Фініки: користь, шкода, протипоказання

Плоди екзотичних рослин найчастіше привабливі. Вони мають незвичайний і дивовижний смак. До таких належать і фініки. Багато хто називає їх просто смачними ласощами, але є деякі цінителі, які знають все про цінні якості фініків.

Користь фініків

Корисні якості ягід фінікової пальми дозволяє називати їх справжньою природною коморою. У країнах Близького Сходу фініки і сьогодні називають «хлібом пустелі» - настільки ці ягоди приносять користі людині і заповнюють необхідні поживні елементи.

Плоди фініків здебільшого складаються з вуглеводів, а води в них майже немає. Багато у цих ягодах вітамінів. Тут є вітаміни А, практично весь склад вітамінів групи В також є багато вітаміну С, Е і К. Крім того, до складу цих поживних ягід входить велика кількість мінеральних складових. Ще фініки містять багато пектинів та харчових волокон.

Ягоди фінікової пальми відрізняються дуже солодким насиченим смаком та високою калорійністю. Тому люди, які стежать за своєю вагою, намагаються не зловживати ними. Але з іншого боку фініки набагато корисніші, ніж булочки, тортики та інші солодощі.

Користь цих плодів неоціненна – вони добре тонізують, позбавляють від втоми, підвищують імунний захист організму та є чудовим засобом профілактики проти онкологічних хвороб. Калій, що міститься у фініках, відмінно зміцнює м'яз серця, а залізо позбавляє від анемії. Велика кількість харчових волокон дозволяє значно покращити травлення, почистити печінку та нирки.

Шкода фініків

У деяких виняткових випадках плоди фінікової пальми здатні завдати шкоди. Наприклад, через високий вміст вуглеводів ці плоди здатні збільшувати концентрацію цукру в крові. Це шкідливо і за зайвої ваги.

Не варто захоплюватись фініками при хворобах шлунка. Справа в тому, що велика кількість харчових волокон активізує діяльність кишківника і може спровокувати загострення хвороби.

Якщо ви маєте високий тиск крові, то не вживайте фініки у великих кількостях. Вони здатні підвищувати артеріальний тиск, що призводить до головного болю. Багато фініків щодня може стати причиною порушень з боку печінки та селезінки. Тому не їжте їх понад 10 штук.

Фініки можна на обід, а ще краще вранці. Вони дуже довго перетравлюються, тому на ніч їх краще не їсти. При цьому намагайтеся не використовувати їх спільно з кислими фруктами та овочами, наприклад, з помідорами та цитрусовими. Вуглеводи, що є у фініках, при змішуванні з кислотою руйнуються і здатні призвести до отруєння організму.

Протипоказання фініків

Виходячи із шкідливих якостей цих сухофруктів, можна сформулювати основні протипоказання до їх використання:

• Цукровий діабет та захворювання ендокринної системи.
• Надмірна вага і тим більше ожиріння.
• Запальні процеси ШКТ.
• Індивідуальна нестерпність.

Калорійність фініків

Поживна цінність фініків багато в чому визначається їх сортом. Наприклад, фініки сорту Деглет нур, який вирощують в Алжирі, мають дуже високу калорійність. Вона досягає 415 ккал на 100 г фініків. Це практично стільки ж, скільки міститься у відбивній зі свинини. Для порівняння – полуниця має цінність 53 ккал, що у 8 разів менше. Але цей сорт далеко не поживний. Найбільше калорій у фініках сорту Меджул. Одна ягода цього сорту має 66 ккал.

Скільки можна фініків на день

Доступні та корисні фініки дуже популярні через відмінну здатність насичувати. Але при цьому врахуйте, що їх можна вживати тільки тим особам, які стежать за своїм меню та дотримуються помірної калорійності в харчуванні. Без побоювання за свою фігуру можна вживати не більше десятка плодів на день. Ця кількість заповнить нестачу поживних елементів і до того ж ви не отримаєте зайвих калорій. Порція 10 штук буде оптимальною для щоденного вживання. Це дозволить знизити холестерин у крові, що сприятливо як профілактика захворювань серця.

Фініки під час вагітності

Як відомо, жінки в період очікування малюка особливо ретельно ставляться до свого меню і з обережністю їдять незвичні фрукти, щоб не завдати шкоди майбутньому малюкові. Але лікарі впевнені, що фініки не принесуть нічого поганого ні мамі, ні майбутній дитині. Більше того, використання цих сухофруктів протягом усієї вагітності та особливо перед пологами навіть вітається. Адже у фініках міститься багато цінних речовин, важливих для нормального формування плоду. Наприклад, кальцій і фосфор, що міститься в цих сухофруктах, сприятливо впливають на кісткову систему дитини. А майбутній мамі небагато фініків на добу дозволять відновити нестачу калію.

У передпологовий період фініки допоможуть жінці зберегти баланс вологи, а також додадуть сили. Таку користь приносить фруктоза, що міститься у фініках. Вона необхідна для прискорення освіти молока. Перед пологами корисно з'їсти кілька штук для активізації родової діяльності. Це тим, що фініки містять окситоцин, стимулюючий родову діяльність і прискорює весь процес.

У фініках є калій, дефіцит якого в період очікування дитини викликає токсикоз. Тому ці плоди можна використовувати як ліки проти токсикозу. Наприклад, з фініків можна приготувати смачний напій, який позбавить нападів нудоти. Закип'ятіть молоко та залийте їм вимиті сухофрукти. Дайте напою добре наполягати і пийте при нападах токсикозу.

Фініки при грудному вигодовуванні

Більшість фахівців позитивно відгукуються про використання фініків під час годування малюка. Вже доведено, що у фініках є окситоцин, який добре позначається на лактації. Ці плоди стабілізують утворення молока та насичують його корисними мікроелементами, що дуже корисно для розвитку кісткової тканини малюка.

Крім цього, у фінках міститься меланін, який відповідає за повноцінний сон. Це дозволить покращити відпочинок дитини і вирішить проблему безсоння мами. У плодах фінікової пальми міститься серотонін, відомий як гормон радості. Він допоможе вам запобігти виникненню післяпологової депресії, позбавить від почуття втоми, додасть бадьорості та покращить настрій. Крім того, фініки – це гарний засіб від депресії, що повертає енергію, почуття радості та бадьорість, що конче необхідно під час догляду за малюком.

Якщо ви вирішили почати вживати фініки в період годування малюка, то починайте вводити їх поступово. Початкова доза повинна бути мінімальною - 1 штучка в ранковий час. При цьому спостерігайте за самопочуттям малюка та його реакцією на нову «страву». Зверніть увагу, чи немає алергічних проявів та проблем із ШКТ. Намагайтеся не їсти багато фініків. Досить з'їсти всього 5 або 6 штук на добу.

Фініки при цукровому діабеті

Для людей з ендокринними хворобами та цукровим діабетом дуже важливо дотримуватись найсуворішої дієту. При цьому під заборону потрапляють усі солодкі продукти, борошняне, цукерки. Але зовсім без смачного жити дуже важко. Тому для хворих на діабет створюються різні альтернативи. Найчастіше замінниками солодощів стають сухофрукти, до яких входять і фініки.

Існують різні думки щодо того, чи варто включати фініки до раціону людей, які мають цукровий діабет. Деякі фахівці вважають, що певні сорти фініків принесуть користь у невеликій кількості людям із таким діагнозом. Наприклад, фініки маджхоль можна використовувати при цукровому діабеті. Але зважайте, що навіть у цьому випадку дозволено не більше 100 грамів на добу.

Врахуйте, що фініки можна їсти тільки при легкій стадії діабету і те, не більше пари штук на добу. При цьому важливо враховувати їхню калорійність у загальній добовій калорійності. Якщо ви проводите лікування інсуліном, то врахуйте, що кілька плодів можна порівняти з 20 хлібними одиницями. При середній та тяжкій стадії хвороби ці сухофрукти категорично заборонені, як і будь-які інші солодкі продукти.

Чи можна дітям фініки

Питання про введення фініків у дитяче меню слід порушувати, коли малюкові виповниться не менше року. Але навіть у цьому випадку необхідно враховувати, як давно дитина отримує прикорм і як вона переносить введення нових продуктів. Якщо ваш малюк схильний до прояву алергічних реакцій, починайте вводити фініки якомога пізніше.

Незалежно від віку дитинипочаткова доза має бути мінімальною. Для початку запропонуйте дитині компотик із фініків, а потім дайте половинку маленької ложечки розпареного плоду. Якщо реакція дитини буде нормальною, поступово збільшуйте кількість плодів до 5 штук. Якщо дотримуватися таких рекомендацій, то ваше маля отримає тільки користь від фініків.

Можна приготувати такий корисний напій із фініків, при якому всі корисні властивості сухофруктів збережуться. Очистіть і помийте фініки і покладіть в термос, а потім залийте окропом і залиште на кілька годин. Перед вживанням компот процідіть.

Старшим дітям можна приготувати смачну пшоняну кашу з фініками. Її можна приготувати звичайним способом на воді або на молоці за вашим бажанням. При цьому зовсім не обов'язково додавати в кашу цукор, а ось щіпка солі та шматочок вершкового масла чудово покращать смак каші. Фініки, порізані на дрібні шматочки, потрібно додати до вже приготовленої каші, розмішати і залишити під кришкою на кілька хвилин.