ประโยชน์และโทษของเยลลี่

หนึ่งในเครื่องดื่มประจำชาติรัสเซียคือเยลลี่ ไม่มีประเทศอื่นเหมือนเขา บางคนพบว่าเครื่องดื่มนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คนอื่นๆ ไม่พอใจกับความสม่ำเสมอที่ "แปลก" อย่างไรก็ตาม เยลลี่นำสิ่งที่มีประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย

ประโยชน์ของเยลลี่

องค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อสุขภาพอย่างมาก ด้วยการเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสม คุณยังสามารถมีผลการรักษาด้วยความช่วยเหลือของเยลลี่ เยลลี่โฮมเมดประกอบด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เช่น ไทอามีน ไรโบลาวิน กรดนิโคตินิกและแพนโทธีนิก เช่นเดียวกับไลซีน โคลีน และเมไทโอนีน สารทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของระบบอวัยวะเป็นปกติและมีผลดีต่อการทำงานของสมอง

นักโภชนาการแนะนำให้เยลลี่เป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่และเด็กเพื่อทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ความสม่ำเสมอของมันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงในช่วงที่กำเริบ เครื่องดื่มจะช่วยบรรเทาอาการปวดและบรรเทาอาการท้องของคุณ มีประโยชน์ในการใช้วุ้นเพื่อปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และทำให้การบีบตัวเป็นปกติ

Kissel สามารถใช้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เยลลี่เพียงแก้วเดียว ดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง จะช่วยให้คุณอิ่มด้วยอาหารน้อยลงในมื้อกลางวัน เครื่องดื่มแนะนำสำหรับอาหารเช้า จากนั้นในระหว่างวันคุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่า

ด้วยความช่วยเหลือของเยลลี่ คุณสามารถกำจัดอาการบวมน้ำได้โดยการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้ไตทำงานเป็นปกติ และแป้งซึ่งพบมากในเยลลี่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

มากยังขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย ตัวอย่างเช่น แนะนำให้ใช้เยลลี่ข้าวโอ๊ต คนลดน้ำหนักและแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ในการดื่มในช่วงหวัดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เชอรี่เจลลี่จะช่วยชำระล้างลำไส้ของสารพิษและสารพิษ

Kissel ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรของหมอพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของเยลลี่โรสฮิปรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ ในกรณีนี้ การบริโภคเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญ แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลเพื่อทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและรักษาโรคตับ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถกำจัดการขาดวิตามินและรักษาโรคโลหิตจางได้

คิสเซลจาก โรวันมีผล choleretic และขับปัสสาวะ มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยและมีผลดีต่อสภาพของตับและถุงน้ำดี หากคุณเพิ่ม calamus ลงในเยลลี่เถ้าภูเขา เครื่องดื่มก็สามารถใช้รักษาโรคหวัดได้ น้ำมันหอมระเหยคาลามัสช่วยขับเสมหะและโรวันแคโรทีนช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือก

Kissel กับผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกมีประโยชน์สำหรับการฟื้นฟูสุขภาพหัวใจและเครื่องดื่มที่มีบลูเบอร์รี่ช่วยฟื้นฟูและฟื้นฟูการมองเห็น สามารถใช้รักษาโรคติดเชื้อและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

อันตรายของเยลลี่

แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีรสชาติที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็ไม่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่บริโภค มันคุ้มค่าที่จะ จำกัด ปริมาณของเยลลี่อย่างจริงจังหรือละทิ้งการใช้งานอย่างสมบูรณ์ในกรณีเช่นนี้:

• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงของเครื่องดื่มทำให้ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
• น้ำตาลจำนวนมากกลายเป็นข้อห้ามสำหรับการใช้เยลลี่ในโรคเบาหวาน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ได้เฉพาะเยลลี่ข้าวโอ๊ตเท่านั้น
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทางอุตสาหกรรมประกอบด้วยสีย้อมและสารอันตรายอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
• นอกจากนี้ยังควรเลิกใช้เจลลี่สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเรื้อรัง แป้งจำนวนมากในกรณีนี้สามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงได้

ข้อห้ามของ Kissel

จากอันตรายที่เป็นไปได้ของเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมสามารถกำหนดข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้เยลลี่:

• โรคอ้วนและน้ำหนักเกิน.
• เบาหวานในระยะเฉียบพลัน.
• อาการท้องผูกเรื้อรัง
• แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

วิธีทำเยลลี่

เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและไม่มีก้อนจำเป็นต้องเจือจางแป้งอย่างเหมาะสม สำหรับสิ่งนี้ของเหลวที่ใช้ทำเยลลี่จะต้องเย็น สำหรับวุ้นหนาต่อน้ำหนึ่งลิตรนมหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ให้ใช้แป้ง 70 กรัมสำหรับเครื่องดื่มที่มีความหนาแน่นปานกลาง 40 กรัมก็เพียงพอและสำหรับวุ้นเหลวอย่างสมบูรณ์แป้ง 30 กรัมก็เพียงพอแล้ว

หากเตรียมวุ้นจากผลเบอร์รี่สามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็งได้ ควรเปลี่ยนเป็น turned น้ำซุปข้น, การล้างล่วงหน้า เทน้ำ 600 มล. ลงในกระทะพร้อมน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำทุกอย่างไปต้ม แยกแป้งละลายตามสัดส่วนที่ระบุไว้ด้านบนแล้วเทวุ้นเส้นบางลงในกระทะพร้อมกับเยลลี่ทำอาหาร ในกรณีนี้ คุณต้องคนของเหลวตลอดเวลาเพื่อให้วุ้นกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ของเหลวเดือดอีกครั้งแล้วเย็นลง

สำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตบดไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง ข้าวโอ๊ตเพียงแค่ราดด้วยน้ำและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกเกลือและน้ำตาลจะถูกเติมเพื่อลิ้มรสและต้มให้มีความสม่ำเสมอของเยลลี่ เติมน้ำมันลงในเยลลี่นี้และเสิร์ฟเย็นกับนม คุณสามารถส่งเยลลี่ไปที่ตู้เย็นและเมื่อมันแข็งตัวให้หั่นเป็นส่วน ๆ และทำหน้าที่เป็นของหวาน