มูสลี่บาร์: อร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ

ตอนนี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นพยายามเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "มูสลี่บาร์" ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากโฆษณาจำนวนมากทางโทรทัศน์และบนอินเทอร์เน็ต ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไรและคุณสามารถทำมูสลี่เองได้หรือไม่?

มูสลี่บาร์ - มีประโยชน์อย่างไร?

เดิมแถบเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร พวกเขาได้รับการพัฒนาโดยแพทย์จากสวิตเซอร์แลนด์ M. Benner เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ต่อมา ซีเรียลบาร์กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ของหวานนี้ยังคงอยู่ที่ด้านบนสุดของรายการผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมากที่สุดจากไลน์อาหารเพื่อสุขภาพ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ ประโยชน์ของบาร์เหล่านี้เริ่มถูกข้องแวะ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ปรากฏตัวที่อ้างว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้นำอะไรมาสู่ร่างกายนอกจากอันตราย

มูสลี่ยังมีประโยชน์มากมาย:

• สะดวกมากบนท้องถนนและไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ พวกเขามีราคาไม่แพงและยาวนาน
• เนื่องจากมีค่าพลังงานสูง บาร์เหล่านี้จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ อร่อยคลายหิวได้นานและไม่ต้องปรุง
• มูสลี่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง ซึ่งหมายความว่ามีองค์ประกอบที่จำเป็นของจุลธาตุที่จำเป็นทั้งหมด
• ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กธรรมดาที่เมล็ดพืชต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการส่วนสำคัญในแถบมูสลี่จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของธัญพืชไว้
• เมล็ดพืชที่ยังไม่ได้แปรรูปมีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ธัญพืชเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญในร่างกายตามปกติ ภายใต้อิทธิพลของไฟเบอร์ ไขมันจะถูกย่อยสลายและความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลลดลง
• ธัญพืชมีมาก วิตามินที่อยู่ในกลุ่ม B ธาตุแคลเซียมและแมกนีเซียม รายการส่วนผสมของบาร์มักจะรวมถึงถั่วซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายตัวซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพและรูปลักษณ์
• นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิดในผลไม้แห้งซึ่งมักจะรวมอยู่ในส่วนประกอบของบาร์
• กระบวนการย่อยมูสลี่ใช้เวลานาน ส่งผลให้คุณจะรู้สึกอิ่มนาน มูสลี่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตที่ออกฤทธิ์เร็วและช้า ดังนั้นคุณจะไม่มีระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งกระทันหัน
• มูสลี่บาร์สามารถทดแทนอันตรายได้ ของว่างและขจัดความอยากของหวาน

มูสลี่บาร์เนื้อหาแคลอรี่

ที่ใจกลางของมูสลี่บาร์คือซีเรียลในรูปแบบ เกล็ด... นอกจากนี้ ยังต้องมีสารเติมแต่ง เช่น ผลไม้แห้ง ถั่ว เบอร์รี่แห้ง และอื่นๆ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่แท่งบางประเภทก็ควรงดเว้น นี้ใช้กับบาร์ที่มีช็อคโกแลตหรือไอซิ่งช็อคโกแลต น้ำผึ้งหรือไขมันและเกล็ดมะพร้าวเป็นหลัก อาหารเสริมทั้งหมดเหล่านี้มีแคลอรีพิเศษที่ไม่ช่วยให้คุณผอมลง

มูสลี่บาร์มีแคลอรีสูง บางประเภทมีมากถึง 500 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ทุก ๆ ร้อยกรัม หากเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลตลงในบาร์ ปริมาณแคลอรี่ก็จะเพิ่มมากขึ้น

มูสลี่บาร์โฮมเมด

ก่อนทำมูสลี่บาร์แบบโฮมเมด คุณต้องเลือกส่วนผสมก่อน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นผลไม้แทนเนยได้ ในกรณีนี้บาร์จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม กฎหลักคือการเคารพสัดส่วน สำหรับส่วนที่เหลือ คุณสามารถแทนที่สะเก็ดด้วยส่วนผสม เมล็ดพืชกับถั่ว และเสริมทั้งหมดนี้ด้วยผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบ

ใส่ข้าวโอ๊ตบด 250 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ เมล็ดฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้ว 4 ช้อนใหญ่ เมล็ดงาขนาดใหญ่ 2 ช้อน และลูกเกดสีเหลืองและสีดำอย่างละ 50 กรัม ตัดอินทผลัม 100 กรัมและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำกระดูกออกจากอินทผลัม ตอนนี้ผสมทั้งสองส่วน น้ำซุปข้น 150 กรัมสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่แต่ละอันแล้วกรองผ่านตะแกรง ขูดแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูกแล้วผสมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เพิ่มมวลที่ได้ให้กับส่วนผสมที่เหลือ ผสมน้ำผึ้ง 70 กรัมกับเนย 60 กรัมแยกกัน แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ให้เป็นน้ำเชื่อม คลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้ใส่กระดาษรองอบลงในจานแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป วางจานในเตาอบและอบที่ 150 องศาประมาณ 30 นาที

ทำให้แถบที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นเทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง