ถั่วบราซิล: ประโยชน์และโทษ

ถั่วบราซิลปรากฏตัวขึ้นในประเทศของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่เกือบจะในทันทีกลายเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติ ถั่วบราซิลเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์ของถั่วบราซิล

อันที่จริงถั่วนี้ไม่ใช่ถั่วเลย มันเติบโตบนต้นเบอร์โทเล็ตที่แปลกใหม่ในป่าฝนอเมซอน ภายนอก ผลของต้นนี้คล้ายกับมะพร้าวมาก และมีโครงสร้างคล้ายกับพืชธัญพืช หากคุณเปิดผลไม้ของ Bertoleta ในรูปแบบของกล่องคุณจะเห็นเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน หนึ่งกล่องดังกล่าวมีมากถึง 24 เมล็ดโดยมีน้ำหนักรวมมากถึง 2 กก. ต้นไม้ Bertolethia ไม่เติบโตในสภาพประดิษฐ์ ซึ่งหมายความว่าทุกสิ่งที่จำหน่ายได้เป็นผลจากต้นไม้ป่า

ถั่วหายากเหล่านี้ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ โพลิไฮดริกแอลกอฮอล์ สไตรีน วิตามิน กรดอะมิโน และกรดไขมันหลากหลายชนิด สามารถสังเกตได้ว่าถั่วบราซิลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ถั่วร้อยกรัมมีมากถึง 656 กิโลแคลอรี

ถั่วบราซิลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ ใช้สำหรับเตรียมอาหารบางชนิด เช่นเดียวกับเพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอาง ได้ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าจากถั่วบราซิล เนยซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเนื้องอก ใช้เพื่อปรับปรุงการป้องกันภูมิคุ้มกัน เป็นวิธีการในการทำลายเชื้อโรค ไวรัส และแบคทีเรีย ถั่วบราซิลยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านการแข็งตัวของเลือด ในการแพทย์พื้นบ้านเตรียมยาต้มจากผลไม้และส่วนประกอบซึ่งช่วยในการรักษาโรคต่างๆ

น้ำมันถั่วบราซิลใช้เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์สำหรับผิว เป็นสารบำรุง และยังเป็นตัวแทนในการฟื้นฟูผิวอีกด้วย ด้วยความช่วยเหลือของสารสกัดจากถั่วบราซิล คุณสามารถชะลอกระบวนการชราของผิวและเร่งการสมานแผลที่ผิวหนัง มีประโยชน์ในการใช้น้ำมันนี้สำหรับ ผม... นำมาถูที่โคนเพื่อเสริมความแข็งแรง ใช้เพื่อขจัดความเปราะบางและให้ความเงางาม

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร บราซิลนัตจะใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบ, ช็อคโกแลต, ซุป, ซอสและเยลลี่ ในบางจาน ถั่วบราซิลจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน

นอกจากนี้ น้ำมันถั่วนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของสีบางชนิด ต้องขอบคุณน้ำมันนี้ ทำให้สีในภาพวาดยังคงสว่างและทาลงบนผืนผ้าใบได้อย่างง่ายดาย

ทำไมถั่วบราซิลถึงดีสำหรับผู้หญิง

เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับผู้หญิงที่จะบริโภคถั่วนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ ประกอบด้วยซีลีเนียมซึ่งมีผลดีต่ออวัยวะสืบพันธุ์ของร่างกายผู้หญิง ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้เบอร์โทเล็ตคุณสามารถชะลอการเริ่มต้นของวัยหมดประจำเดือนได้เนื่องจากมีผลดีต่อกระบวนการสุกของไข่ นอกจากนี้ในถั่วบราซิลยังมีสังกะสีจำนวนมากซึ่งสามารถขจัดผื่นที่ผิวหนังได้

มีวิตามินที่มีคุณค่ามากมายในผลไม้ของต้นเบอร์โทเล็ตซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นผมและเล็บตลอดจนการฟื้นฟูทั่วไป ภายใต้อิทธิพลของวิตามิน C และ E ซึ่งพบได้ในปริมาณมากในถั่วบราซิล แม้แต่ในวัยผู้ใหญ่ ก็เป็นไปได้ที่จะรักษากระบวนการสร้างใหม่ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมและคงความอ่อนเยาว์

ถั่วบราซิลแนะนำเป็นพิเศษในช่วงเวลานี้ ตั้งครรภ์... ส่วนประกอบของพวกเขาสามารถป้องกันการพัฒนาของการกลายพันธุ์ในระดับเซลล์เช่นเดียวกับการจัดหากรดอะมิโนและแร่ธาตุในร่างกายของมารดาในอนาคตอย่างครบถ้วน

น้ำมันผลไม้ Bertolethia มักใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร มีผลดีต่อระดับฮอร์โมน ป้องกันสัญญาณของวัยหมดประจำเดือน บรรเทาอาการ PMS และเพิ่มการเจริญพันธุ์

ถั่วบราซิลอันตราย

แน่นอน ถั่วบราซิลมีสุขภาพที่ดีอย่างเหลือเชื่อ แต่คุณไม่สามารถพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์นี้ได้ ยกเว้นปฏิกิริยาต่อร่างกาย ถั่วบราซิลสามารถเป็นอันตรายได้หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินในปริมาณ 2 หรือ 3 ชิ้นและไม่มาก

สาเหตุของข้อจำกัดที่รุนแรงมีดังนี้:

• ผลไม้เหล่านี้มีเรเดียมและแบเรียมอยู่บ้าง และสารเหล่านี้ก็มีกัมมันตภาพรังสี
• ในเปลือกของถั่วเหล่านี้มีสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งตับ ดังนั้นถั่วบราซิลจึงขายโดยไม่มีเปลือกเท่านั้น

ด้วยเหตุผลเหล่านี้ คุณควรจำกัดบรรทัดฐานประจำวันของถั่วและอย่ากินถั่วมากกว่า 2 หรือ 3 เม็ดที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ซีลีเนียมที่มากเกินไปยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ทำให้เกิดโรคตับ ผมร่วง เล็บลอก และปัญหาผิวหนัง และซีลีเนียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้