Výhody a poškození brusinky

Podzim je nejlepší čas na sklizeň brusinek na zimu. Toto bobule s kyselou chutí má jedinečné složení, je zdrojem vitamínů, kyselin a minerálů. K ošetření jsou vhodné nejen bobule, ale také větvičky s listy. Bobule, infuze a odvar mají protizánětlivé, močopudné a vitamín zvyšující účinky.

Výhody brusinky

Lesní bobule má hustou slupku, velmi šťavnatou díky obsahu téměř 86% vody. Výrobek má nízký obsah kalorií, pouze 46 kcal na 100 gramů. Brusinka obsahuje:

• Vitamíny skupiny B, PP, E, C a A. Při použití 100 g bobulí můžete získat téměř 17% denní hodnoty vitaminu C.
• Kyseliny nezbytné pro tělo: jablečná, benzoová, citrónová, šťavelová.
• Stopové prvky: železo, mangan.
• Škrob a vláknina.

Listy brusinek jsou bohaté na flavonoidy, třísloviny, antioxidanty, vitamíny a arbutin, který má silný antiseptický účinek.

Bobule brusinek a léky se používají k léčbě:

• Urolitiáza a zánět ledvin.
• Dysfunkce jater, onemocnění žlučníku.
• Dna, revmatické bolesti, usazeniny solí.
• Nachlazení s vysokou horečkou, zápal plic.
• Prevence a kontrola děložního krvácení.
• Nemoci srdce a cév.
• Dermatologické problémy, časné vadnutí, kožní houby.
• Vypadávání vlasů, lupy, zvýšené vylučování kožního mazu.
• Porážka hlístů.
• Snížená zraková ostrost.

Pravidelná konzumace bobulí snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, pomáhá odstraňovat z těla toxiny nahromaděné soli těžkých kovů.

Brusinka škoda

Maximální výhody lze získat z čistých bobulí sklizených mimo dálnice. Při nedodržení pravidel sběru se do potravin dostanou bobule s nahromaděnými solemi těžkých kovů. Jsou velmi škodlivé pro tělo, proto z léčby brusinkami nezíská žádný užitek, pouze škodí.

Užitečné vlastnosti listů brusinky

Sklizená brusinka se používá k přípravě nálevů, odvarů. Větvičky s listy lze připravovat a sušit samostatně nebo zakoupit v lékárně. Odvar má protizánětlivé, adstringentní, antimikrobiální a choleretické účinky. Pravidelná konzumace odvarů aktivně stimuluje imunitní systém.

Léčivé vlastnosti brusinkových vývarů jsou vysvětleny vysokým obsahem arbutinu v listech. Látka se označuje jako glykosidy, které mají antiseptický účinek. Antioxidační lykopen a organické kyseliny, třísloviny s aktivním adstringentním účinkem, třísloviny pomáhají při léčbě různých nemocí:

• Chronická a akutní pyelonefritida.
• Prostatitida, zánět urogenitálního systému u mužů, cystitida.
• Nemoci ústní dutiny, zánět dásní.
• Zápal plic, zánět průdušek.
• Benigní a maligní formace.
• Dna, osteochondróza, artritida.

Čaj vařený ze sušených brusinek posiluje imunitní síly a tonizuje tělo. Pokud si ji dáte ráno, pak se zvýší výkon těla, sníží se únava. Antioxidanty ve složení infuze zabraňují předčasnému stárnutí, prodlužují mladistvost pokožky.

Kontraindikace brusinky

Vysoký obsah organických kyselin v bobulích může negativně ovlivnit činnost gastrointestinálního traktu u lidí se zvýšenou sekreční funkcí. Pokud má člověk vřed, exacerbace gastritidy, může mu produkt ublížit.

Při pravidelném užívání brusinky se krevní tlak snižuje. Lidé náchylní k hypotenzi by tyto bobule neměli jíst. Ve vzácných případech může dojít k individuální nesnášenlivosti produktu nebo alergické reakci při přejídání.

Brusinka během těhotenství

Během těhotenství, tělo potřebuje více vitamínů, mikroelementy. Zvýšení tělesné hmotnosti vede k vysokému zatížení motorového zařízení. Proto je důležité konzumovat potraviny bohaté na zdravé přísady. Bobule brusinky pomůže udržet vitalitu, uspokojí potřebu vitamínů v těle.

Karoten pomůže udržovat zrakovou ostrost, která se během těhotenství často snižuje. Vysoký obsah vitaminu C pomůže chránit před nachlazením a udrží vás mladou. Nestabilní emoční stav se zlepšuje konzumací potravin obsahujících vitamíny B. Bobule vám mohou pomoci vyrovnat se s výkyvy nálady.

Během těhotenství ženy často trpí otoky, stávají se obzvláště silnými ve třetím trimestru. Stav je možné zmírnit podáním infuze brusinky, která má močopudné vlastnosti.

Je známo, že odvar z rozkvetlých brusinek přispívá ke snadnému průběhu těhotenství a vařené bobule pomáhají rychle obnovit tvar po narození dítěte. Bobule zřídka způsobují alergie, proto jsou povoleny ve všech fázích těhotenství.

Je nutné omezit spotřebu produktu s nízkou kyselostí nebo exacerbovanou gastritidou. Pokud má žena v ledvinách kameny nebo písek, měla by se před použitím přípravku poradit s lékařem.

Je možné pro brusinky pro děti

Krásné bobule bezpochyby upoutají pozornost dítěte a zaujmou ho. Ne všechny děti budou mít kyselou chuť rádi, pak mohou být brusinky posypané sirupem nebo posypané práškovým cukrem. Produkt stimuluje chuť k jídlu, což je důležité pro děti s nízkou hmotností.

Je lepší začít zavádět bobule do stravy po konzultaci s pediatrem, po dosažení dítě ve věku 1 roku. Musíte začít jíst bobule čajovou lžičku denně, postupně se zvyšovat na 3-4 lžíce. Po prvních dnech stojí za to sledovat reakci dítěte, zda nebude mít alergickou reakci. Pokud se objeví vyrážka, červené skvrny, svědění, mělo by být užívání bobulí zastaveno.

Přítomnost velkého množství vlákniny pomáhá zlepšit trávení a regulovat stolici. Pokud dítě trpí zácpou, bobule budou mít mírný projímavý účinek.

Odvar z brusinek je účinný při nachlazení s vysokou horečkou. Mírné diuretické působení aktivuje ledviny a odstraňuje toxiny z těla. Kyselé bobule jsou dobré pro onemocnění krku.

Léčba brusinkami

Z bobulí a sušených větviček brusinek se připravují různé prostředky k léčbě a prevenci nemocí.

Nejoblíbenějším nápojem ze šťavnatých bobulí je ovocný nápoj. Pro jeho přípravu jsou umyté bobule tříděny a umístěny do smaltované nebo skleněné nádoby. Poté jsou bobule hněteny dřevěnou drtí. Je lepší nepoužívat kovová zařízení, protože při kontaktu s kovem dochází ke ztrátě některých živin. Do nádoby se nalije vroucí voda, přidají se 2 velké lžíce medu nebo krystalového cukru. Za hodinu je ovocný nápoj připraven k použití. Nápoj je účinný jako antipyretikum pro prevenci nachlazení a infekčních onemocnění. Morseův nápoj během dne ve sklenici.

Léčivý vývar se připravuje z listů brusinek. K vaření použijte drcené sušené listy. Podíly směsi jsou 1 polévková lžíce. l. na 100 g vody. Skleněná nádoba se směsí se 30 minut zahřívá na vodní lázni. Poté se infuze ochladí a filtruje. Nádoba se uchovává na tmavém místě po dobu 2 dnů, poté se mírně zředí vodou. Bujón je užíván pro léčebné účely po konzultaci s odborníky. Denní příspěvek pro dospělou osobu nepřesahuje 100–150 g denně. Vývar je nejúčinnější, když se konzumuje 30-40 minut před jídlem.

Ze sklizené brusinkové šťávy můžete připravit obohacený nápoj. Pomáhá při bolestech hlavy, sníženém tónu a imunitě, nachlazení. Brusinkový džus se smíchá s převařenou vodou v poměru 1: 3. Do směsi se přidá cukr a med. Pijte nápoj po jídle 2-4krát denně.

Ženám s urologickými problémy, s častou cystitidou, se doporučuje pít čaj ze sušených listů brusinky. Pro jeho přípravu 1 polévková lžíce. l. nasekané sušené brusinky se zalijí sklenicí vody. Směs se vaří ve smaltované nádobě po dobu 15-20 minut. Naplňte vývar, vezměte 100 g 2-3krát denně jako samostatný nápoj nebo smíchaný s čajem. Doporučený postup pití nápoje je nejméně 2 týdny. Poté se dostaví trvalý pozitivní efekt.

Sladké zuby ocení recept na léčivou směs brusinek s přídavkem Miláček... Čisté bobule se dají do hrnce a potřísní se medem v množství 100 g na 300 g bobulí. Směs se vaří 5-7 minut, ochladí se. Hotový výrobek se skladuje v chladničce a konzumuje se s čajem nebo jako dezert. V zimě je vynikajícím zdrojem vitamínů a organických kyselin.

Práškové bobule s granulovaným cukrem si po celou zimu dokonale zachovávají svou nutriční hodnotu. Suché bobule jsou rozdrceny v mlýnku na maso nebo v mixéru a pokryty cukrem v poměru 1: 1 nebo 1: 2. Směs se ponechá při teplotě místnosti, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté je hmota položena do čistých nádob a skladována při teplotě 7-15 stupňů. Ze strouhaných brusinek můžete míchat ovocné nápoje na nachlazení, použít k plnění koláčů, použít jako dezert.

Naši prarodiče byli léčeni namočenými brusinkami. Produkt si zachovává vitamíny a má tonizující, protizánětlivý a močopudný účinek. Nejprve se připraví sirup z litru studené vody s 2 lžícemi. l. krystalový cukr, 0,5 lžičky. sůl. Byliny se přidávají do sirupu: skořice, hřebíček. Směs se přivede k varu a vaří se 10-15 minut. Bobule jsou očištěny od trosek, omyty tekoucí vodou a nality do sklenic. Brusinky se nalijí sirupem a nádoby se uzavřou pergamenem. Namočené bobule lze skladovat na jakémkoli chladném místě. Jezte to 1 polévkovou lžíci 2-3krát denně. Produkt může být vynikajícím doplňkem k teplým a studeným masovým pokrmům.

Další možností uložení bobulí pro budoucí použití je sušení. Čisté bobule jsou položeny na plech v troubě při teplotě 50-60 ° C. Při sušení se doporučuje brusinky míchat. Poté je produkt uložen do plátěných pytlů nebo uzavřených skleněných nádob.

Nezanedbávejte přírodní dary pro léčbu různých nemocí. Lahodné a šťavnaté bobule brusinky naplní tělo vitamíny, kyselinami, pomůžou zvýšit hemoglobin a imunita.