Продукти, багаті вітаміном С
Вітамін С можна назвати одним з найпопулярніших, адже це сильний імуномодулятор і потужний антиоксидант. Але в той же час він дуже вразливий і примхливий, має властивість руйнуватися при високих температурах. З цієї причини вітамін С часто приймається з додаткових джерел. Однак, якими б сучасними були препарати з цим вітаміном, найкращими джерелами були і залишаться натуральні продукти.
Користь вітаміну С
Вітамін С, він же аскорбінова кислота, був виявлений в 18 столітті, а вже до 1928 року був отриманий його самостійний екземпляр з соку лимона. Це вид водорозчинного вітаміну, який відіграє велику роль в процесі відновлення і росту клітин тканин, контролює здоров'я ясен, зубів, кісток. Без нього не може засвоїтися негемове залізо, Під його впливом організм швидше відновлюється після хвороб. Аскорбінова кислота оберігає людину від інфекційних нападок і запускає процес імунного захисту.
Завдяки вітаміну С рани на тілі швидше затягуються, в період застуди тих, у кого достатньо в організмі цієї речовини, недуга обходить стороною. Більш серйозний вплив вітаміну відзначається в процесі синтезу деяких гормонів, вітамін С регулює процес кровотворення, нормалізує рівень проникності капілярів, бере активну участь в синтезі білка колагену, який потрібен не лише для підтягнутою і красивої шкіри, але і для росту кісток, хрящів. Вітамін виводить з організму токсичні речовини, відновлює і нормалізує роботу щитовидки і підшлункової, робить процес жовчовиділення краще. 
Аскорбінова кислота гальмує процеси старіння, Тому з його допомогою можна довго залишатися молодою. Адже його можна не тільки приймати всередину, але і готувати з його участю маскидля волосся і шкіри обличчя.
Говорячи про користь, варто задуматися і про шкоду. Чи може вітамін С приносити ще й шкода? Сама по собі аскорбінова кислота не шкідлива, але при її передозуванні про себе може дати знати алергічна реакція, яка виражається в сильному свербінні і почервонінні шкіри і висипу. Варто обмежити вживання продуктів з високим вмістом аскорбінової кислоти тим, хто часто страждає від печії, а також хворим на виразку шлунку. Передозування цієї речовини, якщо і не в алергії, то в розладі травлення, болем у животі, судомами або діареєю проявиться точно. Тому будьте обережні і пам'ятайте, все добре в міру, навіть найкорисніше.
Добова потреба в аскорбіновій кислоті визначається віком, статтю, наявністю шкідливих звичок і кліматичних умов. В середньому добова доза знаходиться в межах 70-100 мг. Але варто пам'ятати, що курцям вітаміну доведеться вживати набагато більше, адже всього 1 сигарета знищує 25 мг аскорбінової кислоти.
У яких продуктах міститься вітамін С
Отримати передозування вітаміну С дуже складно, що пов'язано з його невмінням накопичуватися в організмі. Тобто не використані його залишки виходять з організму природним шляхом. Тому дуже важливо приймати його на регулярній основі, щодня.
Так як це все-таки кислота, приймати її на порожній голодний шлунок не можна, інакше можна отримати печію або відчути біль в шлунку, особливо якщо цей орган слабкий по здоров'ю. Найоптимальнішим варіантом приймати вітамін, якщо говорити про його синтетичної формі, в момент трапези. Найкраще, якщо разом з вітамінки з'їсти якийсь крохмалистий продукт, наприклад з бананом або картоплею, це буде гарантією відсутності роздратування.
Тепер, коли вам відома добова потреба організму у вітаміні С, пропонуємо табличку з продуктами, в яких наявність аскорбінової кислоти на високій позначці. Просто намагайтеся побудувати свій раціон так, щоб щодня в ньому було присутнє щось з цього, і тоді багато проблем зі здоров'ям обійдуть вас стороною!
