Мед з кульбаб

Кульбаби можна знайти навесні на будь-якому полі, дорозі, городі. Багато хто вважає їх простим бур'яном, але мало хто знає, що сонячна квітка дуже корисний. Кульбаби активно застосовують в області косметології, їх додають в деякі лікарські препарати. А ще з цих квітів виходить дуже смачний і корисний мед.

Користь меду з кульбаб

зазвичай медвиникає природним чином за допомогою бджіл. Але кульбаби гірчать, тому бджілки облітають їх стороною, а мед робиться людьми. Ще його називають Кульбабова варенняабо одуванчіковий сироп. Його споживають в чистому вигляді, або додають в чай ​​замість цукру.

Він корисний при:

• артриті;
• цинзі;
• остеохондрозі;
• бронхіті;
• сечокам'яної хвороби;
• хворобах жовчного міхура і печінки;
• хронічних запорах;
• гепатиті;
• холециститі;
• серцево-судинних хворобах;
• бронхіальній астмі.

мед з кульбабпідвищує імунну систему за рахунок входить до його складу вітаміну С. Його рекомендовано споживати при простудних та інфекційних хворобах. Вважається, що ласощі має антибактеріальну властивість і допомагає швидкому відновленню печінки і жовчного, легких після хвороб. Також мед з жовтих квітів допомагає при герпесі на губах.

Рецепт меду з кульбаб

легкий варіант

Що потрібно:

• літрова банка квітів;
• півлітра води;
• пара лимонів;
• 800 г цукрового піску.

Як зробити:

1. Кульбаби замочити водою на 24 години.
2. Віджати, залити водою в кількості півлітра, довести до кипіння, готувати чверть години.
3. Покласти порізані цитрусові і довести до закипання.
4. Залишити суміш на добу, зцідити.
5. Засипати цукровий пісок і варити 2-3 години до в'язкого стану.

Швидкий рецепт меду

Що потрібно:

• 350 квіток;
• два келихи води;
• 4,5 келиха цукрового піску.

Як готувати:

1. Квітки залити водою і варити пару годин.
2. Відкинути суміш на марлю, віджати.
3. Приготовану рідину змішати з цукровим піском, варити 9 хвилин після закипання.
4. Зберігати в закручених банках в прохолодному місці.

Варення без варіння

Що знадобиться:

• кіло кульбаб;
• 1,5 кг цукрового піску.

Як приготувати:

1. Подрібнити квіти блендером, або пропустити через м'ясорубку.
2. Змішати з цукровим піском.
3. Настояти протягом трьох діб, періодично помішуючи.
4. Через певний час розкласти по чистих банкам, щільно закрити кришками.
5. Залишити на 12 діб в перевернутому положенні.
6. Зберігається мед в холодильнику.

одуванчіковий мед

Що необхідно:

• 1,5 кг сонячних кольорів;
• 2,5 кг цукрового піску;
• пара лимонів.

Як приготувати:

1. Пелюстки кульбаб залити парою літрів води, залишити на 24 години.
2. Зцідити, квітки віджати.
3. У рідину залити лимонний сікі засипати цукор.
4. Варити до густуватої стану.
5. Розкласти мед по стерилізованих банках, зберігати в холодному місці.

Холодний варіант меду

Що знадобиться:

• кілограм кульбаб;
• пара кілограмів цукрового піску.

Як робити:

1. У трилітрову банку скласти шари: квіти, цукровий пісок, останнім шаром повинен бути цукор.
2. Утрамбувати шари, закрити банку.
3. Залишити все на сонечку на 14 днів для бродіння.
4. Через потрібний час зцідити і розкласти по банках.