Dijetalni slatkiši

Malo ljudi može živjeti bez slatkiša. Slatkiši, čokolade, peciva i kolači često se koriste kao grickalice, deserti, pa čak i kao glavna dijeta. Međutim, konzumiranje puno slatkiša može negativno utjecati na vaše zdravlje i oblik. Da se ne bismo odrekli dobrota zbog figure birajte dijetalne slatkiše koji imaju najmanje kalorija i puno prirodnih sastojaka.

Dijetalni sladoled

Prirodni dijetetski sladoled ne smije sadržavati umjetne arome, boje, biljne masti. Proizvod sa malim udjelom šećera i mliječne masti izrađen je od mlijeka sa niskim udjelom masti, bobica, voća, jaja. Blagodati jedenja hladnog sladoleda očituju se u trošenju velikog broja kalorija u tijelu na grijanje. Kalcijum u mlijeku pomaže u jačanju kostiju i brzoj sitosti.

Ukusni dijetetski proizvod može se pripremiti od 3 jaja, 3 čaše mlijeka s niskim udjelom masti, 6 žlica granuliranog šećera. Prvo se mlijeko pasterizira, a zatim se u njega ulije umućena smjesa jaje-šećer i stavi na 80 stepeni. Zatim se masa ohladi, ulije u posudu i zamrzne. Da biste izbjegli stvaranje ledenih kora na sladoledu, nekoliko puta umutite smjesu pjenjačom.

Ukusni sladoled dobija se od šlaga smrznutog banana s aditivima ili tučenim prirodnim jogurtom, svježim sirom sa bobičastim voćem i šećerom, mjereno po ukusu. Moguće je smisliti vlastiti recept za dijetalni sladoled koji će postati prava poslastica i neće naštetiti vašoj figuri.

Prava čokolada

Za pravu čokoladu uključuju proizvod sa sadržajem kakao u zrnu od najmanje 76% i minimalnim procentom šećera. Dobar je za organizam, sadrži mnogo mikroelemenata, zdravih masti. Komad prave tamne čokolade njeguje i pomaže u uklanjanju gladi.

Kakao maslac pospješuje proizvodnju hormona sreće - endorfina, koji poboljšavaju raspoloženje i povećavaju otpornost na stres. Proizvod je kaloričan, ali sadrži puno zasićenih masnih kiselina koje su neophodne za rad mozga i dobro stanje kože.

Prava čokolada ima gorak ukus i polako se topi. Aktivno se koristi u slatkišima i kuhanju. Da biste odabrali pravu čokoladu, morate uzeti u obzir sljedeće savjete:

• Proučite kompoziciju. Prirodni proizvod ne sadrži zamjene za kakao, biljne masti, arome, zamjene maslaca, boje.
• Čokolada s prirodnim sastavom ne može imati rok trajanja duži od 8 mjeseci, optimalno 5-6 mjeseci. Ako je na etiketi naznačen duži period, u sastavu su konzervansi.
• Izgled čokolade ukazuje na njenu prirodnost. Površina bi trebala biti jednolična i sjajna. Pri lomljenju, pločica ispušta tupo krckanje.

Jedenje prirodne tamne čokolade umjereno je dobro za tijelo djece i odraslih.

Marshmallow

Nježni i pahuljasti sljezovi pogodni su za konzumaciju u bilo koje doba godine. Sastav ovog proizvoda je što je moguće prirodniji: pire od šećera, voća i bobica, bjelanjci, pektin ili agar sirup. Boje hrane i aromatične esencije koriste se za davanje lijepe boje i mirisa.

Da bi se dobila prozračna masa, voćni pire se tuče sa šećerom i proteinima, a zatim se u njega uvodi komponenta koja formira strukturu: želatina, agar-agar, pektin, furcelaran. Zatim se sljez taloži u obliku hemisfera i suši. Neki proizvodi su prekriveni čokoladnom glazurom, drugi se prodaju u prahu.

Baza od sljeza - voćni pire - sadrži veliku količinu pektina, koji poboljšava probavu, posebno u sljezu od jabuka ili citrusa. Ugljikohidrati u sastavu proizvoda aktiviraju mozak. Proizvod preporučuje Institut za prehranu za prehranu djece i adolescenata. Minimalni sadržaj šećera osigurava da su sljezovi sigurni za zdravlje zuba i desni.

Suho voće

Suho voće postaje posebno popularno u jesensko-zimskom periodu, kada ponestane prirodnog domaćeg voća. Suho voće se suši od jabuka, krušaka, kajsija, breskvi, grožđa, smokava i datulja. Najkorisnije je suho voće iz domaćih sirovina, jer se uvezeno često tretira konzervansima i bojama kako bi se zadržao atraktivan izgled.

Proizvod donosi nesumnjive blagodati za tijelo:

• vlakna poboljšavaju rad probavnog sistema;
• spori ugljeni hidrati su kvalitetni dobavljači energije;
• vitamini i minerali su uključeni u metaboličke procese i neophodni su za vitalnu aktivnost tijela.

Suho voće možete koristiti kao desert, međuobrok, samohranu ili kuvati kompot od njih. Spori ugljeni hidrati daju energiju i nisu pretili.

Preporučeni dnevni unos suhog voća: suhe marelice ne više od 3 komada, suhe šljive ne više od 4 komada, sušene kriške jabuka - 100 g, sušene kriške krušaka - 70 g, smokve najviše 2 komada. Hrana sadrži puno šećera, pa ih je najbolje jesti ujutro. Kada konzumirate velike količine suhog voća, potrebno je povećati dnevni unos tečnosti.

Marmelada

Za pripremu prirodne marmelade koriste se voćne kaše, šećer i zgušnjivači pektin, želatina ili agar-agar.

Postoje 3 vrste proizvoda: bobica, žele, voće. Komponente se kuhaju sa šećerom dok se ne dobije gusta homogena masa, nakon čega se od nje oblikuju gumi. Za izradu meke marmelade koristi se manje šećera i postupak kuhanja završava ranije.

Proizvod sadrži puno pektina koji pomaže u uklanjanju svih toksina iz tijela, vitamini i elementi u tragovima poboljšavaju metabolizam. Za pripremu višeslojne marmelade koriste se različite kašice od voća i bobica, a oblici se sipaju u slojevima pri svakom sušenju. Gotove gumije možete posipati šećerom, u prahu, nasjeckati orasi, kokosove pahuljice. Proizvod na bazi agara je gušći i ne teče zagrijavanjem.

Od kuće možete sami praviti zdrave poslastice prirodno voće i bobičasto voće, mlijeko i jaja. Čak i ako pazite na težinu, nemojte sebi uskratiti ukusne deserte. Mnogi od njih su dobri za vaše zdravlje i zasigurno će vas razveseliti.