Potraviny s obsahem vitaminu A.
Při plánování své každodenní stravy je důležité zahrnout potraviny, které obsahují všechny vitamíny a minerály, které potřebujete. Lidé, kteří konzumují nízkotučné rostlinné potraviny, mají vysoké riziko nedostatku vitaminu A. Nalezne se v živočišných produktech. Tato složka je zodpovědná za vstřebávání dalších vitamínů, zvyšuje obranyschopnost těla a obnovuje poškození epidermis.
Výhody vitaminu A.
Vitamin, jehož druhý název je retinol, označuje sloučeniny rozpustné v tucích. Podílí se na oxidačních a redukčních reakcích, je nezbytný pro tvorbu nových zubů a kostí, tukové tkáně, zpomaluje procesy přirozeného stárnutí. Složka je nezbytná pro normální fungování imunitního systému, pomáhá v boji proti infekčním chorobám.
Vitamin A je nezbytný pro regeneraci kůže a sliznic. Podporuje rychlé hojení trhlin, ran, odstranění a snížit podráždění a zánět. V kosmetologii se aktivně používá syntetický analog retinolu. Lék je účinný při spálení, řezání. Aktivuje produkci kolagenu, zlepšuje hustotu nových tkání.
Tato složka je nezbytná pro normální vývoj embryí, pro zajištění adekvátní výživy plodu a snížení rizika komplikací během těhotenství. Zabraňuje chorobám srdečního systému, tepen, zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu.
Vitamin aktivuje bariérové funkce sliznic, zvyšuje aktivitu leukocytů. Pomáhá předcházet nachlazení, chřipce a onemocněním dýchacích cest. Složka je nutná pro fotorecepci, normální fungování vizuálního analyzátoru, podílí se na produkci vizuálního pigmentu sítnice a vnímání světelných toků očima.
Vitamin A snižuje produkci hormonů štítné žlázy, funkci plic, podílí se na syntéze steroidních hormonů, spermatogenezi. V kombinaci s b-karotenem má složka silný antioxidační účinek a používá se k prevenci vzniku rakovinových nádorů a relapsu. Složky chrání buněčné membrány mozek z negativních účinků volných radikálů. Látka aktivuje fungování pohlavních žláz, dochází k aktivní tvorbě spermií a vajíček.
Denní potřeba tohoto vitaminu je přibližně 3300 IU. Pokud je nutný terapeutický účinek nebo je v procesu nosení dítěte, rychlost se zvýší na 10 000 IU. Tento vitamin můžete získat ze živočišných produktů s oranžovočervenými pigmenty. S chronickým nedostatkem tohoto vitaminu ve stravě se snižují imunitní síly těla, pokožka a vlasy jsou suché.
Jaké potraviny obsahují vitamin A.
Vitamin má schopnost hromadit se v těle, takže jeho zásoby mohou podporovat normální metabolické procesy v obdobích, kdy nedochází k příjmu potravy. Pouze 30% betakarotenu se vstřebává z rostlinných potravin, z nichž polovina se v tenkém střevě přemění na vitamin A. Z živočišných produktů se složka vstřebává dvakrát lépe. Vitamin se během tepelného zpracování téměř nezničí, ale na vzduchu se rychle oxiduje.
Maximální množství tohoto vitaminu se nachází v:
- kuřecí vejce;
- játra treska a halibut;
- máslo;
- rybí kaviár;
- sýry;
- vepřová a hovězí játra;
- ledviny;
- plnotučné mléčné výrobky;
- fermentované mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 5%.
Z rostlinných potravin musíte upřednostňovat:
Pokud nemůžete diverzifikovat stravu, můžete uspokojit každodenní potřebu komplexními vitamínovými doplňky. Nezapomeňte však, že předávkování tímto vitaminem je zdraví škodlivé a může dojít k intoxikaci těla. Neužívejte doplňky během léčby antibiotiky.
