สูตร Tiramisu: การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ที่บ้านคุณสามารถทำขนมอะไรก็ได้ตั้งแต่แบบเรียบง่ายและคุ้นเคยสำหรับทุกคนไปจนถึงผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง หากคุณมีฟันหวานจากนั้นเราก็มาถึงที่อยู่เพราะในบทความนี้เราจะบอกคุณอย่างละเอียด วิธีทำขนมทีรามิสุยอดนิยมและอร่อย.
อะไร เช่น ทีรามิสุ
ทีรามิสุ – นี่คือ ขนม, มา ถึง เรา จาก ของอิตาลี, ซึ่ง ใน การแปล หมายถึง « สูงส่ง ผม». บ่อยขึ้น รวม นี่คือ หลายชั้น องค์ประกอบ ศิลปะ, คล้าย เค้ก. แต่ ใน บาง สถาบัน ทีรามิสุ เสิร์ฟ เช่น ของเหลว ขนม ใน กระจก, ที่นั่น มีอยู่ สิ่งหนึ่ง หรือ สอง คุ้กกี้, เปียกโชก กาแฟ, และ ใหญ่ ปริมาณ วิเศษ ครีม. ขนม อย่างมาก ง่าย, อ่อนโยน และ อากาศ, ใน มัน รวมกันแล้ว หวาน ครีม และ ขม กาแฟ ตี.
ดังนั้น เช่น ไม่ เสมอ สามารถ การค้นหา มาสคาโปน หรือ ซาโวยาร์ดิ, แล้ว มากมาย ทำ บิสกิต คุ้กกี้ ด้วยตัวเอง, แต่ ชีส แทนที่ วิปปิ้ง ครีม, คอทเทจชีส และ ครีมเปรี้ยว.
ยังไง เพื่อทำอาหาร ทีรามิสุ
สอง มากที่สุด วิชาเอก ส่วนผสม สำหรับ ทีรามิสุ – นี่คือ คุ้กกี้ ซาโวยาร์ดิ และม askarpone. ซื้อ พวกเขา สามารถ ใน ใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ต. แต่ ถ้า ไม่ ค้นพบ « ผู้หญิง' นิ้ว», แล้ว อะไร—แล้ว ชอบ สามารถ ทำ ด้วยตัวเอง, นี่คือ ไม่ยาก และ ไม่ จะทำ มาก เวลา.
อะไร จำเป็น:
- แพ็ค คุ้กกี้ ซาโวยาร์ดิ;
- 250 r ชีส มาสคาโปน;
- คู่ ไก่ ไข่;
- แก้วไวน์ แข็งแกร่ง เอสเพรสโซ;
- โกโก้—ผง;
- คู่ ใหญ่ ช้อน คอนยัค, หรือ กาแฟ หรือ ครีม สุรา;
- 50 r น้ำตาล ทราย.
ยังไง ทำ:
- ใน ลึก ถ้วย จัดวาง ชีส, นวด ส้อม.
- ใน หนึ่ง ชาม ถอด โปรตีน, ใน อื่น พับ ไข่แดง.
- ไข่แดง อย่างทั่วถึง แส้ ที่ ช่วยด้วย มิกเซอร์ จาก น้ำตาล ทราย.
- น้ำตาล ส่วนผสม ผสม จาก มาสคาโปน.
- โปรตีน แส้ ใน แน่น อากาศ โฟม และ อย่างระมัดระวัง เพิ่ม ถึง ชีส, อย่างทั่วถึง, แต่ ข้อควรระวัง ผสม.
- เพื่อทำอาหาร แข็งแกร่ง เอสเพรสโซ, ให้ ของเขา เล็กน้อย เย็นลง และ เทลง ใน เขา แอลกอฮอล์.
- ตอนนี้ ใน แผ่น, ถ้วย หรือ รูปร่าง นอนลง แถว คุ้กกี้ ซาโวยาร์ดิ, หรือ สุก ด้วยตัวเอง. เบื้องต้น ทุกๆ ตับ ต่ำกว่า บน ชั้น วินาที ใน แก้วไวน์ จาก กาแฟ และ คอนยัค.
- เกิน จัดวาง ที่ไหน—แล้ว เซนติเมตร วิเศษ ครีม, เรียบ.
- เลเยอร์ ทำซ้ำ, มากที่สุด บน ควร เป็น ครีม.
- ขนม ส่ง ใน เย็น สถานที่ บน 4—6 ชั่วโมง สำหรับ การทำให้ชุ่ม.
- ก่อน ยื่น สามารถ ตกแต่ง โกโก้—ผง หรือ ถู ช็อคโกแลต ขี่ไสไม้.
ยังไง เพื่อทำอาหาร ทีรามิสุ จาก สตรอเบอร์รี่
ดังนั้น, เช่น ตอนนี้สตรอเบอร์รี่ ฤดูกาล, แล้ว ทีรามิสุ สามารถ เพื่อทำอาหาร จาก นี้ เบอร์รี่. ขนม มันจะกลายเป็น ง่าย, น่าพอใจ, อร่อย และ ผิดปกติ ต่อ คะแนน หวาน สตรอเบอร์รี่ ความเปรี้ยว.
ส่วนผสม เหล่านั้น เหมือน มากที่สุด, อะไร และ ใน คลาสสิก รูปแบบต่างๆ สูตรอาหาร, แต่ ไม่มี กาแฟ. และ เพิ่ม 100 มล น้ำผลไม้ ส้ม และ 300—400 r สด สตรอเบอร์รี่.
ยังไง กุ๊ก:
- เครื่องปั่น บด เบอร์รี่ ใน น้ำซุปข้น, ออกเดินทาง บาง สำหรับ ตกแต่ง.
- ถึง เบอร์รี่ เพิ่ม น้ำผลไม้ ส้ม และ ลิตเติ้ล แอลกอฮอล์, แส้ ใน ซอส.
- ชีส ครีม เสร็จแล้ว ดังนั้น เหมือน เช่น และ ใน ก่อนหน้า ตัวเลือก.
- ถ้วย ภายใต้ ขนม เปื้อน ผอม ชั้น ครีม.
- แต่ละ ตับ จุ่ม ใน สตรอเบอร์รี่—ส้ม ซอส และ จัดวาง ใน แถว.
- จากข้างบน เท ครีม. เลเยอร์ ทางเลือก.
- ขนม สามารถ ตกแต่ง ในครั้งเดียว, หรือ ก่อน ยื่น. เรียบง่าย ชิ้น เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ จาน และ จัดวาง พวกเขา บน ทีรามิสุ. ยืนยัน ใน หนาว 4—6 ชั่วโมง.
การเตรียมการ ทีรามิสุ: วีดีโอ
