Klinčić: korist, šteta, primjena

Karanfil nije samo cvijet, već je i popularan začin. Ima oštru, oštru aromu koja čini kulinarska jela privlačnijima. Ali ne samo u kuhanju koriste se osušeni pupoljci stabla karanfilića syzygium.

Prednosti klinčića

Pozitivan učinak ovog začina na ljudsko tijelo je vrlo širok. Ima antiseptička i baktericidna svojstva i dobar je za ublažavanje bolova i grčeva. Karanfilić se koristi za zacjeljivanje rana i pukotina na koži.

Kad se klinčić dodaje kulinarskim jelima, može imati pozitivan učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta. Ovaj začin čini želučani sok aktivnijim, stimulira apetit i normalizira probavu.

Klinčićima se možete riješiti zubobolje i dahu dati svježinu. Koristi se za liječenje određenih zubnih bolesti, poput parodontalne bolesti.

Prema rezultatima nedavnih studija, otkriveno je da ovaj začin pomaže u borbi protiv raka. Koristi se u razvoju lijekova za liječenje leukemije.

Visok sadržaj vitamina B u klinčićima koristan je za rad nervnog sistema. Koristi se za ublažavanje umora i stresa, kao i za ublažavanje napetosti i smirenosti.

Šteta od karanfila

Iako ovaj začin ima puno pozitivnih osobina, ne treba zaboraviti na njegovu moguću štetu po ljudski organizam. To se prvenstveno odnosi na određena zdravstvena stanja. Na primjer, ne zloupotrebljavajte klinčiće s povećanom kiselošću želučanog soka, jer će u tom slučaju začin nadražiti zidove želuca.

Za trudnice klinčić može biti štetan. Ima snažna tonična svojstva i može izazvati rani pobačaj. Začin može promijeniti okus majčinog mlijeka, pa je bolje odbiti klinčiće tokom dojenja.

Sposobnost karanfilića da utiče na stanje nervnog sistema može biti štetna za malu djecu, kao i za osobe sa nervnim poremećajima i bolestima. Ne biste trebali zloupotrebljavati ovaj začin i s hipertenzijom.

Kontraindikacije za klinčiće

Na temelju gore navedenog, moguće je formulirati nekoliko zdravstvenih stanja kod kojih je upotreba klinčića kontraindicirana. Ovo uključuje:

• Deca mlađa od 3 godine.
• Čir na želucu i gastritis s visokom kiselošću.
• Teške bolesti srca i vaskularna patologija.
• Visoko živčano uzbuđenje postaje kontraindikacija za upotrebu klinčića ne samo kao začin, već i u obliku infuzije, ulja i drugih.
• Trudnoća i dojenje.

Primjena klinčića

U evropskim zemljama karanfilić se prvenstveno koristi kao začin. U davna vremena Arapi su ga donijeli na područje Europe. Holandija, Portugal i Francuska imali su pravo na monopol u trgovini karanfilićem u različito vrijeme.

Danas se klinčići koriste za pripremu raznih mesnih i ribljih jela; dodaju se u domaću konzerviranu hranu i slatkiše. Čorbe od mesa i riblje čorbe dobivaju jedinstven okus dodavanjem klinčića.

Ako odlučite kuhati jela s dodatkom klinčića, važno je znati da ne podnosi dugotrajnu toplinsku obradu. Time se gubi i okus i aroma začina. Stoga je bolje dodati ga na samom kraju kuhanja. U vinu i sirće klinčići puno bolje ispuštaju aromu i otkrivaju svoj okus.

Eterično ulje klinčića često se koristi u kozmetologiji. Ima antioksidativno i starenje djelovanje. Mnoge kožne bolesti liječe se uljem klinčića. Na primjer, kupke s dodatkom eteričnog ulja klinčića koriste se za liječenje kožnih osipa.

Za lice, maska ​​od 5 kapi karanfilića ima dobar učinak. ulja, med, vrhnje i ljekarna glina, uzeti po 1 žlica. Cijela komponenta se miješa i nanosi na kožu 10 minuta.

Kozmetički led s dodatkom ulja klinčića dobro je pogodan za jutarnje maramice. Mješavina za njegovu pripremu radi se na sljedeći način: 2 kapi ulja klinčića i kozmetičke kreme u volumenu od 6 ml rastvore se u čaši vode.

Ulje karanfilića može nježno zagrijati apscese i čireve, nanoseći ga točkasto na zahvaćeno područje. Ovaj postupak se mora provoditi stalno, dok se potpuno ne izliječi.

Eterično ulje, kada se pomiješa s bilo kojim baznim uljem, odlično djeluje protiv celulita. Može se koristiti i za masažu i za anticelulitne obloge.

Za normalizaciju probave upotrijebite mješavinu žličice meda, prstohvata mljevenih klinčića i iste količine crnog papra. Ovu mješavinu uzimajte ujutro i navečer.

Da biste se riješili raznih oralnih problema, poput stomatitisa, bolesti desni, zubobolje ili samo neugodnog zadaha, preporučuje se žvakanje jednog pupoljka klinčića. Na isti način možete pomoći kod početne upale grla.

At nizak krvni pritisak potrebno je sažvakati nekoliko klinčića. Dobit ćete učinak uporediv s učinkom kofeina.

Koristite ulje klinčića za ublažavanje bolova od artritisa ili artroze. Da biste to učinili, žlicu ulja za masažu morate pomiješati sa 15 kapi eteričnog ulja klinčića i upotrijebiti ovu mješavinu utrljavajući u bolni zglob.

Za zdravlje srca dobro je piti kuhano vino s klinčićima. Kako bi napitak imao ljekovita svojstva, priprema se bez ključanja. Boca kvalitetnog crnog vina pogodna je za ovu vrstu pića. U to sipajte 5 klinčića i prstohvat cimeta. Bočicu dobro zatvorite čepom i ostavite da odstoji 3 nedelje bez pristupa svetlosti. Dodajte čaju kuhano kuhano vino u žličicu i pijte do tri puta dnevno.