Каша от ленено семе: какво е полезно и как да готвя

Просо, овесени ядки, царевица, перлен ечемик - всички тези зърнени култури са познати на всички и сме свикнали да ги ядем редовно, знаейки за безценните им ползи за тялото ни. Но чували ли сте за ползите от ленената каша? За съжаление малко хора знаят за него сега и много дълго можете да говорите за ползите, които дава.

Ползите от ленената каша

Полезните свойства на ленената каша я превърнаха в една от най-важните диетични храни. Препоръчва се за употреба при проблеми с теглото, включително затлъстяване, сърдечни заболявания, висок холестерол, менопауза и стомашни заболявания. Ленената каша е богата на аминокиселини Омега 3и Омега-6, които са много важни за силата на имунната система. Те също са отговорни за гладкото функциониране на сърцето, ендокринната система и кръвоносните съдове. Тези аминокиселини предотвратяват натрупването на вреден холестерол в организма, предотвратяват образуването на плаки в съдовете. Високото съдържание на фибри помага за нормализиране на храносмилането, стимулира червата. Той не позволява образуването на мастни натрупвания, а също така помага перфектно при запек, като нормализира изпражненията като цяло.

Ленената каша е богата на витамини от групи В, А и С, съдържа много желязо, цинк, натрий, хром, калий, калций, манган, фосфор. Между другото, по отношение на количеството калий, което е много важно за здравето на сърцето, ленената каша е седем пъти по-голяма от бананите. Тъй като ленената каша се прави от кекс, от семената на който е изцедено цялото масло, тя има много ниско съдържание на мазнини, но има много протеини. Редовната консумация на ленена каша може значително да понижи нивата на холестерола и кръвната захар.

Тази каша съдържа растителните хормони лингани, които имат много силни антиалергични и антиоксидантни свойства. Поради това този продукт се препоръчва за хора, склонни към алергии. По отношение на съдържанието на протеини тази каша може да се конкурира с много продукти, тъй като процентът на нейното съдържание достига 50. Това означава, че закусвайки с ленена каша, вие ще наситите тялото си за дълго време, но няма да спечелите излишни килограми.

Ленената каша е особено полезна за жените. При редовна употреба хормоните естествено се нормализират и рискът от рак на гърдата, яйчниците и матката намалява.

Вредата от ленената каша

Този продукт се счита за един от най-безопасните, така че не трябва да очаквате вреда от него. Но тя има противопоказания, при които си струва да се въздържате от ядене на каша. Първо, това е индивидуална непоносимост. На второ място, в изключителни случаи алергия може да се случи, но това е толкова малък процент, че мнозина дори не го споменават. Въпреки това, за да не получите отрицателна реакция от тялото, по-добре е да се уверите лично, че няма индивидуална реакция към нов продукт. Алергии могат да възникнат към частици плодове или плодове, които могат да се намират в самата „зърнена култура“, както и към оцветители и аромати, ако продуктът се разпространява от фабриката в сашета. Също така си струва да се откажете от здравословна каша при продължителна диария, високи нива на естроген в кръвта, остра чревна дисфункция и волвулус.

Ленена каша за отслабване

Имайки предвид всички негови полезни свойства, които се отнасят и за ефективно отслабване, изобщо не е изненадващо, че ленената каша се използва като диетична храна за отслабване. Той е в състояние да се насити за дълго време поради високото си съдържание на протеин. Калоричното съдържание на ленената каша, приготвена във вода, е само 297 kcal, но в млякото нейното съдържание на калории не се увеличава много и е около 305 kcal на 100 g.

Ако ленената каша се използва с цел отслабване, тогава, разбира се, е препоръчително да се готви във вода. В този случай не е разрешено да се слагат сол и захар в него. В противен случай приготвянето му може да бъде много различно. Ако ще е трудно да ядете каша, която е напълно пикантна, тогава можете да я подсладите с лъжица мед. Да, той съдържа много въглехидрати, но те не са тези, които присъстват в захарта, а умерената консумация на пчеларски продукт, напротив, ще играе положителна роля в процеса на отслабване.

Приготвянето на ленена каша за отслабване е много просто. Вечер 100 г сух продукт трябва да се заливат с топла преварена вода, но в никакъв случай гореща, в количество от 150 мл. Покрийте с капак и оставете да се влива през нощта. Сутрин смелете кашата в блендер, добавете няколко капки лимонов сок. Кашата е готова за консумация. За да подобрите вкуса, можете да добавите или мед, или пресни накълцани билки.

Рецепта от ленена каша

В продажба можете да видите голям избор от ленена каша, която не изисква готвене, а за да я приготвите, просто трябва да излеете вряща вода или горещо мляко. И въпреки факта, че тази опция значително спестява време, ако искате да се възползвате от всички предимства на продукта, изоставете този метод и дайте предпочитание на нормален продукт.

Предлагаме на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на ленена каша:

• От какво имаш нужда:няколко големи лъжици ленено брашно, половин чаша горещо мляко, захар на вкус и плодове за избор. Как да готвя.Залейте брашното с горещо мляко и разбъркайте много добре, за да не останат бучки. След няколко минути след приготвянето на пара кашата ще стане лепкава. Сега можете да добавите захар и плодове към него. Кашата е готова за консумация.
• Какво се изисква:един морков, една глава лук, 150 г тиква, същото количество тиквички, чаша ленено брашно, скилидка чесън, домашна майонеза и сол. Как да готвя.Залейте лена с вряща вода и посолете малко. Покрийте с капак и кърпа и оставете да престои известно време, за да се запари. Настържете морковите, нарежете тиквата с тиквички на кубчета и нарежете лука. Поставете зеленчуци в купа с дебело дъно, около няколко сантиметра, след това сложете каша, след това отново зеленчуци. Налейте малко вода, така че да покрие цялата храна. Покрийте и поставете във фурната или на котлона на слаб огън. Готвенето по този начин отнема 40 минути.Готовото ястие се получава като гювеч и се сервира с майонеза.
• От какво имаш нужда:чаша ленено брашно, същото количество елда, 50 г стафиди и мед, масло и сол. Как да готвя.Запържете елда, без да използвате масло и я прекарайте през кафемелачка. Накиснете стафидите във вода за половин час. Комбинирайте и смесете елда и ленено брашно, добавете варени стафиди и сол малко. Изсипете вряща вода, покрийте и оставете да престои, покрити с кърпа. След час кашата ще бъде готова. Преди употреба трябва да добавите малко масло и мед към кашата. Вместо мед можете да използвате конфитюр или консерви.