Як приготувати варення з троянд

на сьогоднішній день на поличках будь-якого супермаркету можна, можливо знайти невеликі баночки незвичайного варення: з тутовника, шишок, айви, кульбаб, волоського горіха, інжиру. серед таких « делікатесів» можна, можливо виявити і баночки з рожевим варенням. звісно, про користь покупного джему говорити краще НЕ варто, переважніше  приготувати таке варення самостійно, що досить НЕ важко.

варення з троянди користь і шкода

на самому справі, варення з троянд це НЕ тільки смачно, але ще і корисно. адже в ньому міститься багато вітамінів і необхідних мікроелементів, до наприклад, залізо, мідь, йод, вітаміни З, В, селен. завдяки своїм властивостями, споживання такого ласощі може допомогти в:

• регулюванню травного тракту;
• тепле варення пом'якшує біль в горлі;
• зміцненні  імунної системи;
• боротьбі з інфекційними хворобами;
• зняття алергічних реакцій і запалень;
• підвищенні працездатності печінки і нирок;
• регулюванню роботи кровоносної системи.

Чи не варто вживати солодкість при непереносимості троянд. також НЕ слід зловживати варенням, це може привести до ожиріння і цукрового діабету.

рецепт варення з пелюсток троянд

варення з троянд, да і взагалі будь-який, краще НЕ здобувати в магазинах або на ринках, хоча на ринку ймовірність того, що ви купите домашню продукцію, дуже велика, але краще  всього – це приготувати таке ласощі самостійно.

ні в жодному випадку не можна робити варення з покупних троянд, тільки з домашніх, зібраних у дворі або на дачі. магазинні квіти обробляються різної хімією, а іноді і фарбуються фарбами. білі ділянки пелюсток, у основи, потрібно зрізати, тому що вони дають кислинку. самий смачний джем виходить з чайних троянд і пелюсток червоного і яскраво—рожевого відтінку.

варення без варіння

що необхідно:

• 350 г пелюсток;
• 2,5 келиха цукрового піску.

як готувати:

1. троянди вимити і висушити.
2. з'єднати з цукром і заважати до появи соку.
3. перекласти суміш в банку, закрити і прибрати в холодильник. зберігається воно там ж.

полуничне з трояндами

інгредієнти:

• по 150 г полуниці і троянд;
• 2,5 келиха цукрового піску;
• 250 мл води;
• 1⁄4 ложечки лимонної кислоти.

як готувати:

1. ягідки змішати з 1,5 келихами цукру, залишивши на пару годин.
2. двісті до закипання воду, після чого засипати цукор і відварити сироп, додавши лимонну кислоту.
3. стільки ж кислоти з'єднати з рожевими пелюстками, злегка розім'яти.
4. В нагрітий сироп засипати ягоди і троянди, прогріти до кипіння і відварювати 5—7 хвилин.
5. остудити  і знову прокип'ятити 10—15 хвилин. повторити ще 2—3 рази.
6. закатати в стерилізовані банки.

медове варення

склад:

• 100 г пелюсток;
• 1⁄4 келиха води;
• 100 г меду.

як готувати:

1. троянди і воду скласти в каструлю і відварити 15—20 хвилин.
2. каструлю накрити Рушничок, залишивши на добу.
3. покласти мед і відварити на маленькому вогні до однорідності.
4. розкласти по баночках.

Цитрусові варення

склад:

• 70 г троянд;
• 250 г цукру;
• по келиху соку лимона і апельсина;
• 70 мл води.

як готувати:

1. відварити сироп з соків, цукру і води.
2. покласти в нього троянди і варити півгодини до густого стану. розлити по банкам.

рожеве варення

склад:

• 100 г троянд;
• пара келихів цукру;
• сік одного лимона.

як готувати:

1. В тазик скласти миті пелюсточки, залити соком, посипати цукром і Усе перемішати, залишивши на 7 годин.
2. збити при допомоги блендера до однорідності.
3. зберігати в холодильнику в скляної баночці.