อาหารแพ้ง่าย
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นโรคภูมิแพ้ ตามที่แพทย์ระบุว่าโรคนี้เป็นโรคที่พบได้บ่อยที่สุด กลไกการเกิดโรคยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อการเกิดอาการแพ้คืออาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะยึดมั่นในอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เมื่อจำเป็น
เนื้อหา
ทำไมคุณถึงต้องการอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
สำหรับการรักษาอาการแพ้ที่ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารเพื่อการบำบัด ซึ่งเกี่ยวข้องกับการยกเว้นอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้จากร่างกายได้ เพื่อตรวจสอบแหล่งที่มาของโรคภูมิแพ้ได้อย่างถูกต้องจำเป็นต้องทำการวิเคราะห์พิเศษ แม่นตรงไหน สารก่อภูมิแพ้ไม่ได้ระบุนักโภชนาการแนะนำให้ปฏิบัติตามอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เป็นเวลานานซึ่งไม่รวมอาหารที่อาจเป็นอันตรายและทำให้เกิดอาการแพ้ได้บ่อยที่สุด
อาหารไฮโปอัลเลอร์เจนิกสำหรับเด็ก
ทารกส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้มักแพ้อาหารหลายประเภท ปฏิกิริยาที่พบบ่อยที่สุดคือขนมอบ ไข่ไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือปลา สำหรับเด็กเหล่านี้ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรักษาที่ประสบความสำเร็จคือการรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เช่น อาหารจะทำหน้าที่ไม่เพียง แต่การรักษา แต่ยังทำหน้าที่วินิจฉัย เมื่อเข้าใกล้การยกเว้นผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง คุณจะสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้อย่างแม่นยำ
ในการเริ่มต้น คุณควรแยกอาหารจากรายการสีแดงออกจากอาหารของเด็ก เป็นอันตรายที่สุดนอกจากนี้การยกเว้นจะไม่ส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของเมนูของทารก แต่อย่างใด อาหารที่อยู่ในบัญชีเหลืองมีอันตรายน้อยกว่า แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้ก็ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากทารกมีอาการแพ้นมก็ควรนำเนื้อวัวออกจากเมนูด้วย อาหารจากรายการสีเขียวมักไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้
โภชนาการที่ดี อาหารเด็กด้วยอาการแพ้ควรวาดโดยนักโภชนาการ ท้ายที่สุด ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากเมนูเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตค่าพลังงานที่จำเป็นและความสมดุลของ BJU ด้วย
หากต้องการกระจายเมนูของทารกในขณะที่อดอาหาร คุณจะต้องเปิดจินตนาการ เวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารกลางวันสำหรับเด็กจะเพิ่มขึ้น แต่ก็เป็นไปได้ที่จะมีอาหารเพื่อสุขภาพและน่าสนใจมากมาย
ในช่วงเวลาที่อาการภูมิแพ้รุนแรงขึ้น เมนูของทารกควรเป็นซุปผัก และอาจเพิ่มซีเรียลด้วย ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องละทิ้งไขมันสัตว์แทนที่ด้วยน้ำมันพืช ทางที่ดีควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แทนที่จะให้ขนมปังธรรมดา ให้ขนมปังพิต้าไร้เชื้อหรือเค้กแบนๆ แก่เด็กแทน เครื่องดื่มปกติควรถูกแทนที่ด้วยชาและผลไม้แช่อิ่มแห้ง หากเด็กชอบสลัดผัก ให้ปรุงจากกะหล่ำปลีหรือแตงกวา
ระยะเวลาของอาหารบำบัดไม่ควรเกิน 10 วัน ในช่วงเวลานี้ ร่างกายของเด็กจะฟื้นตัวเต็มที่ นอกจากนี้ การจำกัดอาหารในระยะยาวอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารได้
ในระหว่างรับประทานอาหาร ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- อาหารทุกมื้อจะต้องปรุงหรือนึ่ง
- หากคุณกำลังปรุงน้ำซุปให้เทน้ำแรก
- ก่อนปรุงอาหารจะต้องแช่ซีเรียลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หลังจากทานอาหารครบกำหนดแล้ว ให้อ่านรายการส่วนประกอบอย่างละเอียดก่อนให้นมลูก หลีกเลี่ยงอาหารที่มีสีย้อมและสารกันบูด
อาหารแพ้ง่ายของแม่ 
ในกรณีที่ผู้หญิงให้นมลูก การติดตามระบบการปกครองและการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ท้ายที่สุดทุกอย่างที่เธอกินไม่ทางใดก็ทางหนึ่งส่งผลต่อสุขภาพของเศษขนมปัง ทารกอาจมีอาการคันและผื่นแดงที่ผิวหนังชั้นนอก ท้องผูก ท้องร่วง และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นเมื่อมีอาการภูมิแพ้ในเด็กครั้งแรกคุณควรวิเคราะห์อาหารของคุณ
ประการแรก จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้บ่อยที่สุด และใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีระดับอันตรายโดยเฉลี่ยด้วยความระมัดระวัง จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่มีไขมันและของทอดโดยสิ้นเชิงโดยให้ความสำคัญกับอาหารต้มหรือนึ่ง
ตามหลักแล้ว เมนูของแม่พยาบาลควรประกอบด้วย:
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แบบลีน
- พาสต้าหลากหลายชนิด
- อาหารประเภทนมและผลิตภัณฑ์จากนม
- ธัญพืชประเภทต่างๆ.
- ผักและผลไม้หลากหลายชนิดรวมทั้งผักใบเขียว แตงกวาและกะหล่ำปลี สตรอเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดไม่ควรอยู่ในกลุ่มนี้
- ขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีดำ เพราะมันกระตุ้นการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นในเศษขนมปัง
- น้ำมันมะกอก.
อาหารที่ซ้ำซากจำเจยังส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารของทารกและอาจนำไปสู่การแพ้ได้ นอกจากนี้ควรเตรียมอาหารทุกจานตามสูตรที่พิสูจน์แล้วจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น
โปรดจำไว้ว่าอาการแพ้เป็นเรื่องของปัจเจกบุคคลล้วนๆ ดังนั้นการแพ้อาจปรากฏขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุดจากมุมมองนี้ ติดตามการควบคุมอาหารและการตอบสนองต่ออาหารของบุตรหลานอย่างใกล้ชิด
