Shanezhka กับมันฝรั่ง: เจ้านายชั้นสูงพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทุกคนชอบขนมอบ โดยเฉพาะที่ละลายในปากและทำให้ลิ้นเสีย ดูเหมือนว่าสิ่งนี้สามารถทำได้โดยพ่อครัวชั้นยอดหรือพ่อครัวมืออาชีพเท่านั้น แต่ไม่มี. เพียงใช้สูตรต่อไปนี้ ทุกคนจะทึ่งในทักษะของคุณ

ทำอาหาร shanezhka กับมันฝรั่ง

Shanezhka กับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน ง่ายต่อการเตรียมและส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพงมาก ในการอบ shanezhki คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งยีสต์แล้วรอจนกว่าจะขึ้น ทุกอย่างง่ายกว่ามากที่นี่และทำได้ทุกที่อย่างแท้จริง

โดยทั่วไปแล้ว Shanezhka เป็นชีสเค้กมันฝรั่งที่มีไส้ที่คุณชอบที่สุด

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร shanezhka

ในการเริ่มทำอาหาร คุณต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้

สำหรับ shanezhka:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ไข่ 2 ฟองสำหรับแป้งและอีกฟองสำหรับทาไขมัน
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก
• พวงของผักใบเขียว;
• ชีส 100 กรัม

คุณสามารถเติม shanezhka ด้วยอะไรก็ได้ ทั้งเนื้อและแฮมเนื้อสับ คุณสามารถทำเป็นผักได้หากต้องการ แต่ฉันใช้อกไก่

ดังนั้นสำหรับการเติมคุณต้อง:

• หัวหอมขนาดกลางสองอันฉันไม่มีฉันเอา 4 อันเล็ก;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) 2 ช้อนโต๊ะ;
• กานพลูกระเทียม
• 1 อกไก่;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใส่เห็ดเพิ่มได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร Shanezhka ทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นให้นำมันฝรั่งไปต้ม
2. ตอนนี้เริ่มบรรจุ เพราะด้วยความเย็นลงจะทำให้คุณทำงานต่อไปได้ง่ายขึ้น ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเพื่อไม่ให้เต้านมแห้ง ทอดสองสามนาที ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับเล็กน้อยกับคุณ หากต้องการหั่นเต้านมให้เป็นก้อนเล็กๆ ก่อน 10 นาที ให้ใส่ในช่องแช่แข็ง ในช่วงเวลานี้ น้ำแข็งจะแข็งเล็กน้อย แต่จะไม่หยุดผ่าน ในสถานะนี้จะสะดวกในการตัดเนื้อจะไม่ลอกออกหรือทา
3. ในขณะที่เต้านมทอดให้สับหัวหอมและเพิ่มเนื้อ ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาที
4. เมื่อหัวหอมเป็นสีทองแล้ว ใส่กระเทียม บีบด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือขูดละเอียด ปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน วางไส้บนจานให้เย็น
5. ระหว่างที่เตรียมไส้ มันฝรั่งก็ต้มเสร็จแล้ว ตอนนี้คุณต้องนวดมันบดโดยไม่ต้องใช้น้ำหรือนม มันควรจะเป็นมันฝรั่งย่น
6. โอนมันฝรั่งลงในชามแล้วใส่ไข่ แป้ง และผักใบเขียวสับละเอียดลงไป
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณจะได้แป้ง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
8. นอกจากนี้ก้อนยังเกิดขึ้นจากแป้ง ขนาดขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการทำ ยิ่งก้อนใหญ่ยิ่งก้อนใหญ่
9. เตรียมถาดอบ. คลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันให้ทั่ว ปั้นก้อนให้เป็นเค้กขนาดกลางโดยมีรอยกดเล็ก ๆ อยู่ตรงกลาง
10. เค้กแต่ละชิ้นทาด้วยไข่ที่ตี มายองเนสหรือครีมเปรี้ยววางบนไข่ อย่ากลัวที่จะใส่ให้มากที่สุด ความชุ่มฉ่ำของ shanezhka ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ นอกจากนี้เพื่อความสะดวกคุณสามารถผสมไส้กับครีม (มายองเนส) ได้ทันทีแล้วจัดวางในแบบฟอร์มนี้
11. จากนั้นทำการเติม
12. และในขั้นตอนสุดท้ายทุกอย่างโรยด้วยชีสขูดอย่างล้นเหลือ
13. เปิดเตาอบที่ 200 องศาและส่งพวกเขาทำอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที

อร่อย.