Храни, които са полезни за мозъка

Най-сложният инструмент, който използваме ежедневно, е, разбира се, нашият мозък. Трябва да се храни редовно, за да функционира пълноценно. Можете, както препоръчват много експерти, да изпиете чаша кафе или да хапнете шоколадово блокче, за да го развеселите малко. Но това няма да продължи дълго.

Ползите от шам фъстък

Мозъкът се нуждае от нашата помощ, за да функционира правилно. Той се нуждае от витамини, антиоксиданти, протеини, въглехидрати и мазнини и много други хранителни вещества, които подобряват работоспособността и дават на мозъка енергия. Напълно възможно е да се гарантира всичко това, ако опитайте се да организирате правилно диетата си.

Както знаете, за мозъка е добре да яде ядки. Сред голямото разнообразие от различни видове ядки бих искал да подчертая шам-фъстъците. Тези зелени ядра бяха незаслужено изоставени. Но те съдържат склад с полезни вещества.

Една порция от тези ядки съдържа около 14 грама полиненаситени и мононенаситени мазнини, около 12% от дневната стойност на диетичните фибри и около 13% от дневната стойност на протеините. Те съдържат много аргинин и фенилаланин - тези аминокиселини са отговорни за имунитета и подобряват настроението ни. Шамфъстъкът съдържа голямо количество антиоксиданти, витамини от група В, които са от съществено значение за добрата мозъчна дейност. В шам-фъстъците има много вещества, които предотвратяват развитието на ракови тумори и увеличават силата на организма за борба с рака.

Ползи от шипка

Друг много ценен продукт за мозъка ни е шипката. Не без основание се нарича ценен източник на витамини. Лечебните свойства на шипките се използват от хората отдавна. Плодовете от шипка съдържат:

• Почти всички известни витамини.
• Много захароза и органична киселина.
• Различни макронутриенти и микроелементи.
• Вещества с дъбилни свойства и пектини.
• Флавоноиди и др.

Този богат състав има отличен ефект върху човешкото тяло. Шипката ви позволява да укрепите стените на кръвоносните съдове и капилярите, спира кървенето от различни видове. Препаратите от шипка насърчават нормализиране на метаболизмав тялото и намаляват вероятността от развитие на нервни и мозъчни заболявания.

Отварите и запарките от плодовете на това растение лекуват настинки, подобряват настроението и имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност и сърдечната дейност. Шипката се използва за подобряване на зрението, намаляване на производството на холестерол, при анемия и хипертония.

Ползите от изварата

Малко хора знаят, че изварата, позната на всички ни от детството, всъщност е изключително полезна за мозъка и нервната система. Изварата, с постоянната си употреба, осигурява възстановяване на метаболизма, подобрява дейността на нервните клетки, увеличава количеството на хемоглобина, което в крайна сметка има благоприятен ефект върху храненето на всички клетки на тялото.

В състава на изварата има много полезни вещества:

• Калцият помага за укрепване на костите и зъбите.
• Фосфорът участва в образуването на костната тъкан.
• Аминокиселините играят важна роля в метаболизма на протеините в организма.
• Холинът има благоприятен ефект върху нервната система.
• Витамините подобряват зрението и увеличават имунитет.

Благодарение на този уникален състав, изварата нормализира дейността на нервната система, ускорява предаването на импулси между нервните окончания и възстановява нервните връзки.

Изварата съдържа аминокиселина, наречена триптофан, която е съставна част на серотонина и много хормони, които влияят на мозъчната дейност. Редовното включване на извара в ежедневната диета подобрява зрението, паметта и подобрява настроението. Изварата забавя деструктивните процеси в мозъка при болестта на Алцхаймер и синдрома на Паркинсон, както и при атеросклерозата. За деца с умствена изостаналост изварата е полезна за формиране на нови невронни връзки и за стабилизиране на предаването на нервните импулси в мозъка.

Ползите от рибата

Според американски учени рибите трябва да бъдат на масата на всеки човек поне веднъж седмично. Те вярват, че именно тя е много полезна за дейността на мозъка. В същото време си струва да се обърне внимание на тлъстите сортове риби, тъй като именно такива риби допринасят за развитието на когнитивните способности на човешкото тяло.

Изследвания на специалисти потвърдиха факта, че рибните ястия увеличават броя на клетките на сивото мозъчно вещество. Следователно, за нормална мозъчна дейност, трябва да ядете риба всяка седмица.

Това не е изненадващо, тъй като основният източник на омега-3 е рибата. А омега-3 оказват голямо влияние върху мозъчната функция. Така че увеличава вероятността да не се разболеете от болестта на Алцхаймер. Тази мастна киселина съдържа правилните мазнини, които предпазват невроните от втвърдяване и им помага да се движат из цялата мозъчна област. Омега-3 насища мозъка с кислород, това прави възможно бързото запомняне на нова информация и добре запазване в паметта на вече наученото. Според учените сьомгата, херингата и рибата тон ще бъдат най-полезни за мозъка.

Ползите от спанака

За да подобри мозъчната функция, той също се нуждае от зеленина, по-специално от спанак. Това растение съдържа много витамини, минерали и фитонутриенти, докато съдържанието на калории е много ниско. Освен това спанакът е отличен източник на всякакви витамини, минерали и диетични фибри, каратоноиди и флавоноиди.

Особено важно е възрастните хора да приемат спанак, за да предотвратят възможността за развитие на болестта на Алцхаймер. Това заболяване е специално заболяване - една от разновидностите на деменцията, която влияе негативно на паметта, човешкото поведение и мислене. Развитието на това заболяване се улеснява от намаляване на нивото на витамин В12 в организма и фолиева киселина. Спанакът съдържа голям брой от тези вещества. Следователно, редовната консумация на спанак ще помогне за предотвратяване на това заболяване.

Спанакът съдържа голям брой хранителни вещества, които са полезни за поддържане зрениеЕ бета-каротин, витамин А и лутеин. Недостатъчното количество от тези вещества може да причини язви на роговицата, сърбеж в очите и синдром на сухото око... Полезните свойства на спанака могат да помогнат за намаляване на тези симптоми.

Редовно консумирайки спанак, ще помогнете на мозъка си да остане активен през цялото време. Нервната система също ще получи много позитиви от яденето на спанак, тъй като съдържа фолиева киселина, витамин К и витамин С, които са полезни за укрепване на нервните клетки.