Як приготувати варення з гарбуза - 3 смачні варіанти
про корисність гарбузави напевно вже читали. Що з неї приготувати, швидше за все, ви теж знаєте. Тому дана стаття про смачне і корисне, особливо в зимовий період, Ласощах - гарбузовому варення.
зміст
Варення з гарбуза з апельсином 
Варення без варіння
Що необхідно:
- кілограм стиглої гарбуза;
- півкіло цукрового піску;
- великий апельсин.
Як готувати:
- Гарбузову м'якоть нарізати невеликими шматками.
- Цитрус очистити від насіння.
- Все подрібнити в пюре за допомогою блендера.
- З'єднати з цукровим піском, ретельно розмішати.
- Розкласти по банках і зберігати в холодильнику.
апельсинове варення
склад:
- кілограм гарбуза;
- великий апельсин;
- 900 г цукрового піску.
Як готувати:
- Почистити цитрус і гарбуза, порізати шматочками.
- Присипати цукровим піском і прибрати на ніч.
- У каструльці довести до кипіння, після чого варити 30 хвилин.
- Остудити і знову відварити вареннядо готового стану.
цукрове варення
Що потрібно:
- по 1,5 кг гарбуза і цукрового піску;
- 3 великих апельсина;
- 1,5 келиха чистої води.
Як приготувати:
- З'єднати цукровий пісок з водою і зробити сироп.
- Гарбуз очистити і нарізати шматочками.
- Залити скибочки сиропом, залишивши на 60 хвилин.
- Поставити на плиту до закипання, після варити чверть години.
- Цитруси подрібнити в м'ясорубці і покласти до гарбузі, готувати 20 хвилин.
Варення з гарбуза з лимоном 
Варення з корицею
Що необхідно:
Як готувати:
- У каструльку скласти очищену і нарізану гарбуз.
- Залити трохи води і подрібнити гарбуз в пюре блендером.
- Лимонну цедру натерти на тертці, а м'якоть прокрутити в м'ясорубці.
- Все змішати, засипавши цукровим піском.
- Довести до закипання, варити 15-20 хвилин. Розкласти по банках.
Лимонно-апельсиновеварення
Що знадобиться:
- лимон і апельсин;
- кілограм гарбузової м'якоті;
- 800 г цукрового піску.
Як приготувати:
- Гарбузову м'якоть нарізати кубиками.
- Лимон разом з цедрою дрібно нарізати, а апельсин почистити від шкірки і порізати.
- Інгредієнти з'єднати і присипати цукровим піском, залишивши на пару годин.
- Поставити на плиту, відварювати 40-45 хвилин, часто помішуючи.
- Розкласти по банках.
лимонне варення
склад:
- кілограм гарбузової м'якоті;
- великий лимон;
- кілограм цукрового піску.
Як готувати:
- Приготувати цукровий сироп.
- Коли він закипить, додати дрібно нарізану м'якоть і нарізаний з цедрою цитрус.
- Готувати 60 хвилин, після чого розлити по банках.
гарбузовий джем 
склад:
- кілограм гарбуза;
- 850 г цукру;
- пара лимонів;
- 5 горошин перцю;
- 4-5 бутонів гвоздики.
Як готувати:
- Гарбуз подрібнити потомить на невеликому вогні.
- Частинами засипати цукровий пісок, ретельно помішуючи.
- Після цукру покласти перець і гвоздику, заливши сік з лимонів, варити 20 хвилин.
ванільне варення
склад:
- по 1,5 кг гарбуза, лимонів, апельсинів, цукру;
- пара пакетиків ваніліну.
Як готувати:
- Цитрусові і гарбуз очистити від насіння і перемолоти в м'ясорубці.
- Присипати все цукровим піском, залишивши на 3-4 години. Додати ванілін.
- Поставити на плиту до закипання, остудити протягом 5-6 годин, потім знову відварити.
Варення з гарбуза з курагою 
смачне варення
склад:
- мелена кориця;
- 600 г цукру;
- кіло гарбузової м'якоті;
- 250 г кураги.
Як приготувати:
- Курагу і гарбуз подрібнити в блендері.
- Масу викласти в тазик або каструлю, засипати коричнева порошок, цукровий пісок.
- Варити до прозорості гарбуза.
Корисне варення
Що необхідно:
- кілограм м'якоті гарбуза;
- келих води;
- 1,5 кг цукру;
- півкіло кураги.
Як готувати:
- М'якоть нарізати. Сухофрукти залити окропом.
- Приготувати цукровий сироп.
- Після закипання додати курагу і гарбуз.
- Гасити 40-60 хвилин.
желейне варення
склад:
Як готувати:
- М'якоть порубати кубиками, укласти в каструльку, засинаючи цукровим піском. Залишити на 4-5 годин.
- Залити лимонний сік і поставити на плиту до закипання.
- Після закипання додати нарубані сухофрукти і варити чверть години.
- Залишити остуджувати на 6 годин, після ще раз проварити 15 хвилин до готовності. При закипанні додати желатин.
