Користь і шкода кокоса і його молочка

Родина кокоса - це тропічні країни і острова. Його назва походить від португальського слова «мавпа». Справа в тому, що зовні плід кокосової пальми схожий з мавпячої мордочкою. Багато хто вважає кокоси горіхами, але насправді ці плоди відносяться до Кістянки.

користь кокоса

Цінні властивості кокоса вже давно використовуються в косметологічної промисловості. Масло цього плоду дуже корисно для здоров'я волосся. Воно живить їх, робить гладкими і пружними, зміцнює структуру і додає шовковистість. Сприятлива дія робить масло з кокоса і на шкіру. Під впливом кокосового масла шкірні покриви стають гладкими, розгладжуються зморшки, швидше затягуються ранки.

Складові плодів кокоса мають антибактеріальну дію і корисні для роботи щитовидної залози. Їх можна використовувати для поліпшення травлення і підвищення імунного захисту. Вживання м'якоті кокоса допомагає знизити згубний вплив на організм людини антибіотиків.

У кокосі великий вміст вітамінівгрупи В, є вітамін С, присутній вітамін Е, а також макро- і мікроелементи. Присутня в плодах кокоса лауриновая кислота корисна для нормалізації рівня холестерину в крові. Це корисно для профілактики атеросклерозу і інших хвороб серця і судин.

Свіжа м'якоть кокоса, що знаходиться під твердою оболонкою, знаходить своє застосування в кулінарії. А в висушеному вигляді вона йде на виготовлення кокосового масла, Яке використовують не тільки для приготування страв, а й для потреб косметології, а також у парфумерній промисловості і в фармацевтиці.

З кори кокоса, що утворює тверду оболонку плода, виготовляють мотузки, канати, щітки, килими, а також різноманітні будівельні матеріали. З самої шкаралупи роблять сувеніри, іграшки та музичні інструменти.

шкода кокоса

Існує думка, що висока калорійність кокоса і занадто великий вміст в ньому жирів становлять небезпеку для здоров'я судин і серця. Але за останніми дослідженнями, що входять до складу кокоса жири не надають згубного впливу і не підвищують рівень холестерину. Однак людям, що мають проблеми із зайвими кілограмами, все ж не варто занадто захоплюватися кокосами.

Утриматися від надмірного вживання кокоса варто і тим людям, які мають проблеми з травленням. Справа в тому, що кокос має проносними властивостями і здатний викликати діарею. Останнім протипоказанням використання кокоса є схильність до алергічних реакцій. Вона проявляється в дуже рідкісних випадках.

застосування кокоса

У країнах, де росте кокос, його плоди використовують як ліки проти холери, отруєнь і харчових розладів. М'якоть кокоса йде на виготовлення ліків проти отиту, а з кокосового молока роблять засоби для лікування венеричних хвороб.

Для медичних цілей використовують навіть шкаралупу кокоса. Попіл з неї допомагає при загоєнні ран, порізів і виразок на шкірі. Сік кокоса в окремих країнах застосовують навіть для внутрішньовенних ін'єкцій. Вони використовуються для повернення сил людині і попередження зневоднення організму.

Дуже часто кокос використовують в кулінарії і в косметології. З м'якоті кокоса готують смачні кондитерські вироби. У деяких країнах вона йде на приготування соусів до м'ясних або рибних страв. Кокосове масло часто застосовують при масажі для підвищення ефективності процедури. Хороший ефект надає масло з кокоса на волосся, тому його використовують для виготовлення шампунів, масок та інших засобів по догляду за волоссям. Особливо позитивно впливає кокосове масло на жирні і ослаблені волосся.

Користь кокосового молока

Продукт під назвою кокосове молокоотримують з переробки кокосової м'якоті. Її подрібнюють і змішують з соком кокоса. В результаті виходить густа біла рідина. У продажу кокосове молоко надходить в таких варіантах:

• В сухому виглядіпісля випаровування рідини і подальшого перемелювання висушеної маси в порошок.
• У консервованому вигляді.

Цей продукт часто рекомендують в якості заміни молока тваринного походження, тому його можна вживати людям, які дотримуються вегетаріанства, і хто виконує пост. В будь-якій формі в кокосовому молоці міститься багато вітамінів, поліненасичених жирів і мікроелементів. Цей продукт не викликає підвищення холестерину, його можна вживати людям з непереносимістю лактози і ферментної недостатністю.

• Кокосове молоко корисно вживати з метою підвищення імунних властивостей організму.
• Воно згубно впливає на віруси і мікроби.
• Даний продукт благотворно діє на діяльність шлунково-кишкового тракту, корисний для оздоровлення кишечника і шлунка.
• Кокосове молоко корисно вживати для зміцнення кісткової тканини і зубів.
• Воно корисно для активізації діяльності мозку і поліпшення роботи ЦНС.
• Молоко з кокоса використовують для підвищення гемоглобіну.
• Воно корисно для нормалізації гормонального фону і для зниження концентрації холестерину і цукру в крові.
• Цей корисний напій часто рекомендують пити після завершення сеансів хіміотерапії, антибіотиків та інших ліків, що виснажують організм. Він відновлює мікрофлору в кишечнику і повертає людині сили.

Шкода кокосового молока

Незважаючи на всю корисність, в деяких випадках кокосове молоко здатне надавати і шкоду для людського організму. Наприклад, в рідкісних виняткових випадках воно здатне викликати алергію.

Занадто часте вживання молока з кокоса призводить до збільшення ваги. Особливо це стосується продукту, приготованого зі свіжої м'якоті плоду. Якщо ви набували кокосове молоко в концентрованому вигляді, то напевно бачили зверху густі кокосові вершки - висококалорійний і жирний продукт. Тому якщо ви стежите за своєю вагою, то кокосове молоко краще пити в невеликих кількостях і в розведеному вигляді.

У занадто великій кількості кокосове молоко здатне викликати ознаки інтоксикації - нудоту, запаморочення, діарею. У виняткових випадках у людини може підвищитися артеріальний тиск, статися порушення серцевого ритму і погіршення кровопостачання органів. В іншому використання молока кокоса не приносить шкоди, при умові не зловживання ним.