ประโยชน์และโทษของหัวหอม

พืชใด ๆ ที่เติบโตบนโลกของเรามีบทบาทสำคัญในชีวิตของมนุษย์หรือสัตว์ แต่ในหมู่พวกเขามีผู้ที่ปรากฏตัวในชีวิตของเราเกือบทุกวัน พืชเหล่านี้รวมถึงหัวหอมทั่วไป มาดูกันว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายอะไรบ้าง

ประโยชน์ของหัวหอม

หัวหอมมีหลายพันธุ์ แต่หัวหอมถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้มีกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิด ส่วนใหญ่เป็นทริปโตเฟนและมีฮิสติดีนน้อยกว่า หัวหอมมากมายและ วิตามินธาตุอาหารและธาตุอาหารหลักที่มีประโยชน์

หัวหอมอีกประเภทหนึ่งที่ไม่แพ้กันในประเทศของเราก็คือสีเขียว ปลูกจากหัวหอมเป็นหลัก ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด สังกะสีก็มีอยู่เช่นกันซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายและเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับผู้หญิง สังกะสีก็มีประโยชน์เช่นกัน - ดีต่อเส้นผมและช่วยรักษาระบบสืบพันธุ์

หอมหัวใหญ่อีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากคือต้นหอมหรือที่เรียกว่าหอมหัวใหญ่ ผักชนิดนี้ไม่มีรสเผ็ดร้อนเหมือนหัวหอม ทำให้เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารหลากหลายเมนู นอกจากนี้ยังใช้ในยาแผนโบราณ เช่น รักษาโรคเกาต์หรือบรรเทาอาการปวดในโรคไขข้อ

หัวหอมทำร้าย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หัวหอมยังมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายและไม่เป็นที่พอใจ ซึ่งรวมถึงเฉพาะเจาะจงที่ไม่สวยงามมาก กลิ่นจากช่องปากหลังการใช้งาน แต่ด้วยภัยพิบัติเช่นนี้ คุณสามารถต่อสู้ได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่น หลังจากรับประทานหัวหอม ให้เคี้ยวผักชีฝรั่งเล็กน้อย ขนมปังไหม้เกรียม หรือวอลนัททอด ถั่ว... อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ใด ๆ เหล่านี้มีน้ำหนักมากกว่ากลิ่นหอมของหัวหอมเพียงบางส่วนเท่านั้น

หัวหอมทุกชนิดมีความสามารถในการระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้และยังทำให้ความเป็นกรดของน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น นี้แนะนำว่าไม่ควรใช้หัวหอมสำหรับโรคตับหรือไต, แผลเป็นแผลหรือโรคกระเพาะ

หัวหอมส่งผลเสียต่อระบบประสาทและอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับโรคหอบหืด

ข้อห้ามเกี่ยวกับหัวหอม

ข้อห้ามทั้งหมดที่หัวหอมใช้กับผักดิบเท่านั้น ต้ม ทอด หรืออบ ใครๆ ก็ทานผักชนิดนี้ได้ ความจริงก็คือในหัวหอมดิบมีออกไซด์ที่มีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของลำไส้หรือกระเพาะอาหาร เมื่อพิจารณาถึงอันตรายที่เกิดจากหัวหอมดิบเราระบุข้อห้ามในการใช้งาน:

• โรคหอบหืด
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้
• โรคกระเพาะเฉียบพลัน
• การอักเสบของไตและตับ
• ด้วยหัวใจที่อ่อนแอและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง จะดีกว่าที่จะไม่ใช้หัวหอมดิบในปริมาณมาก
• ควรระลึกไว้เสมอว่าบุคคลบางคนทนทุกข์ทรมานจากการแพ้หัวหอม

ประเภทของหัวหอม

หัวหอมมีหลายประเภท แต่มีเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่มนุษย์กินได้ มาดูความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรากันเถอะ

ต้นหอมเป็นไม้ยืนต้น แทนที่จะมีลักษณะเป็นกระเปาะ ลำต้นมีลักษณะปลอม และใบสามารถเติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตร หัวหอมไม่หยุดเติบโตตลอดฤดูร้อน มันทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและในบางกรณีก็ไม่จำเป็นต้องขุดมันออกมาสำหรับฤดูหนาว

หัวหอมมีใบกลวงเป็นหลอดยาวสีเขียวสดใส หลอดไฟมักมีเปลือกสีเหลือง แต่สามารถพบพันธุ์ที่มีสีม่วงหรือสีขาวได้ หัวหอมนี้มักใช้ในการปรุงอาหารที่หลากหลายทั้งแบบดิบ ทอด หรือต้ม

กุ้ยช่ายฝรั่งมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของใบเล็ก ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้ได้หลายครั้ง นิยมปลูกเป็นไม้ประดับเพราะดอกสีชมพูสวย

หอมแดงมีใบแคบมีผนังหนา หัวหอมแดงมีขนาดเล็ก มีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม พวกเขาสามารถเป็นสีขาวหรือสีม่วงเล็กน้อย หัวหอมชนิดนี้มีรสชาติที่หอมหวานและฉุนเล็กน้อย หอมแดงมีคุณค่าสำหรับวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

การรักษาหัวหอม

เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หัวหอมจึงมักใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่น สามารถใช้หัวหอมประคบกับหูชั้นกลางอักเสบได้ ในการทำเช่นนี้ให้บีบน้ำจากหัวหอมสดแล้วชุบสำลีก้อนหนึ่งด้วย ใส่ผ้าเช็ดทำความสะอาดที่เกิดในหูที่เจ็บ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสำลีชุบน้ำดีแล้ว แต่ในขณะเดียวกันน้ำหัวหอมก็ไม่โดดเด่น มิฉะนั้น คุณอาจจะเผาตัวเอง

การประคบหัวหอมนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาอาการไอ แช่ผ้าขาวด้วยน้ำหัวหอมแล้วทาที่หน้าอกของคุณ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถทำน้ำเชื่อมหัวหอม สับหัวหอมแล้วปิดด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏ ดื่มน้ำผลไม้นี้ในสองช้อนโต๊ะในสองชั่วโมง

ในการรักษาอาการปวดหัว ให้ผ่าหัวหอมออกเป็นสองส่วนแล้ววางทั้งสองข้างไว้ที่ขมับของคุณ คุณสามารถลดความร้อนด้วยหัวหอม ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันแล้วพับลงในถุงกระดาษแล้ววางลงบนหน้าอกของคุณ

หากหูของคุณมีเสียงดัง ให้ทำยาจากหัวหอมและเมล็ดยี่หร่า ทำหัวหอมเป็นหลุมแล้วเทยี่หร่าลงไป ตอนนี้ใส่ทุกอย่างในเตาอบและอบ หลังจากนั้นหยดยาที่เกิดขึ้นลงในหูในไม่กี่หยด จากนั้นปิดหูด้วยสำลีก้าน

หัวหอมในยาพื้นบ้าน

โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ตอบสนองต่อหัวหอมได้ดี เพียงแค่ขูดหัวหอมดิบอย่างประณีตแล้วสูดดมไอของมัน แบคทีเรียและไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคกระจุกตัวอยู่ที่ช่องจมูก ดังนั้นคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของหัวหอมจึงมีประโยชน์มากในที่นี้ สูดดมกลิ่นหอมฉุนผ่านจมูกและปากของคุณสลับกันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำตามขั้นตอนนี้วันละหลายครั้ง ใช้หัวหอมสดตัดใหม่ทุกครั้ง วิธีนี้เหมาะสำหรับระยะเริ่มแรกของโรค

หากคุณมีต้มบนร่างกาย คุณสามารถรักษามันด้วยหัวหอมอบ สับหัวหอมอบและผสมกับขี้กบสบู่ซักผ้า ในกรณีนี้ หัวหอมควรมีปริมาณเป็นสองเท่าของสบู่ นำส่วนผสมนี้ไปต้มโดยเปลี่ยนน้ำสลัดวันละหลายๆ ครั้ง

หากคุณเป็นหวัดหรือมีอาการเจ็บคอ น้ำหัวหอมสดและน้ำผึ้งจะช่วยได้ ผสมในส่วนเท่า ๆ กันและบริโภคช้อนชาสี่ครั้งต่อวัน ในปริมาณที่สูงขึ้น สารนี้สามารถใช้รักษาหลอดเลือดในสมองได้

ยาแก้ไอที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือหัวหอมอบ เติมขวดไวน์ด้วยหัวหอมสับแล้วปิดฝาให้ดี จากนั้นปิดฝาขวดด้วยแป้งแล้วส่งไปอบในเตาอบจนขวดเป็นสีน้ำตาล จากนั้นปิดไฟและทิ้งขวดไว้ในเตาอบจนเย็น หัวหอมที่อบด้วยวิธีนี้สามารถใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบได้ กินสองช้อนโต๊ะสี่ครั้งต่อวันหลังอาหาร สำหรับเด็ก ให้ลดขนาดยาลงครึ่งหนึ่ง

นอกจากหัวหอมแล้ว เปลือกหัวหอมยังมีประโยชน์ในการรักษาอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สามารถรักษาด้วยการแช่เปลือกหัวหอม ปวดขา... สับแกลบหัวหอมและเทผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งช้อนชากับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เมื่อแช่แล้วเครียดและดื่มก่อนนอน

สำหรับการรักษาโรคไตควรใช้ยาต้มเปลือกหัวหอม ต้มหัวหอมใหญ่สามช้อนใหญ่ในน้ำ 400 มล. ประมาณ 1 นาที จากนั้นปล่อยให้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กรองและดื่ม 15 มล. วันละ 3 ครั้ง

หากเล็บของคุณได้รับผลกระทบจากเชื้อรา ให้แช่เท้าด้วยน้ำอุ่นผสมเปลือกหัวหอม ระยะเวลาในการอาบน้ำไม่ควรน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง