Защо лененото брашно е полезно и как да го готвя

Както се досещате, лененото брашно се прави от семената на това растение. Този полезен продукт се използва в рецептите и в диетологията като добро средство за почистване на червата. Нека разгледаме по-отблизо неговите качества.

Ползите от лененото брашно

Този продукт се произвежда само индустриално. Първо ленено семесмачкани и след това растителната мазнина се отстранява от получената маса. Трудно е да се надценят ползите за здравето от лененото брашно. Този продукт е в състояние да реши редица проблеми - използва се за намаляване на телесното тегло, за общо подобряване на здравето, за оздравяване на органите на храносмилателната система:

• Лененото семе на прах помага при лечението на стомашно-чревни заболявания. Помага за отстраняването на натрупаните там маси от червата. По пътя се наблюдава подобрение в работата на червата, елиминира се запек, преминават метеоризъм и други заболявания, причинени от неправилна чревна дейност.
• Систематичното използване на ленено брашно е включено в комплекса от мерки срещу онкологията. Сред съставките на това брашно има много антиоксиданти и лигнани, които предотвратяват образуването на ракова тъкан.

• Лененото брашно има значително съдържание на калий и магнезий, които са полезни за дейността на сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Този продукт минимизира вероятността от образуване на кръвни съсиреци, увеличава здравината и еластичността на кръвоносните съдове.
• В народните рецепти този продукт се използва успешно за премахване на циреи. Той ускорява съзряването на гнойни рани, намалява болката и намалява телесната температура.
• Лененото брашно съдържа фитоестрогени, така че продуктът може да се използва за нормализиране на хормоналните нива при жените. Това брашно се препоръчва особено за бременни жени и кърмачки.
• Лененото брашно се използва и в козметологията. Той е съставка в много домашни маски и се добавя към ексфолианти и друга козметика. Продуктът има подмладяващ ефект, подобрява състоянието на епидермиса.

Ленено брашно вреди

Въпреки впечатляващия списък с полезни качества на лененото брашно, не се препоръчва на всички да го използват. Официалните производители посочват сред противопоказанията изключително индивидуална непоносимост, но в действителност е несигурно да се използва ленено брашно за други заболявания.

Например не се препоръчва този продукт да се използва вътрешно с камъни в пикочния или жлъчния мехур. В началния етап от използването на ленено брашно човек може да има подуване на корема. Ето защо специалистите съветват да го въведете в диетата си в малки дози.

Когато консумирате ленено брашно, трябва да пиете голямо количество вода, тъй като то абсорбира добре водата. Необработеното ленено брашно не трябва да се консумира повече от 3 супени лъжици дневно. Факт е, че това брашно съдържа малка доза цианид. Въпреки това, под въздействието на висока температура, това опасно вещество се унищожава, следователно, печени изделия с ленено брашно е разрешено да се консумират без страх.

Как да приемате ленено брашно

Процесът на прочистване на червата от натрупаните изпражнения с участието на ленено брашно продължава 3 седмици. През същия период настъпва естествена загуба на тегло. Лененото брашно се консумира сутрин, замествайки закуска.

През първите седем дни е необходимо да добавите една десертна лъжица ленено брашно към половин чаша кефир и да разбъркате добре. Такъв кефир трябва да се консумира на малки глътки. Ако не обичате кефир, тогава го заменете с кисело мляко. През втората седмица увеличете броя на супените лъжици ленено брашно с една. През последната седмица масата на лененото брашно се довежда до три супени лъжици.

Много е важно да се пие много вода по време на лечението. В противен случай може да има запек и други проблеми със стомашно-чревния тракт.

Приложение на ленено брашно

Лененото брашно често се използва за кулинарни цели. За целта се смесва с обичайното пшенично брашно или друг вид брашно в съотношение 1: 4. В същото време е необходимо да се увеличи обемът на течността, която се използва в определена рецепта, с 2/3 от теглото на добавеното ленено брашно. Също така масата на маслото се увеличава с 1/3 от масата на лененото брашно. Също така трябва да увеличите количеството на дрождите с 10%.

Освен това лененото брашно може да се използва и в други рецепти, които включват използването на брашно, както и в кашаи супи, използвайте го за паниране на котлети, zraz, риба и други ястия.

За козметични цели се прави маска от ленено брашно. За целта добавете голяма лъжица ленено брашно към половин чаша вряща вода, охладете го малко и го нанесете върху кожата. Допълнителните съставки включват мед, козметично масло или билки. Тази маска е полезна за облекчаване на дразненето и подмладяването на кожата.

Традиционната медицина съветва използването на ленено брашно като средство за облекчаване на болката. За да направите това, сложете малко брашно в торба от плат и го задръжте в гореща вода за четвърт час. След това торбата се поставя върху болезнената област. Този метод облекчава зъбобол, коремна болка от много различно естество. Използвайте този метод за пристъпи на ревматизъм или невралгична болка.

Лепените лапи се използват за лечение на фистули и циреи. Разрежда се с вряща вода, докато се получи каша, увива се в кърпа и се нанася топло върху възпаленото място. Необходимо е да държите такава лапа, докато се охлади.