много јефтиније. Само за његову производњу узима се парадајз паста, а не кечап или сос од парадајза.

Да бисте проверили квалитет тестенина, само протресите теглу. Требало би да буде густо. Ако тестенина изгледа попут јефтиног кечапа, онда је лошег квалитета. Добра парадајз паста, попут парадајза, садржи витамине.

Домаћи сок од парадајза за зиму

Апетитан и хранљив сок од парадајза може се припремити за зиму.

1. Узмите зрели парадајз, оперите и исецкајте.
2. Гринд поврће млином за месо.
3. Проциједити резултујућу масу и кувати пола сата уз повремено мешање.
4. Стерилисати тегле и сипати сок у њих.
5. Смотајте стерилне поклопце.