Výhody a poškození fermentovaného pečeného mléka

Jeden z populárních fermentovaných mléčných nápojů - fermentované pečené mléko, je nám známý od dětství. Naučit se ho vařit již v 17. století, ale ani nyní to neztratilo na aktuálnosti. Tento nápoj je známý v mnoha zemích, pouze se tam nazývá jinak. Fermentované pečené mléko má příznivý účinek na tělo, dobře se vstřebává a nasycuje vitamíny.

Výhody fermentovaného pečeného mléka

Stejně jako v jiných fermentovaných mléčných výrobcích obsahuje i fermentované pečené mléko mnoho užitečných mikroelementů. Tento produkt je bohatý na vitamíny skupiny B, obsahuje vitamíny C, PP a E. Ve fermentovaném pečeném mléce je mnoho minerálů, například draslík, železo, hořčík a další. A přítomnost bakterií mléčného kvašení umožňuje, aby byl produkt dobře absorbován.

Fermentované pečené mléko se používá jako samostatná mísa a v kombinaci s dalšími produkty, například k zálivce salátů, jako součást koktejlu nebo se přidává do těsta na pečení. Fermentované pečené mléko se v kosmetologii často používá jako nepotravinářský výrobek, například si vyrábějí pleťové masky z fermentovaného pečeného mléka, přidávají do domácích peelingů a používají je jako lék. péče o vlasy.

Fermentované pečené mléko přináší tělu spoustu užitečných věcí. Pouze jedna sklenice přípravku obsahuje denní dávku vápníku potřebnou pro dospělou osobu a 0,25 dávky fosforu. Při pravidelném používání fermentovaného pečeného mléka se normalizuje trávení, zlepšuje se imunitní obrana a lépe se vstřebává jídlo.

Doporučuje se používat fermentované pečené mléko v případě:

• Nedostatek vápníku.
• Zácpa.
• Problémy s ledvinami a gastrointestinální onemocnění.

Je užitečné pít tento fermentovaný mléčný výrobek ke zlepšení stavu kostní tkáně, posílení zubní skloviny a k posílení nehtů. Fermentované pečené mléko obsahuje mléčný tuk, který je nezbytný pro kvalitní vstřebávání vápníku.

Produkt má přirozeně nasládlou pachuť, takže při konzumaci není třeba do něj přidávat sladidla. Díky této skutečnosti je fermentované pečené mléko vhodné pro použití v dietní výživě. Je užitečné pít fermentované pečené mléko pro onemocnění cév a srdečních svalů.

Ryazhenka ublížit

Přestože má fermentované pečené mléko řadu příznivých vlastností, má smysl za určitých podmínek jeho použití omezit.

Nepoužívejte fermentované pečené mléko:

• V případě nadváhy.
• S vysokou kyselostí žaludeční šťávy.
• V případě alergie nebo intolerance na laktózu.

Při nákupu tohoto fermentovaný mléčný výrobek nezapomeňte věnovat pozornost datu expirace. Zastaralé kvašené pečené mléko může způsobit otravu. Pokud ryazhenka není správně kombinována s jinými produkty, mohou také nastat problémy. Patří sem maso, vejce a další zdroje bílkovin. Ale fermentované pečené mléko nelze kombinovat s čerstvou zeleninou a ovocem, stejně jako s celozrnným chlebem.

Je možné dát dětem fermentované pečené mléko

Podle pediatrů je tento fermentovaný mléčný výrobek nejen možný, ale také doporučený pro kojence. Mnoho odborníků navíc doporučuje dělat to od věku osmiměsíčního dítěte spolu s dalšími fermentovanými mléčnými výrobky.

Ve věku do jednoho roku by mělo být množství fermentovaného pečeného mléka 50 ml. Od jednoho roku by se tato část měla postupně zdvojnásobovat. A v dva roky věku dítě už může vypít sklenku zdravého nápoje.

Současně by děti do jednoho roku měly dostávat domácí fermentované pečené mléko na bázi speciálního fermentu a kojeneckého mléka. Lactoferm nebo Yogurtel a další startovací kultury s podobným účinkem mohou působit jako kvas. Od roku může dítě jíst průmyslově vyráběné fermentované pečené mléko. Musíte se jen ujistit o kvalitě produktu, jeho čerstvosti kontrolou data výroby a spolehlivosti výrobce.