Вред на солта и безопасна скорост

За това колко е вредна или полезна солта, споровете продължават от много години. Рядко може да се приготви ястие без този компонент, но в същото време да навреди на здравето. Почти всички експерти са съгласни, че всичко е свързано с количеството на използваната сол.

Ползите от бялата сол

За да поддържа нормално здраве, човек просто трябва да консумира сол. Именно тя поддържа водния баланс в човешкото тяло на правилното ниво. При липса на сол възниква неизправност в дейността на вътрешните органи и техните системи.

Солта се състои от натрий и хлор. Последният елемент участва в производството на солна киселина, която разгражда храната в стомаха на човека. А натрият присъства в клетките на костната, нервната и мускулната тъкан и им помага да работят хармонично. Метаболитните процеси не могат без участието на сол. Той осигурява на всяка клетка в тялото оптимален набор от хранителни вещества. Благодарение на солта, развитието на патогенна микрофлора в храната спира, тъй като тя е отличен консервант.

Солта може дори да се използва като лекарство:

• След ухапвания от насекоми е достатъчно да приложите солена каша върху засегнатата област и болката ще отшуми от само себе си.
• Солените бани са полезни за здравината на ноктите.
• За лечение се използва физиологичен разтвор акне.
• При настинки гаргарата с физиологичен разтвор е едно от най-ефективните лечения.

Ползите от розовата сол

Това необичайно вещество се добива в планините на Пакистан, поради което розовата сол се нарича още хималайска сол. От древни времена такава сол е търсена в народната медицина.

Розовата сол съдържа много полезни за здравето хранителни вещества, така че може да замести обикновената бяла сол. Поради химическия си състав, който включва почти цялата периодична таблица, розовата сол прочиства тялото от токсини и продукти от гниенето, което спомага за намаляване на наднорменото тегло.

Полезно е да се използва хималайска сол за хора, страдащи от оток, тъй като тя нормализира отлично водно-солевия баланс и облекчава тялото от излишната течност. Розовата сол помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт, решавайки много чревни проблеми, включително облекчава запека. Постоянното използване на хималайска сол има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул, укрепва кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението.

Ползите от черната сол

Освен бяла и розова има и черна сол, която е известна отдавна и е популярна както в кулинарията, така и в медицината. Съставът на черната сол е по-обширен от състава на обичайната готварска сол. В допълнение към натриевия хлорид, той съдържа широка гама от минерални елементи.

Благодарение на различните си минерални компоненти, черната сол е отличен регулатор на киселинно-алкалния баланс на кръвта. Може да се използва за повишаване на апетита, за намаляване на киселинността на стомаха, като подмладяваща терапия и за подобряване на имунната защита на организма. С помощта на черна сол можете да успокоите сърбежа на кожата и да я овлажните, да облекчите болката, да се отървете от спазми и спазми.

Добре е да използвате черно солза подобряване състоянието на косата. За да направите това, трябва да се добави към доматен сок и да се приема всеки ден. Такова използване подобрява растежа на косата, помага за укрепване на корените, придава блясък на къдриците и лекува пърхот.

Вред на солта

Въпреки всички ползи от натриевия хлорид за организма, това вещество не трябва да се злоупотребява. Излишъкът от сол води до задържане на течности в организма, а това създава допълнителен стрес върху бъбреците и сърцето. Излишъкът от сол води до подуване на крайниците, причинявайки главоболие и различни заболявания на органите. Големите количества сол повишават кръвното налягане, което може да предизвика инфаркт или инсулт. Също така през последните години са проведени проучвания, които показват, че високите количества сол забавят умствената дейност.

Тъй като солта задържа течност, диетолозите често препоръчват избягването й, тъй като голямо количество от нея провокира стагнация на течности, отоци и наддаване на тегло. Следователно, при отслабванесол може изобщо да не се използва или количеството й може драстично да се намали.

Солна норма

На въпрос за дневната норма на сол, експертите на СЗО отговарят, че това количество не трябва да бъде повече от чаена лъжичка. Тъй като в съвременните условия човек много често се храни извън дома, за такива заети хора този брой трябва да бъде намален с един и половина, а дори и два пъти.

Като цяло дневната норма на сол също зависи от възрастта на човека:

• За новородените сол изобщо не се добавя към храната.
• За деца под 3-годишна възраст количеството сол не трябва да надвишава 2 грама.
• За деца под 10 години са достатъчни 4 грама сол на ден.
• А за възрастни този брой не трябва да надвишава 5 грама.

Съветваме ви да следвате препоръките на експертите и да не превишавате препоръчаното количество сол. По този начин можете да останете здрави. Също така не е нужно да злоупотребявате с ресторантска храна. В допълнение към голямо количество сол, към него могат да се добавят и други „неполезни“ за здравето вещества, например захар и мазнини.