Як проявляється нестача вітамінів і мікроелементів

Здоровим організм може вважатися тільки в тому випадку, якщо всі його внутрішні системи функціонують злагоджено і без збоїв. А таке можливо тільки при абсолютному балансі вітамінів і мікроелементів. На жаль, залізним здоров'ям зараз мало хто може похвалитися, навіть найзатятіші спортсмени відчувають недуги. У цій статті докладно розберемо, чому може не вистачати вітамінів в організмі навіть при строгому дотриманні правильного харчування, якими наслідками загрожує нестача і як зрозуміти, що є дефіцит вітаміну.

Нестача вітаміну В

Вітамін В - це ціла група вітамінів, які відповідають за правильну роботу нервової системи, за енергетичний обмін, вони ж підтримують роботу травного тракту, посилюють опірність стресуі сприяють нормалізації рівня цукру в крові. Зараз можна побачити вітаміни групи В, які продаються окремо, в якості додаткового джерела. Варто сказати, що повноцінна робота кожного елемента відбувається виключно коли вся група в зборі, а не окремо. Сила імунітету, розмноження клітин і процес росту - все це так само знаходиться під контролем вітамінів групи В. Це якщо коротко про те, яку роль в організмі відіграє елемент, щоб стало зрозуміло, наскільки серйозний його недолік.

В першу чергу відзначати брак цих вітамінів починають жінки, які дуже уважно ставляться до своєї зовнішності, адже відбувається втрата привабливості. Крім того, при дефіциті можна помітити:

• постійна втома;
• виникає нестабільність в емоційному плані, людина може просто неадекватно реагувати на подразники - «вибухати» на кожну дрібницю;
• проблеми зі сном;
• у вагітних спостерігається токсикоз на ранніх термінах.

Нестача вітаміну проявляється і візуально:

• лущення шкіри;
• з'являються пігментні плями на обличчі;
• нігті починають розшаровуватися, Тьмяніти, відсутній блиск і з'являється ламкість.

Якщо ж нестача вітамінів стає критичним, то нестача проявляється у вигляді захворювань шлунково-кишкового тракту (виразка, часта печія, гастрит і т.п.), сечостатевої системи, інфекційні хвороби, маткові кровотечі, алергія, цукровий діабет, Гепатити тощо

При цьому можна виділити конкретну симптоматику, в залежності від того, якого саме вітаміну з усієї групи не вистачає в організмі.

• Брак В1: швидка стомлюваність; слабка пам'ять; часте серцебиття; задишка навіть при незначному зусиллі; проблеми зі сном, часті головні болі. Тривала нестача вітаміну виражається в появі мурашок в ногах, больових відчуттів при тому, що промацує литкових м'язів, слабкості в м'язах.
• Брак В2: лущення шкіри на обличчі; заїди; часта поява ячменів; слабкий зір; зниження рівня гемоглобіну; часте депресивний стан або безпричинне поганий настрій, дратівливість.
• Брак В3: дерматити; часті запаморочення; виникнення шуму у вухах; втрата апетиту; часті ГРВІ та інші інфекційні захворювання; провали в пам'яті.
• Дефіцит вітаміну В5 спостерігається рідко, що обумовлено його наявністю в багатьох продуктах, хоч і в малій кількості. Основними симптомами його нестачі можна назвати часте затікання ніг. А при тривалому недоліку можуть з'явитися проблеми з головним мозком, проблеми з вагою (аж до ожиріння), а також хвороби слизової.
• Брак В6: постійна сонливість; Запалення ясен; загальмованість; проблеми з апетитом; дратівливість; почуття нудоти; безсоння; дерматит на шкірі обличчя. Тривала нестача чревата астмою і сильними симптомами ПМС.
• Брак В7: шкірні ураження; сонливість і постійна слабкість; втрата апетиту; депресія; нудота; кон'юнктивіт; зниження рівня гемоглобіну; ламкість нігтів; збій амінокислотного і вуглеводного обміну; низький артеріальний тиск.
• Брак В8: поява клітин жиру і їх накопичення в печінці; проблеми зі шкірою; порушення, пов'язані з кістками; атеросклероз; проблеми з психікою.
• Брак В9: відсутність апетиту; проблеми з волоссям і шкірою; білок очей стає жовтуватим; серйозна втрата сил; розвиток анемії; сильна задишка при незначних зусиллях; дратівливість; часті запаморочення; біль в області мови і живота; нудота.
• Брак В10: збій в синтезі еритроцитів; неврастенія; знижене лібідо; недолік молока (у годуючих мам); мігрені; рання сивина; рясна втрата волосся; запори, діарея, метеоризм і інші проблеми з кишечником.
• Брак В11: слабкість м'язів; швидка стомлюваність; проблеми з серцем; повільне розщеплення жирових клітин - як наслідок, проблеми з вагою і ніяка дієта не дає ефективності; проблеми з нирками і печінкою.
• Брак В12: лупа; слабкі кістки; ламкі нігті; симптоми атеросклерозу; болю в литках; нервозність; проблеми з роботою кишечника; слабкі кровоносні судини.

Щоб заповнити нестачу вітамінів групи В, досить переглянути свій раціон і включити в нього ті продукти, в яких він знаходиться.

Однак при серйозної нестачі, коли треба вживати екстрених заходів, потрібно звернутися до фахівця, який пропише додаткові джерела отримання необхідних вітамінів.

Дефіцит вітамінів може виникнути навіть у тих, хто намагається дотримуватися правильного харчування. Чому так виходить? Все дуже просто, виною тому можуть бути вже наявні захворювання.

• Як показали численні дослідження, нестачі вітамінів частіше схильні люди, часто відчувають стрес, тому що організм під час емоційних спалахів починає активно переробляти В1, В2, В5 і В6. Якщо до цього додається ще й убогий раціон - патологій не уникнути. Саме тому, після сильного стресу і нервування люди відчувають втому і загальне нездужання.
• При патології органів травлення відбувається збій в синтезі вітамінів, що призводить до поганої засвоюваності і дефіциту.
• Проблеми з щитовидною залозою можуть стати причиною нестачі вітаміну В2.
• Тривалий прийом антидепресантів, антибіотиків та інших фармакологічних препаратів призводить до загального авітамінозу.
• Період вагітності також призводить до нестачі вітамінів, адже потреба в них зростає.
• Ведучи постійний прийом протизаплідних підвищує потреба організму у вітаміні В2.
• Низька кислотність шлунка призводить до нестачі вітаміну В3.
• Ну і, звичайно ж, найпоширеніша і банальна причина нестачі вітамінів - неправильне харчування.

Нестача вітаміну Д

Велику роль вітамін D грає в кістковій системі. Він же впливає на згортання крові, скорочення скелетної мускулатури, центральну нервову систему. При його недостатності страждає весь організм в цілому.

Якщо вірити даним статистики, від нестачі вітаміну D страждає кожен четвертий житель планети, причиною тому називають недостатність сонячного світла, погане харчування, стреси. У вітаміну D є дві форми. У своєму синтетичному варіанті вироблення відбувається під променями сонця, коли ті контактують зі шкірою - це D2. А ось D3 вже натуральний елемент, який міститься в продуктах і потрапляє в організм з їжею. У будь-якому випадку, кожен з них допомагає правильному засвоєнню фосфору і кальцію.

Причинами нестачі вітаміну можна назвати:

• Вік за 50, коли в організмі відбуваються збої в процесі всмоктування цього вітаміну. Він має властивість збиратися в організмі, а потім у міру необхідності витрачатися. З віком він не може «приходити» в потрібній кількості, щопровокує дефіцит.
• Вегетаріанство. Вітамін D в достатній кількості знаходиться в молочних і тваринних продуктах, від яких вегетаріанці відмовляються зовсім. При тривалій відсутності продуктів, багатих вітаміном D, настає авітаміноз. Безперечно, є вітамін і в деяких травах, але в такій мізерній кількості, що його просто недостатньо для правильного функціонування організму.
• Недолік світла. Є випадки, коли людям протипоказано бувати під сонцем і тоді необхідно рясно поповнювати запаси через продукти харчування. Тим же, у кого протипоказання відсутні, засмагати обов'язково потрібно. Ось тільки робити це необхідно до 10 ранку або після шостої вечора, коли сонце не агресивне. Корисно загоряти і взимку, тільки не через скло, так вітамін D не одержати, а безпосередньо.
• Темна шкіра є перешкодою до отримання вітаміну D через промені сонця.
• Провокаторами недостачі вітаміну D є хвороби шлунка, нирок і печінки.
• Перинатальний період і лактація також часто супроводжуються дефіцитом цього вітаміну.

Це лише невеликий перелік причин, які можуть служити поштовхом до нестачі вітаміну D. Перераховувати всі можна дуже і дуже довго. Але в основному все зводиться до неправильного способу життя, неправильного харчування і малої рухливості. Розпізнати брак можна за такими чинниками:

• Втрата апетиту і проблеми з травленням, що призводить до серйозної втрати ваги.
• Болі в суглобах. Коли ломлять кістки, особливо якщо відбувається це часто - це може бути симптомом дефіциту вітаміну. При нестачі вітаміну D дуже погано засвоюється кальцій - звідси проблеми з кістками і суглобами. Чим далі буде заходити проблема, тим гірше буде - наприклад, просте падіння, після якого здорова людина встав і пішов, у хворого обернеться переломом кістки.
• М'яка емаль, постійні проблеми з зубами, випадання останніх - теж симптоматика дефіциту вітаміну D. У маленьких діток нестача може проявлятися у вигляді затримки появи зубів.
• Судоми в м'язах.
• Слабкість і сутулість.
• Відставання в розвитку, що частіше виражено у дітей.

Якщо вчасно не звернути увагу на проблеми зі здоров'ям і не зробити спроби виправити ситуацію, то в «нагороду» можна отримати:

• Діабет другого типу.
• Остеопороз.
• Гіпертонію і проблеми з судинною системою.
• Хвороба Паркінсона.
• Мігрень.
• Депресію.
• Рак грудей і яєчників.

Нестача вітаміну С

Цей потужний природний антиоксидант всебічно впливає на організм, а саме:

• Оберігає судини від холестерину.
• Допомагає організму боротися зі стресом, оберігає від негативного впливу токсинів, допомагає вироблятися стресових гормонів, які працюють у відповідних ситуаціях.
• Підвищує стійкість до інфекційних захворювань, запобігає онкологічним хвороби.
• Нормалізує згортання крові, бере участь в кровотворенні, є природним протиалергічну елементом.
• Активно працює при виробленні колагену і еластину.
• Сприяє окислювально-відновного процесу.
• Не дає руйнуватися і покращує засвоєння вітамінів А, Е, В1, В2, пантотенової і фолієвої кислот.
• Знижує ризик онкології стравоходу, сечового міхура, товстої кишки і ендометрія.

Найкраще вітамін С засвоюється з вітаміном Е, тому приймати таблетовану аскорбінку без додаткового джерела вітаміну Е малоефективно і практично марно.

Вступати в організм вітамін може тільки через їжу, на жаль, сам вироблятися він не може. Слабкість вітаміну в тому, що виводиться з організму він дуже швидко. Причинами нестачі вітаміну С може послужити проблеми з шлунково-кишкового тракту, коли порушується всмоктування вітаміну, вагітність, проблеми з щитовидною залозою і неправильне харчування, коли в організм надходить менше добової норми.

Якщо говорити про симптоми, то виявляється нестача вітаміну в:

• проблеми зі сном;
• рясної кровоточивості;
• почутті ломоти в м'язах;
• підвищена дратівливість;
• блідому кольорі шкіри і слизових;
• частих головних болях;
• схильності ГРВІ та іншим вірусним інфекціям;
• втоми і швидкої стомлюваності.

Без допомоги фахівця, діагностувати брак на ранній стадії проблематично, зате коли симптоми починають себе проявляти, людина може виявити цілий букет хвороб. Тому дуже важливо бути до свого стану дуже уважними і вчасно звертатися до лікаря навіть для простої діагностики. Тим більше що зараз є можливість здати аналіз крові на виявлення рівня вітамінів.

Нестача вітаміну Е

Яка жінка не чула про користь вітаміну Е? Його спектр корисних властивостей здебільшого якраз поширюється на прекрасну половину, за рахунок чого вважається вітаміном краси. Але насправді його вплив набагато значніше ніж просто «краса».

Пряма дія вітаміну - антиоксидантну. Він оберігає стінки клітинок, як і самі клітини, від руйнування, до яких призводять вільні радикали. Якщо в організмі відзначається дефіцит вітаміну Е, вся система валиться, що робить клітини уразливими і призводить до їх загибелі та утворення шкідливих речовин. Вся ця ланцюжок провокує руйнування органів і тканин, призводить до збою в важливих системах життєдіяльності.

Ознаки, за якими можна зрозуміти, що в організмі не вистачає вітаміну Е:

• Пригноблена статева функція: у чоловіків знижується рівень вироблюваних гормон, а у жінок трапляється дисфункція матки. Серйозна і тривала недостатність вітаміну призводить до безпліддя і ранніх викиднів, що пов'язано з розшарування плаценти, плода і подальшим крововиливом.
• Рання загибель еритроцитів.
• М'язова дистрофія (слабкість в м'язах), відчуття оніміння і поколювання в руках і ногах, поява мурашок по всьому тілу, зниження рефлексів (так як порушується передача нервових імпульсів), параліч і погана координація. Варто також відзначити, що підвищена і регулярне фізичне навантаження може стати причиною нестачі вітаміну Е.
• Проблеми з печінкою, так як уражаються клітини органу.
• Слабкий зір.
• В'яла шкіра.
• Розм'якшення деяких ділянок мозку, серйозно відбивається на мозочку.
• Поява старечих плям на руках.
• Підвищена дратівливість навіть по самих незначних речей.

До недоліку вітаміну Е, в принципі, може привести безліч факторів, але в основному в числі збудників знаходяться хвороби внутрішніх органів, які знижують рівень всмоктуваності вітаміну. Як вже говорили, надмірні фізичні навантаження, при яких організм виснажується, так само може бути причиною нестачі вітамінів. Тому в прагненні за красивою фігурою будьте обережнішими і завжди уважно стежте за своїм станом. Наявність в організмі паразитів теж відбивається дефіцитом вітаміну Е.

Нестача вітаміну А

Вітамін А впливає на красу волосся і шкіри, відповідає за міцність кісток і гостроту зору, стоїть на сторожі імунної системи. У його компетенції окислювально-відновні процеси в організмі, регулювання синтезу білків, нормалізація метаболізму. Він же бере участь в процесі формування зубів і запобігає старінню організму. Репродуктивна система, нормальна вироблення гормонів, боротьба з нападниками вірусами та інфекціями, загоєння ран, фортеця нігтів - за все це відповідає вітамін А.

Основні симптоми, за якими можна виявити дефіцит вітаміну А:

• сухість у роті і носі;
• сухість та лущення шкіри;
• рясне випадання волосся;
• поганий зір в темряві (куряча сліпота);
• світлобоязнь (болять очі при яскравому світлі);
• проблеми зі здоров'ям очей.

Можна дуже просто перевірити чи нормальне вміст вітаміну А в організмі чи ні. З світлого приміщення зайдіть в темне. Якщо вам не потрібно пристосовуватися і ви все бачите - рівень вітаміну в нормі. Якщо на те, щоб все в ньому побачити у вас пішло 7-8 секунд - значить є легка недостатність. А ось якщо на відновлення зору в темряві було потрібно 10-20 секунд і довше - потрібно терміново звертатися до фахівця.

Недостатність вітаміну А може з'являтися на тлі захворювання внутрішніх органів, а також з причини неправильного харчування. Основними джерелами цього вітаміну вважають молоко, яйця, масло, печінка та овочі. При народженні, у всіх немовлят спостерігається нестача в організмі вітаміну А, тим не менш цю прогалину швидко заповнюється через материнське молоко. Тому матусям важливо приділяти особливу увагу своєму харчуванню, щоб дати малюкові тільки найкраще.

Нестача вітаміну К

Вітамін До сприяє утворенню в печінці протромбіну, він же підвищує згортання крові, знижує рівень проникності капілярів, бере участь в регенерації тканин. Він входить до складу цілого ряду ферментів, які впливають на біосинтез білків. У переважній більшості вітамін К поступає в організм через їжу, хоча деяку кількість виробляється в мікрофлорі кишечника. Особливо важливо нормальний вміст вітаміну в організмі дітей, так як він безпосередньо пов'язаний з ростом і розвитком - робить кістки міцними і попереджає кровотечі.

Нестача вітаміну К може з'явитися після лікування антибіотиками і на тлі прийому сульфаніламідів. Деякі захворювання внутрішніх органів перешкоджають нормальній всмоктуваності вітаміну, особливо сильно на процес засвоєння впливає здоров'я печінки, так як засвоюється вітамін якраз через неї. Цікаво, але ще не було описано випадків, коли нестача вітаміну стався через недостатнє наявності його в раціоні.

Визначити брак вітаміну К можна по часто трапляються кровотеч з носа, внутрішніх кровотеч, кровоточивість ясен. Кровотечі складно зупинити. Рани, що кровоточать не можуть довго затягнутися. Якщо при дефіциті інших вітамінів симптоматика носить візуальний характер, наприклад сухість шкірного покриву, випадання волосся і т.п., то нестача вітаміну К здебільшого прихована від очей, і в цьому його небезпека. Адже людина може виявити недостачу вже після виникнення захворювань. Тому так важливо стежити за станом свого здоров'я, а при нагоді обов'язково звертатися за допомогою до фахівців.

Нестача заліза в організмі

Основна функція заліза в організмі - утворення гемоглобіну в крові, а також захищати наш організм від шкідливих бактерій, адже без нього просто неможливо мати міцний імунітет. Він же проявляє активну участь в роботі щитовидної залози, а точніше в синтезі вироблюваних нею гормонів. Крім того, щоб вітаміни групи В працювали в повну міру - для цього просто необхідно залізо. А ось для засвоєння заліза потрібен вітамін С, марганець, мідь і кобальт.

Основні симптоми нестачі заліза:

• Дивні смаки. Наприклад, з'являється бажання з'їсти крейда, глину, пісок, сире тісто, фарш або погризти крупу. Можна також відзначити цікаву особливість у тих, чий рівень кальцію нижче норми - їм подобаються незвичайні запахи: бензину, ацетону, гуми, сирої землі, гасу і т.п.
• Зміни в шкірі, її придатках і волоссі. Відзначається сильна сухість та лущення шкіри, вона може тріскатися. На нігтях з'являються поперечні смуги, а сама пластина стає увігнутою. Волосся стає тьмяним, можуть почати сивіти завчасно.
• Страждають зуби, карієс з'являється знову і знову не дивлячись на своєчасне лікування. Тріщини в куточках губ.
• Білки очей стають блакитними.
• Слабкість всіх м'язів, аж до нетримання сечі. Чих і кашель можуть призводити до мимовільного спорожнення.
• У дітей дефіцит виражається в загальмованості розумового розвитку.
• Слабкий імунітет.

Основна причини появи дефіциту заліза - неправильне харчування. Особливо часто відзначається проблематика у тих, хто нехтує їжею тваринного походження, наприклад у вегетаріанців. Сильні крововтрати так само призводять до зниження рівня заліза в крові.

недолік кальцію

Велика частина кальцію в організмі людини, а це від одного до півтора кілограмів, розподілена між зубами і кістками. Проте помилково вважати, що його вплив поширюється виключно на ці області. Насправді спектр дії кальцію набагато ширше: процеси збудливості нервової системи, згортання крові, протизапальні і противоалергенні властивості, активізація вироблення деяких гормонів, регулювання рівня проникності клітинних мембран - все це і не тільки контролює кальцій.

Визначити брак цього елементу можна за такими ознаками:

• часте безпричинне поганий настрій;
• підвищена нервозність;
• відчуття оніміння в кінцівках;
• повільне зростання у дітей;
• судоми;
• больові відчуття в суглобах;
• зниження рівня больового порогу;
• рясні місячні;
• ламкість і шарування нігтів;
• часте серцебиття.

Причиною нестачі кальцію в організмі в основному стає незбалансований раціон, особливо небезпечні дієти. Кальцій легко виводиться з організму кофеїном, тому любителі кави і чаю не помічаючи того вимивають цей цінний елемент зі свого організму. До інших чинників-провокаторам відносяться наявні у людини хвороби щитовидної залози, нирок, дисбактеріоз. Зазначається зниження рівня кальцію в перинатальний період і в момент лактації.

Підводячи підсумки, хочеться нагадати про найважливіше: в спробах налагодити здоров'я головне не перестаратися. Тут перераховані основні симптоми, які можуть свідчити про те, що організм просить допомоги. Але як можна помітити, деякі симптоми схожі, тому точно визначити брак конкретного вітаміну можна тільки через аналіз крові. Ніколи не займайтеся самолікуванням, навіть вітаміни приймайте тільки після того, як в цьому з'явиться необхідність. Як ні парадоксально, але в цьому випадку краще мати дефіцит, ніж профіцит. Адже вивести надлишки вітамінів набагато складніше, ніж заповнити недолік.