Рецепти от целина

Придържайте се правилно хранене- това не означава да се лишите от всички "сладкиши" и да ядете монотонна храна. Днес в интернет можете да намерите много интересни рецепти, които не само ще задоволят вкусовите предпочитания на всеки човек, но и ще наситят тялото с витамини и ще донесат максимални ползи за вашето здраве. Днес ще говорим за целина, която е спечелила голяма популярност сред отслабващите. Полезността и вкусът му обаче заслужават повече внимание.

Какво може да се направи от целина

Целинаспомага за повишаване на имунитета, укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, нормализиране на нивата на холестерола, възстановяване на водния и алкален баланс в организма. А витамините от група В, съдържащи се в зеленчука в големи количества, компенсират липсата на тези микроелементи по всяко време на годината. Освен това този продукт принадлежи към най-силните афродизиаци.

Ето защо не трябва веднага да се отвръщате от този зеленчук, защото можете да готвите много вкусни и интересни ястия от него. Подходящ е както за готвене различни салатии за печене, задушаване или готвене. Много домакини го добавят към супи и основни ястия като подправка.

На рафтовете на магазините можете да намерите стръкове, листа или корен от целина. Освен това всички части от него могат да се използват в кухнята.

Стъблата се консумират по-често сурови, като се добавят към салати, основни ястия или прясно изцеден сок. Листата са подходящи за салата, но корените се добавят към първите ястия, или просто се пекат.

Ето няколко прости, но вкусни ястия.

Гювеч със сирене и целина

• 1 кг тиква;
• 3 стръка целина;
• 1 глава лук;
• 2 малки моркова;
• 180 г твърдо сирене;
• 1 парче звънец;
• 2 супени лъжици заквасена сметана и соев сос;
• подправки на вкус.

Подготовка:

1. Накълцайте целина, моркови, тиква, лук и чушки и яхния.
2. Добавете заквасена сметана, сос, сол и черен пипер.
3. Поставете сместа в съд за печене и поръсете с настърган кашкавал.
4. Печете около 30 минути.

Ястието е готово!

Омлет от целина

• 2-3 стръка целина;
• малко масло;
• 3 тестиса;
• подправки по желание и вкус;
• 2/3 ст. мляко.

Подготовка:

1. Нарежете стъблата на много дълги, но доста тънки ивици.
2. Поставете ги навън.
3. Разбийте яйцата с мляко и пържете до полуготовност.
4. В средата поставете целина и я покрийте със страните на омлета.
5. Запържете още малко и сервирайте.

Смути от целина

• 1 ябълка;
• 1 морков;
• 3 стръка целина.

Подготовка:

Обелете, нарежете и разбийте всички съставки в блендер. За още по-богат вкус добавете малко мед. Здравословната напитка е готова за пиене.

Супи от целина

Супата от целина е чудесно лятно ястие. Това леко, ароматно и изискано ястие може да бъде приготвено дори от начинаеща домакиня. По желание корените могат да се добавят към всяко първо ястие като подправка.

И сега ще дадем подробни рецепти за приготвяне на супи с тази прекрасна съставка.

Крем супа

• 5-6 стръка целина;
• 2-3 средни картофа;
• 300 мл обезмаслена сметана;
• 1 яйце;
• малко бял хляб (за крутони);
• лъжица масло;
• сол и черен пипер на вкус;
• сок от един лимонов клин.

Подготовка:

1. Соте нарязан на малък лобули целина.
2. Гответе картофите.
3. Комбинирайте и смилайте всички съставки в блендер.
4. Долива се със сметана, сол и черен пипер.
5. Сварете всичко.
6. Намажете разбито яйце върху всяко парче нарязан хляб, приготвен за крутони.
7. Запържете крутоните във фурната и поставете в приготвената супа.

И сега ще дадем рецепта за супа, която помага за свалянето на излишни килограми, освен това е изключително вкусна и ароматна.

Супа за отслабване

• 250 г корени от целина;
• 5-6 моркови, лук, домати;
• 2 сладки чушки;
• малка вилица зеле;
• 450 г аспержи;
• 2 стр. доматен сок.

Подготовка:

• Обелете всички зеленчуци и нарежете на ситно.
• Всичко се залива с доматен сок и се кипва. Уверете се, че всички зеленчуци са покрити със сок, ако не е достатъчно, добавете вода.
• Варете всичко заедно в продължение на 10-15 минути. След това затворете плътно капака и го оставете да се вари още 20 минути.

Супата е готова!

Салати от целина

Много салати могат да се приготвят с целина. Тук някои повечето любими хора от мнозина комбинациикоето може да се използва при нарязване на салата:

• целина и твърдо сирене в съотношение 1: 1, добавете зехтин;
• целина и краставици в равен количества, в роля добавяне на горивозехтин и авокадо;
• целина с моркови в съотношение 1: 1, не забравяйте да добавите билки и растително масло, разредено с лимонов сок.

Сега ще дадем няколко подробни рецепти за вкусни и здравословни салати.

Салата от гроздова целина

• 3 стръка целина;
• 1 малка глава лук;
• 2 с.л. л. бяло вино, зехтин, сок лимон;
• 1/3 чл. грозде, за предпочитане зелено;
• 1 ч.л. горчица, всякакъв мед и орехи;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка:

1. Нарежете целината на клинове и залейте с лимонов сок.
2. Нарежете лука на пръстени.
3. Разделете гроздето на две части.
4. Запържете ядките в олио и ги нарежете леко.
5. Пригответе сос с мед, вино и горчица.
6. Комбинирайте всички съставки, залейте със соса, добавете сол и черен пипер.

Здравословна салата

• 3-4 стръка целина;
• 2 домата;
• 2 ябълки;
• 2 супени лъжици лимонов сок и зехтин;
• 1 глава лук;
• малко захар, сол и черен пипер.

Подготовка:

1. Накълцайте всички съставки.
2. Целина леко пържим.
3. приготви се сос, чрез свързване захар, лимонов сок и сол.
4. Комбинирайте всички съставки и залейте със соса.

Салата готова!

Следващата салата има не само ярък изискан вкус, но също така съдържа минимум калории, поради което е полезна и достъпна дори за тези, които ограничават диетата си.

Диетична салата

• 350 г варено пиле;
• 50 г фъстъци;
• 1 грейпфрут и 1 стрък целина;
• 130 г заквасена сметана;
• сок от 0,5 лимон, сол и черен пипер.

Подготовка:

1. Обелете всички съставки и нарежете на ситно.
2. Отстранете семената от грейпфрута.
3. Смесете всички съставки и залейте всичко със заквасена сметана.

Салатата е готова!

Днес сме предоставили много здравословни рецепти за целина. Както можете да видите, не е трудно да се храните правилно и в същото време можете да готвите доста вкусни и вкусни ястия.