ลูกเกด ประโยชน์ อันตราย แคลอรี่

ลูกเกดซึ่งเป็นผลเบอร์รี่องุ่นแห้งเป็นที่รู้จักของทุกคน มันถูกนำเข้ามาในประเทศของเราจากรัฐในตะวันออกกลางซึ่งยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เขายังเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย

ประโยชน์ของลูกเกด

องุ่นแห้งถูกกล่าวถึงในตำราโบราณ มีการระบุว่าเป็นยาและเป็นส่วนหนึ่งของยารักษาโรคบางชนิด ผลไม้แห้งนี้มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ลูกเกดมีวิตามินบีและไนอาซินสูง ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ทำให้เธอสงบลงและช่วยให้เธอนอนหลับ

ผลเบอร์รี่แห้งมีแคลเซียมและโบรอน สารเหล่านี้เป็นสารป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุนได้อย่างดีเยี่ยม

ลูกเกดมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยในเรื่องอาการบวม ไต และการย่อยอาหาร เนื่องจากมีธาตุเหล็กจึงช่วยรักษาโรคโลหิตจาง

ปริมาณลูกเกดที่มีไขมันสูงในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักเช่นนักกีฬาเมื่อมีมวลกล้ามเนื้อ

โพแทสเซียมซึ่งพบได้ในปริมาณมากในลูกเกดช่วยในการสร้างกิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นการใช้ผลไม้แห้งนี้จึงเป็นประโยชน์ต่อโรคหัวใจ

ลูกเกดยังมีประโยชน์ในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย แนะนำให้ใช้เพื่อบรรเทาอาการหวัด หลอดลมอักเสบ ไอ ปวดหัว และเร่งการฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยร้ายแรง ไม่ทำลายเนื้อเยื่อฟันและเป็นประโยชน์ต่อเหงือก

ลูกเกดทำร้าย

ทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่าองุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมากในตัวเอง ผู้ที่แสวงหาไม่ควรบริโภค สร้าง... และในผลเบอร์รี่แห้ง ปริมาณกลูโคสจะมากกว่าหลายเท่า ในเรื่องนี้ลูกเกดที่กินมากเกินไปอาจนำไปสู่การปรากฏตัวของส่วนเกินได้ น้ำหนัก... ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่แนะนำให้ใช้ลูกเกดกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ ผลไม้แห้งนี้ยังมีขายในรูปแบบที่ไม่บริสุทธิ์ทั้งหมด ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหาร เราขอแนะนำให้คุณล้างมันให้สะอาดหรือแช่ในน้ำอุ่น

โรคอื่น ๆ ที่ลูกเกดไม่สามารถใช้ได้ ได้แก่ แผลในกระเพาะอาหาร, ภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน, enterocolitis, วัณโรค, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเปิด คุณควรจำกัดการใช้ลูกเกดให้มากที่สุดสำหรับปากเปื่อยหรือเยื่อกระดาษอักเสบจนกว่าจะหายดี

ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกด

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเกดมีความแตกต่างจากความหลากหลายในระดับหนึ่ง ตอนนี้มีลูกเกดขายอยู่ 4 สายพันธุ์หลัก

• ลูกเกดสีขาวและขนาดเล็กมีความโดดเด่นโดยไม่มีเมล็ดอยู่ภายใน ได้มาจาก องุ่นพันธุ์แสง ผลไม้แห้งหลากหลายชนิดนี้เรียกว่า sabza หรือลูกเกด เมื่อเทียบกับลูกเกดพันธุ์อื่น sabza มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด สำหรับลูกเกดพันธุ์นี้ทุกๆ 100 กรัมจะมี 300 กิโลแคลอรี

• ลูกเกดอบเชยมีสีเข้มและมีขนาดเล็ก ความหลากหลายนี้เรียกว่า shigana หรือ bidana ลูกเกดหลากหลายชนิดนี้ผลิตจากองุ่นดำ นักโภชนาการกล่าวว่าความหลากหลายนี้เป็นสิ่งที่แนะนำมากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ อบเชยแห้งและไม่หวานมากหรือนิ่มและมีรสหวานเด่นชัด อบเชยแห้งและไม่หวานมีแคลอรีน้อยกว่า: 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อบเชยที่มีรสหวานมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า - 285 หน่วยต่อผลไม้แห้ง 100 กรัม
• องุ่น Damskie Fingers หรือพันธุ์ Khusain ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตลูกเกดของพันธุ์ Germina มันกลายเป็นขนาดใหญ่และอร่อยมาก ปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดพันธุ์งอกประมาณ 265 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม
• ลูกเกดสีเขียวเข้มที่มีกระดูกเดียวข้างในไม่มีชื่อพิเศษ ความเอร็ดอร่อยของมันคือขนาดกลาง ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แห้งนี้คือ 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณเห็น ลูกเกดทุกชนิดมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและพยายามที่จะผอมลง