Месни салати: най-добрите рецепти

Нито една празнична трапеза не е пълна без салата, защото това ястие е универсално! В тази статия предлагаме на вашето внимание варианти за вкусни рецепти за салата, където месото е основната съставка. Четете и гответе с удоволствие!

Пилешки салати

Деликатна салата

За готвене са ви необходими следните продукти:

• пилешко филе 200 г;
• 3 пилешки яйца;
• гъби 300 г;
• Китайско зеле 200 г;
• 2 средно големи лука;
• зелен грах 7 супени лъжици;
• майонеза.

1. Пилето и гъбите се варят и се оставят да се охладят.
2. Зелето се нарязва на ситно и се поставя на дъното на купата за салата.
3. След това пилешкото филе се нарязва на големи парчета (или се откъсва, както предпочитате) и се поставя върху зелето. Отгоре всичко е намазано с майонеза.
4. Яйцата се нарязват на малки парченца и се поставят в следващия слой. Отгоре се покрива с майонеза.
5. След това слой лук и намажете с майонеза по същия начин.
6. Нарежете гъбите на средно големи парчета и ги сложете върху лука. Смажете с майонеза.
7. След това поръсете всичко с накълцано зеле, поръсете отгоре с грах и гарнирайте с майонеза (как точно - по ваш вкус).

Сега салатаготово и може да се сервира. Той е много деликатен и лек, така че ще отговаря на всеки празник или ежедневие.

Рустик

За да приготвите салатата ще ви трябват:

• дългозърнест ориз 150 г;
• гъби 100 г;
• зелен грах 5 супени лъжици;
• орех 60 г;
• пилешко филе 250 г;
• скилидка чесън;
• горчица 2 супени лъжици;
• сол, билки на вкус.

1. Сварете ориз, отцедете, изплакнете.
2. Нарежете пилешкото филе на средно големи кубчета и поставете в купа за салата.
3. Добавете граха.
4. Сварени гъби, също нарязани на малки парченца и добавете в купа за салата.
5. Изцедете чесъна с преса за чесън или настържете на ситно ренде, добавете към останалите съставки.
6. Нарежете на ситно ядките и зеленчуците (можете да използвате пасатор) и добавете също в купата за салата.
7. Последната стъпка е да добавите ориз, горчица, масло към останалото. Подправете със сол и разбъркайте.

Въпреки факта, че салатата е много проста в приготвянето и в съставките, тя се оказва много задоволителна и ярка. Годни до всяка маса.

Пиле с боб

За да приготвите салата, ще ви трябват следните продукти:

• пушени гърди 200 г;
• 1 голям домат;
• малко бурканче боб (цвят по избор);
• орехи 50 г;
• твърдо сирене 50 г;
• майонеза.

1. Гърдата се нарязва на квадратчета, излага се на първия слой и се намазва с майонеза.
2. Следващият слой е домат, също на кубчета.
3. Отворете зърната, изплакнете и поставете върху домата. Намажете отново с майонеза.
4. Леко натрошете орехите. И отгоре поръсете боб. Но оставете няколко цели, за да гарнирате салатата. Четка с майонеза.
5. Настържете сиренето на ситно ренде и изложете отгоре. Украсете с орехи. Салата готова.

Пуешка салата

Мазайка

За да приготвите салата Mozaika, трябва:

• пуешко филе 200 г;
• 1 патладжан;
• половината червен пипер;
• половин жълт звънец;
• чери домати 10 бр;
• 1 голяма глава лук;
• малко листа маруля, в зависимост от размера 5-7 парчета;
• зелени маслини 10 бр .;
• маслини 10 бр .;
• преварена вода 100 мл;
• куп зелени;
• соев сос 50 мл;
• зехтин 3 супени лъжици;
• оцет за маса 40 мл;
• захар 2 ч.л .;
• сусам 1 супена лъжица

1. Обелете пуешкото месо от филмите и нарежете на малки ивици. Пържете в супена лъжица олио, докато омекнат. Уверете се, че не изсъхва.
2. Поставете пуешкото филе в купа, покрийте със соев сос. Оставете го да се вари за един час. Не забравяйте да разбърквате от време на време. Това ще маринова месото равномерно.
3. Нарежете патладжаните на филийки. Посолете ги, оставете за 5 минути, след това изплакнете с вода и подсушете. Това ще помогне на горчивината да изчезне. Запържете ги в маслото, което е останало и оставете настрана в отделна чиния.
4. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени и се маринова. За марината комбинирайте вода, оцет и захар. Времето за мариноване е половин час.
5. Освободете маслините и маслините от костилките (ако са налични, но е по-добре веднага да ги вземете без тях), нарязани на филийки.
6. Нарязваме на ситно чушките от двата цвята на ивици.
7. Нарежете на ситно зелените.
8. Нарежете чери доматите на четвъртинки.
9. Сега добавете към пуешкото филе: лук (предварително изцедете), патладжани, маслини, маслини, чушки, билки, домати. В посочения ред. Не се намесвайте. Приберете в хладилника за петнадесет минути.
10. Вземете голяма дълбока купа за салата и загребете в нея листата на марулята.
11. Извадете охладената салата и добавете в купата за салата. Разбъркайте. Свършен.

Тази салата не изисква дресинг. Пърженото масло и соевият сос осигуряват достатъчно сок.

Телешка салата

Топла салата

За да приготвите салата, ще ви трябва:

• говеждо месо 250 г;
• зелен фасул 250 г;
• леща 50 г;
• опаковка от рукола;
• чери домати 100 г;
• зехтин;
• балсамов оцет;
• соев сос;
• шам фъстък (на вкус);
• кафява захар 1 с.л.

Подготовка:

1. Замразете го малко преди да нарежете говеждо месо. За да се улесни работата и парчетата са хубави и спретнати.
2. Докато месото се охлажда, пригответе маринатата. Смесете в равни количества: соев сос, захар, балсамов оцет.
3. Говеждото месо се нарязва на тънки филийки и се слага в маринатата за половин час.
4. Докато говеждото се маринова, сварете боба и лещата. Не забравяйте да добавите малко сол към водата.
5. Когато месото се маринова, запържете го до омекване. Внимавайте да не изсъхне.
6. Сега пригответе соса за дресинг. Комбинирайте зехтина с малко балсамов оцет.
7. Поставете всички подготвени съставки в дълбока купа и разбъркайте.
8. Сега пригответе плитка купа за салата. Покрийте дъното с рукола, а отгоре сложете салатата.
9. Украсете всичко с домати и шам фъстък (най-добре е да ги смилате).

Салатата е готова, приятен апетит.

Тайландски

За да приготвите салатата, от която се нуждаете:

• говеждо месо 300 г;
• орехи 70 г;
• голям домат;
• малка краставица;
• звънец 1 бр. (всеки цвят, за яркост можете да вземете наполовина, различни цветове);
• за декорация листа и зелени салати;
• скилидка чесън;
• соев сос 3 ч.л .;
• кимион 1 ч.л .;
• майонеза.

1. Нарежете говеждото на ивици. За да улесните това, задръжте месото във фризера за десет до петнадесет минути. Прехвърлете го в тиган и оставете да къкри на умерен огън.
2. След няколко минути към него добавете настъргания (изцеден) чесън. Изгасете.
3. След още три минути добавете ядките със соев сос към нарязаното говеждо месо и оставете да къкри още пет минути.
4. Пригответе плитка чиния и отгоре поставете листа от маруля.
5. Нарежете домат, краставица и зеленчуци на големи парчета и сложете отгоре листата на марулята, добавете малко сол.
6. Върху зеленчуците се полага яхния, ако желаете, можете да я разбъркате малко.
7. Върху салатата се прави майонезна решетка.

Добър апетит.

Свинска салата

Пикантна салата

За готвене ще ви трябва:

• свинско филе 800 г;
• боб 200 г (най-удобно е да се вземе консервиран боб);
• средно големи моркови 3 бр;
• един голям лук;
• растително масло (или зехтин) 6 супени лъжици;
• чесън 3 скилидки;
• оцет 1 супена лъжица;
• доматен сос 70 г;
• соев сос 2 супени лъжици;
• сол;
• захар;
• смес от чушки;
• черен пипер.

1. Лукът трябва да се нарязва на половин пръстени, колкото е възможно по-тънък. Залейте го с вряла вода и оставете за две минути. Това ще помогне да се отървете от горчивината. Изцедете водата.
2. Морковите се настъргват на едро ренде и се добавят към лука. Там също се изсипва смес от чушки, малко черен пипер.
3. Загрейте олиото и залейте морковите и лука. Добавете захар, чесън, прекаран през преса за чесън, оцет. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за двадесет до тридесет минути.
4. Месото се нарязва на средни кубчета и се запържва до омекване. Докато пържите, постепенно добавяйте към него соев сос и доматено пюре. Посолете малко.
5. Сега извадете морковите от хладилника и ги разбъркайте в месото. Оставете го да кисне за пет до десет минути. Свършен!

Тази салата може да се яде както студена, така и топла. Добър апетит!

Чернодробна салата

Гъби с черен дроб

За да приготвите салатата ще ви трябват:

• черен дроб 300 g (всеки);
• шампиньони 400 г;
• яйца 4 бр;
• лък 2 глави;
• подправки, билки на вкус;
• майонеза.

1. Обелете черния дроб от филм и вени, нарязани на ивици.
2. Гъбите се нарязват на малки парчета по дължина.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени, тънко.
4. Запържете черния дроб и лука (отделно), посолете, добавете любимите си подправки. Смесете заедно.
5. Запържете гъбите до омекване.
6. Сварете яйцата, охладете, нарежете на тънки ивици.
7. Подправете всички съставки с майонеза и разбъркайте.