Продукти, багаті на вітамін С
Вітамін С можна назвати одним із найпопулярніших, адже це сильний імуномодулятор та потужний антиоксидант. Але в той же час він дуже вразливий і вибагливий, має властивість руйнуватися за високих температур. Тому вітамін С часто приймається з додаткових джерел. Однак, хоч би якими сучасними були препарати з цим вітаміном, найкращими джерелами були і залишаться натуральні продукти.
Користь вітаміну С
Вітамін С, він же аскорбінова кислота, був виявлений у 18 столітті, а вже до 1928 був отриманий його самостійний екземпляр із соку лимона. Це вид водорозчинного вітаміну, який відіграє велику роль у процесі відновлення та росту клітин тканин, контролює здоров'я ясен, зубів, кісток. Без нього не може засвоїтися негемове залізо, під його впливом організм швидше відновлюється після хвороб. Аскорбінова кислота оберігає людину від інфекційних нападок та запускає процес імунного захисту.
Завдяки вітаміну С рани на тілі швидше затягуються, у період застуди тих, у кого достатньо в організмі цієї речовини, недуга обходить стороною. Більш серйозний вплив вітаміну відзначається в процесі синтезу деяких гормонів, вітамін С регулює процес кровотворення, нормалізує рівень проникності капілярів, бере активну участь у синтезі білка колагену, який потрібен не тільки для підтягнутої та красивої шкіри, але й для росту кісток, що хрящить. Вітамін виводить з організму токсичні речовини, відновлює та нормалізує роботу щитовидки та підшлункової, робить процес жовчовиділення кращим. 
Аскорбінова кислота гальмує процеси старіннятому з його допомогою можна довго залишатися молодою. Адже його можна не тільки приймати внутрішньо, а й готувати за його участю маскидля волосся та шкіри обличчя.
Говорячи про користь, варто задуматися і про шкоду. Чи може вітамін С завдавати ще й шкоди? Сама по собі аскорбінова кислота не шкідлива, але при її передозуванні про себе може дати знати алергічна реакція, яка виражається в сильному свербежі та почервонінні шкіри та висипу. Варто обмежити вживання продуктів із високим вмістом аскорбінової кислоти тим, хто часто страждає від печії, а також виразкам. Передозування цієї речовини, якщо не в алергії, то в розладі травлення, болем у животі, судомами або діареєю виявиться точно. Тому будьте обережні і пам'ятайте, все добре в міру, навіть найкорисніше.
Добова потреба в аскорбіновій кислоті визначається віком, статтю, наявністю шкідливих звичок та кліматичних умов. У середньому добове дозування знаходиться у межах 70-100 мг. Але варто пам'ятати, що курцям вітаміну доведеться вживати набагато більше, адже всього 1 сигарета знищує 25 мг аскорбінової кислоти.
В яких продуктах міститься вітамін С
Отримати передозування вітаміну С дуже складно, що пов'язано з його невмінням накопичуватись в організмі. Тобто. не використані його залишки виходять із організму природним шляхом. Тому дуже важливо приймати його на регулярній основі щодня.
Так як це все-таки кислота, приймати її на порожній голодний шлунок не можна, інакше можна отримати печію або відчути біль у шлунку, особливо якщо цей орган слабкий за здоров'ям. Найоптимальнішим варіантом приймати вітамін, якщо говорити про його синтетичну форму, у момент трапези. Найкраще, якщо разом із вітамінкою з'їсти якийсь крохмалистий продукт, наприклад з бананом чи картоплею, це буде гарантією відсутності подразнення.
Тепер, коли вам відома добова потреба організму у вітаміні С, пропонуємо табличку із продуктами, у яких наявність аскорбінової кислоти на високій відмітці. Просто намагайтеся побудувати свій раціон так, щоб щодня в ньому було щось із цього, і тоді багато проблем зі здоров'ям обійдуть вас стороною!
