Recept na knedlíky krok za krokem: mistrovská třída
Každá matka jistě přemýšlela, jak nakrmit své dítě tak, aby bylo pestré a užitečné? Zvláště když dítě požádá o inzerované produkty s celou periodickou tabulkou ve složení. Tak jsem si položil tuto otázku. A rozhodl jsem se udělat domácí knedlíky pro dítě. Ukazuje se, že v tom není absolutně nic obtížného. Ale uvidíte sami.
Jak udělat knedlíky doma
Při pohledu na ceny nakupovaných produktů si možná myslíte, že knedlíky jsou velmi drahé jídlo. Ale to rozhodně neplatí, dnes připravujeme rozpočet a lahodné knedlíky.
Nákupní seznam: 
- mouka 350 g;
- vejce 1 ks;
- rostlinný olej 1 lžička;
- sůl podle chuti;
- teplá voda 1 sklo;
- mleté kuře 500 g;
- cibule 1 ks;
- mléko 50 g;
- koření a koření podle chuti.
Způsob vaření:
- V této mistrovské třídě se používalo předvařené mleté maso. Jednoduše jej rozmrazte, přidejte mléko, sůl a koření. Dobře promíchejte.
- Připravíme těsto. Nalijte mouku do mísy, uprostřed vytvořte prohlubeň.
- Rozbijte vejce do této deprese, nalijte olej, přidejte sůl. Míchat.
- Nalijte vodu postupně za stálého míchání. Těsto je připraveno!
- Během mletí jej zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky.
- S těstem musíte pracovat co nejrychleji. Pokud je těsto čerstvé, je elastické a dobře se rozválí. Ale jakmile si lehne a skončí, převrací se do sisyfovské práce.
- Vyvařte těsto, přibližná tloušťka vrstvy je 0,5 cm.
- Vezměte sklenici požadované velikosti a začněte z těsta vyřezávat kruhy.
Ti, kteří mají speciální zařízení, jsou skvělí. Dal jsem si za úkol vyrobit dětské knedlíky malé velikosti. 
- Před natřením masa lehce natáhněte každý kruh v rukou.
- Položte mleté maso na těsto. Poté těsto přeložte na polovinu a okraje sevřete.
- Hotové knedlíky stočíme do mouky a dáme na talíř.
- Kdysi existoval názor, že knedlíky musí být před vařením zmrazeny. Pokud je však hodíte do vroucí vody, pak se čerstvě tvarovaná mísa nerozpadne a nebude se držet pohromadě.
- Vložte knedlíky do sáčku a vložte je do mrazničky, pokud je nemáte v úmyslu hned uvařit.
- Na internetu existuje mnoho různých receptů na knedlíkové těsto. Až do minimalismu - voda, mouka a sůl. Podle mého názoru je recept představený v tomto MK nejúspěšnější. Těsto je tvarovatelné, po uvaření se knedlíky stanou téměř průhlednými a samotné těsto je velmi chutné. Ale můžete experimentovat podle svých představ.
Knedlíky v troubě 
Každý z vás s největší pravděpodobností uvažoval, jak jinak si můžete udělat knedlíky, aby byly chutné, nepříjemné a nepodstatné. Odpověď je jednoduchá - pečte to v troubě.
Budete potřebovat: 
- mražené knedlíky;
- čerstvé rajče;
- zakysaná smetana;
- kečup;
- koření;
- sůl podle chuti;
- voda;
- sýr.
Jak vařit:
- Vložte knedlíky do pekáče.
- Připravte směs. Smíchejte zakysanou smetanu, kečup, sůl a koření. Doplňte trochu vody. Důkladně promíchejte.
- Nalijte výslednou směs do budoucí misky.
- Umístěte rajčata nakrájená na kruhy nahoře.
- Vložte do předehřáté trouby na 20 minut. Teplota je 200 stupňů.
- Po 20 minutách, když začne kuchyň příjemně vonět z knedlíků, posypte misku sýrem a nechejte dalších 10-15 minut.
- Hotové jídlo podávejte horké a velkoryse posypané čerstvými bylinkami.
- Pokud chcete, můžete tento výrobek vařit se smaženými houbami.
