Скільки зберігаються яйця

Яйця - продукт, без якого не обходиться жодна господиня. Щоб яйця зберегли свою свіжість і корисні якості як можна довше, необхідно правильно їх зберігати. Як це робиться, ви докладно дізнаєтеся з цієї статті.

Скільки зберігати варені яйця

Відварені яйця в холодильнику можна тримати до десяти діб, за умови, що вони цілі, без тріщин. Якщо ж вони присутні, то максимальний час - 3-4 дня. Після закінчення даного часу, в продукті починається активне розмноження мікробів, що може привести до отруєння.

Якщо немає можливості помістити яєчка в холодне місце, то можна їх зберігати в теплі пару діб. Якщо бажаєте продовжити термін придатності, можна змастити шкаралупу соняшниковою олією. Якщо ви зібралися на природу, і взяли з собою варені яйця, то, по-перше, їх необхідно обгорнути папером, по-друге, з'їсти їх слід, чим швидше, тим краще. Але тримати їх слід не більше 12 годин.

Час зберігання представлено за умови, що яйця зварені круто, вони без пошкоджень і зберігати їх в холодильнику в щільно закритому контейнері. Розфарбовані крашанкидля тривалого зберігання теж можна змастити маслом. Якщо продукт при очищенні має специфічний запах, або сіро-синій відтінок, найкраще його викинути, так як вже почався процес загнивання.

Скільки зберігати сирі яйця

Найчастіше термін зберігання і придатності яєць залежить від того, де були куплені яйця. Рекомендується купувати їх в магазинах, щоб вони були з маркуванням, коли були упаковані і знесені. На ринку таку інформацію відстежити дуже складно.

При температурному режимі від 0 до 19 градусів продукт можна зберігати близько місяця. Зберігати їх слід загорнутими в папір. Також можна розвести у воді сіль і в цьому розчині тримати яйця, в прохолодному місці. Термін зберігання - приблизно 40 днів.

Скільки зберігати яйця в холодильнику

Яйця в холодильнику слід тримати біля задньої стінки, або в ящиках для овочів і фруктів, але ні в якому разі не на дверцятах. Від постійного відкривання дверцят змінюється температура, відбувається рух, що зменшує термін придатності продукту. При правильному підході яйця можуть зберігатися до 4 місяців. Зберігати їх слід в упаковці, в якій вони були придбані, або в спеціальному контейнері.

При цьому яйця слід класти гострим кінчиком вниз. Мити їх після покупки не слід, а якщо ви їх помили, то краще вжити їх протягом 30 днів. Сирі яйця з магазинів зберігаються близько 30 днів, домашні - 90 днів.

Яйця перепілок зберігаються не більше 3 місяців, яйця качок пару тижнів, а яйця індичкисхожі по зберіганню з курячими.Щоб яйця не всотали в себе ніяких ароматів, їх слід тримати подалі від риби, м'яса, Гостро пахнуть продуктів.

Як правильно зберігати яйця

Сирі свіжі яйця зберігаються в прохолодному місці при вологості 85% і температурному режимі 0-19 градусів. Кілька варіантів, як можна довше зберегти свіжість продукту:

1. Змастити кожне яйце маслом, або свинячимжиром. Скласти їх в ящик з тирсою або піском, гострими кінчиками донизу, поверх укрити мішком. Термін зберігання пара місяців.
2. Продукт скласти в посуд з глини, зверху залити розчином розведеної гашеного вапна. Такий варіант зберігання продовжує свіжість яєць майже до року, правда з'являється специфічний присмак.
3. Вимазати кожне яйце свіжим яєчним білком в пару шарів. Після обернути сухий папером і прибрати в темне прохолодне місце.
4. Можна змастити яєчка масою з розплавленого воскуз рослинним маслом. Термін зберігання до року.
5. Щоб продукт зберігався до 3 тижнів, можна зробити яскраво-рожевий розчин марганцівки, на пару секунд опустити туди яйця і висушити їх. Або зробити цукровий сироп, і також опустити ненадовго яйця, після чого дати висохнути.
6. У невеликій ящик на деякій відстані скласти яйця, присипаючи їх великою кількістю простий солі.