Алергенни храни

Учените са стигнали до извода, че 75% от хората на планетата са алергични. Но не всеки знае за съществуването му поради различни фактори. Толкова голям брой случаи се оправдава от факта, че болестта е наследствена. Такова разочароващо заключение води до факта, че скоро всички ще страдат от алергии.

Повечето алергенни храни

В началото на статията веднага ще направим резервация, че алергияза глутен или млечен протеин- непоносимост на организма към това вещество. Тоест, храносмилателният тракт просто не може да ги усвои. Следователно за алергии не може да става и дума.

Най-алергенните храни са:

• пчелен мед;
• фъстъкили фъстъчено масло;
• месо от морска риба;
• хайвернезависимо от цвета;
• пилешко месо;
• свинско;
• яйца (особено протеини);
• цитрусови плодове (портокал, мандарина);
• ананас;
• колбаси;
• подправки (особено тези, донесени от чужбина);
• горещи сосове;
• сух грах;
• какаови зърна(включени в шоколада и кафето);
• бяло и червено вино;
• червени плодове и плодове;
• газирани напитки с химически оцветители;
• неестествени хранителни добавки (овкусители и емулгатори).

В нашата модерна и супертехнологична ера е необходимо внимателно да се подходи към избора на продукти. Тъй като доста често фермерите обработват зеленчуци и плодове с различни химикали срещу вредители. И това не може да не повлияе на качеството на храната.

За някои може да изглежда странно, че виното може да причини алергии. Но това не е нищо особено. Например, алергия към отлежало вино може да бъде причинена от плесенясали гъбички, които са били в цевта.

Друга причина за заболяването са некачествените суровини или фалшивият алкохол. Може да се прилага и за всеки друг вид алкохол.

Например истинско уиски. Прави се от ечемик или ръж. Тези храни са алергенни. Това включва коняк. Тъмното грозде е по-вероятно да причини алергии, отколкото бялото грозде.

Освен всичко друго, червените и оранжевите зеленчуци и плодове са сред десетте най-алергенни. Ако сте забелязали алергия поне веднъж след като сте яли червена ябълка или портокал, тогава не трябва да опитвате райска ябълка, нар или череши. Най-вероятно болестта ще се появи отново.

Алергенни храни за деца

Ако в семейството има поне един алергичен човек, възможно е болестта да е наследена от вашето дете.

Ако говорим за малки деца под 10-годишна възраст, тогава алергията възниква поради неправилно функциониране на панкреаса. Или по-скоро за непоносимост към храна поради липсата на определени ензими за храносмилане. Ето защо е твърде рано да се говори за болестта. В тези случаи е по-добре да посетите алерголог и гастроентеролог.

Списък на продуктите, които противопоказан при децане се различава от възрастен.

Добавен е само малък списък:

• тлъсти меса;
• тиква;
• просо;
• ориз;
• пъпеш;
• пипер.

От целия списък децата често не се препоръчват да дават просо-оризова каша. Може да възникне „експлозия“ на имунната система.

Следователно храните се въвеждат в диетата постепенно. За да сте сигурни, че няма алергия след приема на продукта, трябва да минат 2-3 дни. Ако няма обриви, тогава можете спокойно да дадете на бебето си тази храна. Но не се увличайте с разнообразието. Детето не трябва да консумира повече от четири нови храни на месец.