алергенні продукти

Вчені прийшли до висновку, що 75% людей на планеті мають алергію. Але тільки не всі знають про її існування в силу різних факторів. Така велика кількість хворих обгрунтовано тим, що хвороба передається по спадковості. Таке невтішний висновок веде до того, що незабаром кожна людина буде страждати на алергію.

Самі алергенні продукти

На початку статті відразу обмовимося, що алергіяна глютен або молочний білок- непереносимість організму даної речовини. Тобто ШКТ просто не може їх перетравити. Тому про алергію не може йти мова.

Найбільш алергенними продуктами вважаються:

• мед;
• арахісабо арахісове масло;
• м'ясо морських риб;
• ікрав не залежності від кольору;
• м'ясо курки;
• свинина;
• яйця (особливо білок);
• цитрусові (апельсин, мандарин);
• ананас;
• ковбасні вироби;
• приправи (особливо привезені з-за кордону);
• гострі соуси;
• горох сушений;
• какао-боби(Входять до складу шоколаду і кави);
• біле і червоне вино;
• ягоди і фрукти червоного кольору;
• газовані напої з хімічними барвниками;
• ненатуральні харчові добавки (ароматизатори і емульгатори).

У наш сучасний і понад технологічне століття необхідно ретельно підходити до вибору продуктів. Так як досить часто фермери обробляють овочі та фрукти різними хімікатами проти шкідників. А це не може не позначитися на якості продуктів харчування.

Для кого-то здасться дивним, що вино може викликати алергію. Але в цьому немає нічого особливого. Наприклад, алергія на витримане вино може виникнути через пліснявих грибів, які перебували в бочці.

Інша причина захворювання - неякісна сировина або підробка алкоголю. Також це може відноситься до будь-якого іншого виду алкоголю.

Наприклад, справжній віскі. Його роблять з ячменю або жита. Ці продукти є алергенами. Сюди можна віднести коньяк. Виноград темних сортів частіше викликає алергію, ніж білий.

Крім усього іншого, червоні і помаранчеві овочі і фрукти входять в десятку найбільш алергенних. Якщо ви хоча б раз помічали у себе алергію після вживання червоного яблука або апельсина, то не варто пробувати хурму, гранат або вишню. Швидше за все хвороба знову проявиться.

Алергенні продукти для дітей

Якщо в родині є хоча б один алергік, то не виключена можливість, що хвороба передалася у спадок вашому чаду.

Якщо говорити про маленьких дітей до 10 років, то алергія виникає через неправильну роботу підшлункової залози. А точніше про непереносимості продукту харчування в наслідок нестачі певних ферментів для перетравлення. Тому про захворювання говорити рано. У цих випадках краще відвідати лікаря алерголога і гастроентеролога.

Список продуктів, які протипоказані дітямне відрізняється від дорослого.

Додається лише невеликий перелік:

• жирні сорти м'яса;
• гарбуз;
• пшоно;
• Мал;
• диня;
• перець.

З усього списку дітям часто не рекомендується давати пшоно-рисову кашу. Може статися «вибух» імунної системи.

Тому продукти вводяться в раціон поступово. Для того, щоб переконатися у відсутності алергії після прийому препарату має пройти 2-3 дня. Якщо висипань немає, то можете сміливо давати малюкові цю їжу. Але не захоплюйтеся різноманітністю. В місяць дитина не повинна вжити більш чотирьох нових продуктів.