Proč je pro vás jablečný džus dobrý
Jablečný džus je zdravý a chutný nápoj. Není divu, že je velmi populární. Děti i dospělí ho pijí s potěšením. Jablečný džus se navíc běžně používá jako základ pro mnoho dalších nápojů.
Výhody jablečného džusu
Pozitivní je, že tento chutný nápoj ovlivňuje stav trávicího a vylučovacího systému. Vypití sklenice jablečného džusu ráno naštartujete tělo a dodáte mu energii na celý den. Je užitečné pít šťávu z bloku za účelem hubnutí. Chcete-li to provést, musíte jej vypít dvakrát denně. Kyselina v jablečné šťávě zabraňuje zpracování glykogenu na glukózu a je vynikající při štěpení tuků. A nízký obsah kalorií v produktu je velmi užitečný při pozorování diety.
Tento nápoj má vysoký obsah vlákniny, což je prospěšné pro obnovu kožních buněk. Enzymy obsažené v napít se jsou dobré pro udržení imunity. Jablečný džus je užitečný pro práci srdce a dobrý stav cév. Každodenní používání jablečného džusu pomáhá předcházet mrtvici, infarktu, křečovým žilám a tvorbě plaků cholesterolu na stěnách cév.
Jablečná šťáva obsahuje mnoho cenných mikroelementů a vitamínů. Například kyselina askorbová, která je součástí jablečného džusu, je užitečná pro zbavení těla toxinů. Proto je v případě otravy zvláště užitečný jablečný džus.
Škody z jablečného džusu
Nezapomeňte nekontrolovatelně konzumovat jablečný džus, zvláště pokud máte zdravotní potíže.
- Za prvé, v případě chronických onemocnění, jako je gastritida, vředy, pankreatitida, kolitida, je třeba velmi opatrně používat jablečný džus. To platí zejména v případech exacerbace onemocnění. Během tohoto období je lepší úplně opustit jablečný nápoj.
- Pokud máte vysokou kyselost žaludeční šťávy, zřeďte ji jablka voda.
- V případě zažívacích potíží, zejména průjmů, se nedoporučuje pít jablečný džus, protože má projímavé vlastnosti.
- Je poměrně vzácné, že je člověk alergický na jablka. U těchto lidí je použití džusu z tohoto ovoce kontraindikováno.
- Za přítomnosti takové diagnózy jako diabetes mellitus je lepší pít šťávu z kyselých jablek.
Jak připravit jablečný džus
Před zpracováním jablek na džus ovoce dobře umyjte a osušte. Poté nakrájejte jablka, odstraňte z nich jádro se semeny, odřízněte poškozená místa. Poté lze kousky jablek projít odšťavňovačem na lahodný nápoj.
Množství šťávy nakonec závisí na šťavnatosti samotných plodů. Chcete-li získat asi 5 litrů šťávy, musíte obvykle zpracovat 11 nebo 12 kg jablek.
Aby se prodloužila trvanlivost hotové šťávy, měla by co nejméně přicházet do styku se vzduchem. Chcete-li to provést, zvedněte skleněnou láhev s hrdlem, která odpovídá velikosti hubice odšťavňovače. Pro skladování můžete použít keramické nádobí. Je však lepší odmítnout plastové nebo kovové nádobí. Kov má tendenci oxidovat pod vlivem jablečného džusu a plast dodá nápoji nepříjemnou charakteristickou chuť.
Jablečný džus lze připravit pro budoucí použití. Ke konzervaci používejte pečlivě umyté a sterilizované skleněné nádoby. Existuje několik způsobů, jak konzervovat jablečný džus.
V prvním případě použijte topení. Za tímto účelem nalijte připravenou šťávu do široké smaltované pánve a zahřejte ji na sporáku bez vaření. V tomto případě se na povrchu začnou objevovat malé bublinky. Poté okamžitě vypněte oheň pod pánví. Nalijte ohřátou šťávu do sklenic a utěsněte. Sklopte plechovky, víčka dolů a zabalte je přikrývkou nebo jiným teplým hadříkem. Nechte je v této poloze po dobu 12 hodin a až poté je uložte.
Pokud si nejste jisti kvalitou jablek použitých k výrobě šťávy, můžete šťávu před konzervací trochu povařit. K tomu potřebujete silnostěnný hrnec. Vařte v něm šťávu po dobu 5 minut a nalijte ji do sterilizovaných nádob. Poté je uzavřete a nechejte vychladnout pod teplým hadříkem, poté co je otočíte víčky dolů.
