{!LANG-6135aa20387e90f006f01da5d76fcd82!}

{!LANG-c275a6677b9e6f3bb9b25b6aa0b5da8e!}

{!LANG-400b4e4f730fc90751bd892a514c3521!}

{!LANG-5cf3dd6e1aaca66553753571fa3304b7!}

• {!LANG-089214a9c532c7a0b1fbddc888f5bc9c!}
• {!LANG-d2b99e1e4df3ba79cf893b21a9cc199f!} {!LANG-66dd1e6cb573d22767eb19e0c6675b4e!}{!LANG-73671e86ede42368f675377be1ed9aef!}
• {!LANG-86501bb0a721de11a1dd3948c8e0c2b9!}
• {!LANG-0034aac52aba959ce249a937b464b6fc!}
• {!LANG-13bf42cc4474cfb53aa02f7bc2c4f47f!}

{!LANG-047ac8ae69b3e7ce1b119984ebfcac55!}

{!LANG-681d561953584a9638ebf127b4cc216f!}

{!LANG-8e146934056ef4415dcaa76fb5f58210!}

• дафинов лист. Това е уникална подправка, която също е евтина и много икономична за използване: само няколко листа са достатъчни за тенджера супа или борш. Винаги се добавя в края на готвенето, за да се запази аромата, и се отстранява след варенето, в противен случай супата може да е леко горчива. магданоз. Това е много пикантна билка, която се добавя към супата в малки количества. Освен за супи, от него се приготвят салати и маринати. Харчо супа с месо и ориз Копър. Чужденците често се учудват, че в нашия регион слагат копър буквално във всичко, дори и в суши. Звучи като шега, но подправката наистина е много популярна. Добавя се към супи не само за вкус: копърът може да спаси ситуацията, ако супата е твърде солена. мащерка. Често се използва в комбинация с розмарин. Тъй като мащерката е донякъде горчива, много малко от нея се добавя към супи и други ястия. Розмарин. Използва се и в минимални дози, тъй като има доста остър, специфичен аромат. Но розмаринът е в състояние да се пребори със специфичната миризма на всеки продукт. чесън. Чесънът добавя вкус и приятна острота. Тъй като не може да се нагрява, чесънът се поставя в готово ястие. При готвене на месо подправките се използват задължително. Всеки дом има своите малки тайни, свой собствен набор от подправки, които правят гулаш или котлет уникален. Що се отнася до най-често срещаните подправки за месо, има няколко. храна08 На първо място, това е горчица. Много хора го използват в кухнята под формата на паста, но се използва и като подправка под формата на семена. Те придават на месното ястие леко сладникав вкус и приятна пикантност. Доста често се използва и риган. Тази безпрецедентна подправка е донесена от Италия, където почти никое ястие не може без него (между другото, точно както в Гърция). Трябва обаче да вземете предвид, че тази подправка е много ревнива: не признава абсолютно никакви съседи, прекъсвайки техния вкус и миризма. Що се отнася до кърито, сега малко хора си спомнят, че тази подправка идва от Изтока. Кърито допълва особено добре вкуса на ястията с пиле, както и на други видове месо. Някои домакини добавят и къри към пилафа. Разбира се, в действителност има много повече подправки. Например какво струва шафранът - най-скъпата подправка в света, придаваща на ястието фин аромат и приятен жълтеникав цвят. Шафранът се използва за приготвяне на ризото, различни ястия и зеленчуци, а също така се добавя към вкусни сосове и сладкарски изделия.
• 
• {!LANG-bbf8c6dea4ab021143e96d31d2727801!}
• {!LANG-0d8ced36ccfedb91e5ab3584284d81a7!}
• {!LANG-615b44e17bba4b5dc234d755ff343253!}
• {!LANG-69db5e6f5d9c34d2664e17d057e44cdf!}

{!LANG-9d30981a30a2c7f8e2c03caadbee3a57!}

{!LANG-7fb63ee79f77bf038a24919e935fd089!} {!LANG-26687be51e7843c215aba6dd7a878d59!}{!LANG-e993f61241d1e33a6f7cb22de8e43e06!}

{!LANG-2cab2a95901e6c73d9d03a11231d4c8f!}

{!LANG-8d908d067c88f5969ddaaa21861375c4!}

{!LANG-73af91f600d10825397301c8b2008ae1!}

{!LANG-3271cecbaf0ae4a9756dbf16936d63ce!}

{!LANG-7c8e211f9a7f12e471e41917061104d3!}

Друга уникална подправка е познатата мента. Цени се в много страни по света: ментата се добавя към коктейли и печива, използва се за ароматизиране на квас и други безалкохолни напитки, плодови салати. Сушеният джоджен се съчетава добре и с нетлъсти меса и зеленчукови ястия. Подправките трябва да се използват много внимателно. Тъй като е лесно да прекалите, по-добре е да добавите съвсем малко и да добавите повече, докато готвите. dbf20019dbe609251c693a8e32399f18 Тъй като подправките не разкриват веднага своя вкус и аромат, трябва да опитате ястието няколко минути след добавянето им. Смлените подправки се добавят най-добре в самия край или към готово ястие. Същото важи и за ароматните билки: те изобщо не понасят прегряване, така че трябва да се добавят непосредствено преди сервиране. Някои подправки (шафран, къри, смлян червен пипер) имат способността да променят нюанса на ястието. За да направите цвета по-красив и по-богат, трябва да ги смесите с няколко капки мазнина. И накрая, струва си да запомните, че някои подправки абсолютно не се комбинират помежду си. Например, кимионът активира храносмилателната система и подобрява апетита. Тези полезни свойства обаче ще изчезнат, ако добавите екзотични подправки, които прекъсват уникалния му аромат и вкус. Така че всичко е добро в умерени количества. Но всичко идва с опит, така че с малко експерименти можете да се научите да използвате подправки, за да приготвяте прекрасни ястия, които няма да оставят шанс на други домакини да ви надминат в кулинарните умения. Предишна статия Рецепти с целина Следваща статия Картофена маска Подобни статии 5 вкусни рецепти за ягодов пай 10 януари 2018 г Как да отучите детето си от пелени Оставете отговор Отказ от отговор Име: Имейл: коментар: Публикувайте коментар човек Езотерика

{!LANG-06477dcb532a5dc171e2d07aa5f91719!}

{!LANG-bc0191271319df02fb9436e9d719d098!}

{!LANG-6851b518ee701c261f319522fcb5114b!}

{!LANG-d456d5f6c0ddc6700f817b1885059cde!}