Картофено гювече: възможности за готвене

Вкусната храна е лесна. Основното нещо е да имате желание, а останалото ще последва. Има много възможности за готвене. В тази статия искаме да ви разкажем няколко рецепти, които винаги ще са подходящи за вашата маса както през делничните дни, така и по празниците.

Картофена запеканка с кайма

Опция 1

За да направите гювеч ще ви трябва:

• смляно свинско и телешко месо 350 г;
• средно големи картофи 5 бр;
• лук 2 бр (големи);
• куп зелени;
• гъби 250 г;
• масло 50 г (масло);
• червен пипер 2 супени лъжици;
• сол, подправки на вкус;
• заквасена сметана 150гр.

Подготовка:

1. Картофите се варят до готовност, след което се пасират във вода с добавка на олио. Уверете се, че се оказва малко стръмен, но по никакъв начин не течен.
2. Каймата с лук се пържи до полуготовност. Изсипете червен пипер в него, разбъркайте.
3. Запържете гъбите в любимите си подправки до готовност.
4. Фурната се загрява до температура от 180 ° C.
5. Листът за печене се намазва със слънчогледово олио. Първият слой - кайма се излага и се намазва със заквасена сметана.
6. Разделете картофеното пюре на няколко части. Човек трябва да се сложи на каймата.
7. Следващият слой са гъби. И отново е необходимо да намажете отгоре със заквасена сметана.
8. След това добавете последния слой картофи. Намажете отново със заквасена сметана.
9. Поставете във фурната, времето за печене ще бъде двадесет, плюс или минус пет минути.
10. Нарежете на ситно зелените.
11. След като изтече времето, извадете гювеча и отгоре поръсете с билки.

Най-важното е, не забравяйте да добавите малко сол към всеки слой. В противен случай вкусът няма да е съвсем същият.

Вариант 2

Готвябзапеканка, от която се нуждаете:

• средно големи картофи 8 бр;
• масло 50 г (масло);
• половин чаша мляко;
• кайма (по ваш избор) 300 г;
• две яйца;
• сирене 150гр;
• лук (среден);
• соев сос 2 супени лъжици;
• сол, подправки на вкус.

Подготовка:

1. Картофите се варят и след това се намачкват с мляко и масло.
2. Сега включете фурната, така че да се нагрее до двеста градуса.
3. Пригответе лист за печене. Смажете го с растително масло.
4. Сега можете да започнете да работите с кайма. Към него добавете соев сос и лук (предварително нарязайте на ситно).
5. Сега изложете това, което сте направили върху лист за печене на тънки слоеве.
6. Разбийте две яйца, комбинирайте ги със сирене, предварително настърган, разбъркайте. И легна като последно покритие.
7. Поставете листа за печене и поставете във фурната, оставяйки го да се пече в продължение на четиридесет до петдесет минути.

Когато времето изтече, гювечът е готов.

Картофено гювече с гъби

Опция 1

Задължително:

• килограм картофи;
• гъби (по ваш избор) килограм;
• домати 5 бр (среден размер);
• лук 3 бр;
• сирене 150 г;
• майонеза (заменена със заквасена сметана) 250 г;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Като начало измийте зеленчуци, гъби, изсушете.
2. Обелете картофите. Нарежете го на средно големи кубчета или клинове.
3. Гъбите се нарязват на клинове и се запържват в тиган.
4. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва до златисто кафяво.
5. Нарежете доматите на пръстени, около половин сантиметър.
6. Включете фурната, температурата в нея трябва да достигне 180 ° C.
7. Пригответе лист за печене. Покрийте го със слънчогледово олио, малко повече, отколкото при готвене на месо.
8. Сега поставете съставките в следния ред: картофи - лук на половин пръстени - гъби - домати и сирене. Всеки слой се намазва с майонеза (заквасена сметана).
9. Поставете листа за печене и гювеча в предварително загрятата фурна за четиридесет минути.

Свършен! Добър апетит.

Вариант 2

За готвене ще ви трябва:

• килограм картофи;
• половин килограм гъби (най-добре горски);
• лук 3 бр;
• сирене 200 г;
• майонеза 100 г;
• заквасена сметана 100 г:
• варена шунка 150 г;
• сол, черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Картофите се измиват, обелват, варят до готовност. Освен това от него се прави пюре, с добавяне на мляко или във вода, по ваш избор. Уверете се, че не е течен или бучка.
2. Лукът се нарязва на малки квадратчета.
3. Сварете дивите гъби и нарязайте на ситно. Ако използвате шампиньони, можете също да ги нарежете сурови.
4. Наденицата се нарязва на ивици.
5. Настържете сиренето, колкото по-голямо е рендето, толкова по-добре.
6. След това запържете лука в горещ тиган, като постепенно добавяте кренвирш и гъби към него.
7. Пригответе съда, в който ще печете, като го намажете със слънчогледово олио.
8. Разделете пюрето на няколко половини, едната от които се поставя в съд за печене като начален слой.
9. След това разделете и плънката и сложете половината върху картофите.
10. Смесете майонезата със заквасена сметана и измийте добре.
11. Повторете слоевете отново и отново намажете с останалата смес от сметана и майонеза.
12. Отгоре разпределете готовото сирене, колкото по-дебел е слоят, толкова по-вкусен.
13. Поставете листа за печене във фурната, която е достигнала двеста градуса, за двадесет минути. Когато времето изтече, ястието е готово.

Картофено гювече в бавен котлон

С колбаси

За готвене ще ви трябва:

• картофи 800 г;
• 8 колбаси;
• топено сирене (филийки) 8 бр;
• брашно 3 супени лъжици;
• яйце 2 бр;
• масло за купа (масло);
• сол, подправки на вкус.

Подготовка:

1. Първата стъпка е да увиете всички колбаси в чинии със сирене.
2. Настържете картофите с помощта на едро ренде.
3. Сега е моментът да посолите, добавите подправки, брашно, разбъркайте яйцата.
4. Намажете купа с мултикукър с олио и поставете една част от картофите в нея.
5. След това поставете колбасите, увити в чинии със сирене и поръсете отгоре с картофи.
6. Затворете мултикукъра и превключете в режим на печене за един час.

Свършен. Много е вкусно да го ядете със заквасена сметана.

Картофена запеканка с месо

От какво имаш нужда:

• 5 средни картофа;
• домат 1 бр;
• месополовин килограм говеждо месо;
• растително масло, масло;
• скилидка чесън;
• куп зелени;
• лук 1 бр;
• меко сирене.

Подготовка:

1. Обелете картофите и ги нарежете на 1/2-инчови филийки.
2. Сложете вода на огън, сол. Оставете да заври, добавете картофи, варете пет минути.
3. Превъртете месото с месомелачка (или мелете с пасатор). Запържете го на умерен огън с добавяне на лук в смес от две масла. Подправете със сол и черен пипер.
4. Нарежете доматите и чесъна с пасатор. Към получената смес добавете заквасена сметана, посолете и разбъркайте. Резултатът е един вид сос.
5. Леко намажете лист за печене с растително масло. След това добавете соса.
6. Поставете картофите в първия слой върху соса. След това месото. Нарежете билките и поръсете отгоре. Изсипете останалия сос.
7. Ако останат картофи, поставете ги отгоре и изпратете формата във фурната, предварително загрята до двеста градуса, за половин час. След това го извадете, разпределете настърганото сирене отгоре и извадете за още пет минути.

Когато времето изтече, ястието е готово.

Гювеч с пилешки картофи

За готвене ще ви трябва:

• 4 големи картофа;
• лук 2 бр;
• гъби (по избор) 200 г;
• тиквички (или млади кобочек) 1 бр;
• пилешки гърди 1 бр;
• мляко 50 мл;
• твърдо сирене 200 г;
• растително масло;
• няколко скилидки чесън;
• сол, подправки на вкус.

Подготовка:

1. Сварете гърдите в леко подсолена вода.
2. Докато пилето се готви, нарежете гъбите на филийки и ги запържете в малко олио.
3. Лукът и тиквичките се нарязват на половин пръстени, колкото по-тънки, толкова по-добре, и се пържат по същия начин.
4. Пригответе лист за печене, след като го намажете със слънчогледово олио.
5. Обелете картофите, нарежете на овални филийки с дебелина половин сантиметър и сложете равномерен слой върху лист за печене.
6. Нарежете на едро или разкъсайте сготвената гърда с ръце и подредете в следващия слой.
7. Прекарайте чесъна през преса за чесън и намажете с него пилето.
8. Върху месото сложете слой гъби и тиквички.
9. Отгоре сложете още един слой картофи и залейте с мляко.
10. Последният слой е сирене.
11. Листът за печене се изпраща във фурната, предварително загрята до двеста градуса за четиридесет минути.

С изтичането на времето можете да извадите гювеча и да угостите. Добър е както топъл, така и студен.

Постно картофено гювече

За да направите постно гювече, ще ви трябва:

• Слънчогледово олио;
• леща 200 г;
• картофи 1 кг;
• сол, подправки на вкус.

Подготовка:

1. Сварете картофите в корите.
2. Лещата се готви според указанията на опаковката.
3. Картофите се обелват, нарязват на парчета, заливат се с малко количество слънчогледово олио и се омесват.
4. Пригответе формата, намажете я с масло.
5. Поставете една част от пюрето на дъното.
6. След това отгоре поставете лещата и останалите картофи.
7. Загрейте фурната до сто осемдесет градуса и поставете гювеча в нея за десет до петнадесет минути.

Картофена запеканка със сирене

За готвене ще ви трябва:

• картофи 1 кг;
• топено сирене 200 г;
• смес от зеленчуци 200 г;
• сол, черен пипер на вкус;
• растително масло.

Подготовка:

1. Картофите се сваряват и пюрират.
2. След това към готовото пюре се добавя топено сирене. Всичко се бърка.
3. Следващата стъпка е да добавите зеленчуци. Ако нямате магазинен микс, тогава ги нарежете на малки парченца. Разбъркайте отново.
4. Извадете форма за печене, намажете я с растително масло и поставете сварените картофи в нея.
5. Загрейте фурната до двеста градуса и поставете ястието в нея за тридесет минути.

Свършен! Добър апетит!