Рецепта за кнедли стъпка по стъпка: майсторски клас
Със сигурност всяка майка се е чудила как да храни детето си, така че да е разнообразно и полезно? Особено когато дете поиска рекламирани продукти с цяла периодична таблица в състава. Затова си зададох този въпрос. И реших да направя домашни кнедли за бебето. Оказва се, че в това няма абсолютно нищо трудно. Но вижте сами.
Как да си направим кнедли у дома
Разглеждайки цените на закупените продукти, може да си помислите, че кнедлите са много скъпа храна. Но това абсолютно не е така, днес подготвяме бюджетни и вкусни кнедли.
Списък с покупки: 
- брашно 350 г;
- яйце 1 бр .;
- растително масло 1 ч.л .;
- сол на вкус;
- топла вода 1 чаша;
- мляно пилешко месо 500 г;
- лук 1 бр .;
- мляко 50 g;
- подправки и подправки на вкус.
Метод на готвене:
- В този майсторски клас беше използвана предварително приготвена кайма. Просто го размразете, добавете мляко, сол и подправки. Разбъркайте добре.
- Нека направим тестото. Изсипете брашното в купа, направете вдлъбнатина в средата.
- Счупете яйце в тази депресия, налейте масло, добавете сол. Разбъркайте.
- Налива се вода постепенно, като се бърка непрекъснато. Тестото е готово!
- Увийте го в найлоново фолио и оставете в хладилник, докато мелите.
- Трябва да работите с тестото възможно най-бързо. Докато е прясно, тестото е еластично и се разточва добре. Но щом той легне и ликвидира, търкалянето се превръща в работа на Сизиф.
- Разточете тестото, приблизителната дебелина на слоя е 0,5 cm.
- Вземете чаша с желания размер и започнете да изрязвате кръгове от тестото.
Страхотни са тези, които имат специални устройства. Поставих задачата да направя детски кнедли, малки по размер. 
- Преди да разнесете месото, разтегнете леко всеки кръг в ръцете си.
- Поставете каймата върху тестото. След това сгънете тестото наполовина и защипете краищата.
- Готовите кнедли оваляйте в брашно и поставете в чиния.
- Преди имаше мнение, че кнедлите трябва да се замразят преди готвене. Ако обаче ги хвърлите във вряща вода, то прясно формованото ястие няма да се разпадне и няма да слепне.
- Поставете кнедлите в торба и ги сложете във фризера, ако не възнамерявате да ги приготвите веднага.
- В интернет има много различни рецепти за тесто за кнедли. До минимализъм - вода, брашно и сол. Според мен рецептата, представена в този МК, е най-успешната. Тестото е податливо на формоване, след готвене кнедлите стават почти прозрачни, а самото тесто е много вкусно. Но можете да експериментирате по ваш вкус.
Кнедли във фурната 
Най-вероятно всеки от вас се чудеше как иначе можете да направите кнедли, така че да е вкусно, да не е обезпокоително и да не е тривиално. Отговорът е прост - изпечете го във фурната.
Ще имаш нужда: 
- замразени кнедли;
- пресен домат;
- сметана;
- кетчуп;
- подправки;
- сол на вкус;
- вода;
- сирене.
Как да готвя:
- Поставете кнедлите в устойчив на фурна съд.
- Пригответе сместа. Комбинирайте заквасена сметана, кетчуп, сол и подправки. Долейте малко вода. Разбъркайте добре.
- Получената смес изсипете в бъдещото ястие.
- Отгоре поставете нарязания на кръг домат.
- Поставете в предварително загрята фурна за 20 минути. Температурата е 200 градуса.
- След 20 минути, когато кухнята започне да мирише вкусно на готвене на кнедли, поръсете ястието със сирене и оставете за още 10-15 минути.
- Сервирайте готовото ястие горещо, поръсвайки обилно с пресни билки.
- Ако желаете, можете да готвите този продукт с пържени гъби.
