Hrana koja je dobra za mozak
Najsofisticiraniji alat koji svakodnevno koristimo je, naravno, naš mozak. Potrebno ga je redovito hraniti kako bi mogao u potpunosti funkcionirati. Možete ga, kako mnogi stručnjaci preporučuju, popiti šalicu kave ili pojesti pločicu čokolade da biste ga malo razveselili. Ali to neće dugo trajati.
Blagodati pistacija
Mozak treba našu pomoć da bi pravilno funkcionisao. Potrebni su mu vitamini, antioksidanti, proteini, ugljeni hidrati i masti, te mnogi drugi hranjivi sastojci koji poboljšavaju performanse i daju mozgu energiju. Sasvim je moguće osigurati sve ovo ako pokušajte pravilno organizirati prehranu.
Kao što znate, za mozak je dobro jesti orašaste plodove. Među široku paletu različitih vrsta orašastih plodova istaknuo bih pistacije. Ove zelene nukleole nezasluženo su ostale po strani. Ali sadrže skladište korisnih supstanci.
Jedna porcija ovih orašastih plodova sadrži oko 14 grama polinezasićenih i mononezasićenih masti, oko 12% dnevne vrijednosti dijetalnih vlakana i oko 13% dnevne vrijednosti proteina. Sadrže puno arginina i fenilalanina - ove aminokiseline odgovorne su za imunitet i poboljšavaju naše raspoloženje. Pistacije sadrže veliku količinu antioksidansa, vitamina B, koji su neophodni za dobru moždanu aktivnost. U pistacijama postoji mnogo supstanci koje sprečavaju razvoj kanceroznih tumora i povećavaju snagu tijela u borbi protiv raka.
Prednosti šipka
Još jedan vrlo vrijedan proizvod za naš mozak su šipkovi. Ne bez razloga se naziva dragocjenim izvorom vitamina. Ljekovita svojstva šipka ljudi koriste već duže vrijeme. Plodovi šipka sadrže:
- Gotovo svi poznati vitamini.
- Puno saharoze i organske kiseline.
- Razni makronutrijenti i mikroelementi.
- Supstance sa svojstvima štavljenja i pektini.
- Flavonoidi i još mnogo toga.
Ova bogata kompozicija izvrsno djeluje na ljudsko tijelo. Šipak vam omogućava da ojačate zidove krvnih žila i kapilara, zaustavlja krvarenja različite prirode. Preparati od šipka promovišu normalizacija metabolizma u tijelu i smanjuju vjerovatnoću razvoja nervnih bolesti i bolesti mozga.
Dekocije i infuzije od bobica ove biljke liječe prehladu, poboljšavaju raspoloženje i blagotvorno djeluju na moždanu aktivnost i rad srca. Šipak se koristi za poboljšanje vida, smanjenje proizvodnje holesterola, kod anemije i hipertenzije.
Blagodati svježeg sira
Malo ljudi zna da je skuta, svima nama poznata od djetinjstva, zapravo izuzetno korisna za mozak i živčani sistem. Svježi sir svojom stalnom upotrebom osigurava obnavljanje metabolizma, poboljšava aktivnost živčanih ćelija, povećava količinu hemoglobina, što u konačnici blagotvorno djeluje na ishranu svih ćelija tijela.
Svježi sir sadrži mnogo korisnih tvari:
- Kalcijum pomaže u jačanju kostiju i zuba.
- Fosfor je uključen u stvaranje koštanog tkiva.
- Aminokiseline igraju važnu ulogu u metabolizmu proteina u tijelu.
- Kolin blagotvorno djeluje na živčani sistem.
- Vitamini poboljšavaju vid i povećavaju se imunitet.
Zahvaljujući ovom jedinstvenom sastavu, svježi sir normalizuje aktivnost nervnog sistema, ubrzava prenos impulsa između nervnih završetaka i obnavlja nervne veze.
Skuta sadrži aminokiselinu koja se naziva triptofan, a koja je sastavni dio serotonina i mnogih hormona koji utječu na moždanu aktivnost. Redovno uključivanje svježeg sira u svakodnevnu prehranu poboljšava vid, pamćenje i poboljšava raspoloženje. Sirna masa usporava destruktivne procese u mozgu kod Alzheimerove bolesti i Parkinsonovog sindroma, kao i kod ateroskleroze. Za djecu s mentalnom retardacijom svježi sir je koristan za stvaranje novih neuronskih veza i za stabilizaciju prenosa živčanih impulsa u mozgu.
Blagodati ribe
Prema američkim naučnicima, riba bi trebala biti na stolu bilo koje osobe najmanje jednom sedmično. Oni vjeruju da je ona ta koja je vrlo korisna za aktivnost mozga. U ovom slučaju vrijedi obratiti pažnju na masne sorte riba, jer upravo takve ribe doprinose razvoju kognitivnih sposobnosti ljudskog tijela.
Istraživanje specijalista takođe je potvrdilo činjenicu da riblje jelo povećava broj ćelija sive moždane materije. Zbog toga za normalnu moždanu aktivnost morate jesti ribu svake sedmice.
To ne čudi, jer je riba glavni izvor omega-3. A omega-3 imaju veliki utjecaj na rad mozga. Tako povećava vjerovatnoću da ne dobije Alzheimerovu bolest. Ova masna kiselina sadrži prave masti koje sprečavaju stvrdnjavanje neurona i pomaže im u kretanju po čitavom području mozga. Omega-3 zasićuje mozak kiseonikom, što omogućava brzo pamćenje novih informacija i dobro zadržavanje u memoriji onoga što je već naučeno. Prema naučnicima, losos, haringa i tuna bit će najkorisniji za mozak.
Blagodati špinata
Da bi poboljšao funkciju mozga, treba mu i zelje, posebno špinat. Ova biljka sadrži mnogo vitamina, minerala i fitonutrijenata, dok je sadržaj kalorija vrlo nizak. Uz to, špinat je izvrstan izvor svih vrsta vitamina, minerala i dijetalnih vlakana, karatonoida i flavonoida.
Osobito je važno za starije osobe da uzimaju špinat kako bi se spriječila mogućnost razvoja Alzheimerove bolesti. Ova bolest je posebna bolest - jedna od vrsta demencije, koja negativno utječe na pamćenje, ljudsko ponašanje i razmišljanje. Razvoju ove bolesti olakšava smanjenje nivoa vitamina B12 u tijelu i folne kiseline. Spanać sadrži veliki broj ovih supstanci. Stoga će redovita konzumacija špinata pomoći u prevenciji ove bolesti.
Spanać sadrži veliki broj hranjivih sastojaka korisnih za održavanje vizija Je beta-karoten, vitamin A i lutein. Nedovoljna količina ovih supstanci može izazvati čireve na rožnici, svrbež u očima i sindrom suhog oka... Korisna svojstva špinata mogu pomoći u smanjenju ovih simptoma.
Redovitom konzumacijom špinata pomoći ćete svom mozgu da ostane aktivan cijelo vrijeme. Nervni sistem će također dobiti puno pozitivnih rezultata ako jede špinat, jer sadrži folnu kiselinu, vitamin K i vitamin C, koji su korisni za jačanje živčanih ćelija.
