Rajčatová šťáva: jaké jsou její výhody, poškození a jak se připravit

Rajčata, jsou to také rajčata, jsou z Ameriky. Rajčata jsou mezi zeleninou velmi oblíbená. Používají se při přípravě prvního a druhého kurzu. Saláty s použitím čerstvých rajčat přitahují svou barvou a vůní. Rajčatová šťáva se také vyrábí z rajčat, která obsahuje mnoho vitamínů.

Výhody rajčatové šťávy

V rajčatech džus obsahuje vitamíny A, B, C, E, PP a minerály. Při stálém příjmu rajčatové šťávy se metabolismus normalizuje, toxiny a toxiny jsou odstraněny.

Bohatý antioxidant lykopen ničí rakovinné buňky. Již bylo prokázáno, že při použití rajčatové šťávy se rakovinové nádory snižují.

Rajčatová šťáva obsahuje látky, které pomáhají zmírnit nervové napětí a zbavit se stresu. Zastavuje proces hniloby ve střevech a pomáhá tělu očistit se. Rajčatová šťáva se doporučuje při problémech se stolicí. Je také choleretikum a diuretikum.

Tento nápoj je vhodný pro nadváhu, hypertenzi a zažívací onemocnění. V případě žaludečních vředů nebo gastritidy se nedoporučuje konzumovat velké množství rajčatové šťávy a během exacerbace onemocnění by měla být úplně zastavena.

Lidé s cukrovkou mohou bezpečně pít šťávu z lahodných rajčat. Kromě toho normalizuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje hemoglobin a odstraňuje cholesterol.

Rajčatová šťáva pomáhá v boji proti trombóze, snižuje nitrooční tlak. To je zvláště cenné u glaukomu. Obsah draslíku a hořčíku pomáhá předcházet cévním a srdečním chorobám. Pití džusu slouží jako prevence aterosklerózy a apendicitidy, pomáhá zotavit se z infarktu.

Výhody tohoto nápoje jsou známé pro problémy s klouby. Rajčatová šťáva zlepšuje jejich mobilitu a zabraňuje usazování solí.

Škody z rajčatové šťávy

Rajčatová šťáva nepoškodí tělo, pokud není nadměrně používána. Stačí vypít sklenici jednou denně. Při pankreatitidě je lepší odmítnout tento druh šťávy. Pokud je v těle pozorována otrava, je třeba ji brát velmi opatrně. Šťáva zvyšuje funkci žaludku a střev, což může nepříznivě ovlivnit zdraví.

Pokud se rajský nápoj užívá s potravinami obsahujícími škrob a bílkoviny, mohou se objevit ledvinové kameny. Mezi tyto produkty patří: chléb, maso, vejce, brambory jiný. K jídlu je lepší použít čerstvě vymačkaný džus. Obsahuje více vitamínů. Doporučuje se pít rajčatovou šťávu před jídlem alespoň půl hodiny.

Pokud do nápoje přidáte sůl, výhody z ní budou mnohem menší. Ale několik kapek olivového oleje zlepší jeho vstřebávání. Můžete jej také užít v kombinaci se sýrem nebo ořechy.

Játra pomáhají očistit tělo od různých škodlivých látek. Existuje názor, že rajčatová šťáva má příznivý účinek na fungování tohoto orgánu. Tento nápoj může být díky svým prospěšným vlastnostem prospěšný pro játra. Je to však pouze pro prevenci nemocí. Pokud již máte onemocnění jater, jako je hepatitida, je přísně kontraindikováno užívání rajčatové šťávy.

Obsah kalorií v rajčatové šťávě

Rajčatová šťáva má poměrně nízký obsah kalorií. 100 ml tohoto nápoje obsahuje asi 17-20 kcal. Proto se rajčatová šťáva používá pro hubnutí. Užívání rajčatové šťávy vám nezkazí postavu. Hlavní věc je vědět, kdy přestat, a nepřidávat k tomu cukr nebo sůl.

Rajčatová šťáva během těhotenství

Během těhotenství nastávající matka potřebuje dostat spoustu různých vitamínů a minerálů. To přispívá ke správnému vývoji dítěte. Lékaři doporučují pít více čerstvě vymačkaných šťáv. Šťávy se tělem snadno vstřebávají.

Mnoho žen používá rajčatový džus k boji proti toxikóze. Pomáhá zmírnit nevolnost. V pozdním těhotenství šťáva chrání před rozvojem křečových žil a výskytem zácpy. Pomáhá udržovat imunitu a zlepšuje náladu.

Stává se, že během těhotenství je žena přitahována k rajčatům a šťávě z nich. To je způsobeno skutečností, že není dostatek vitaminu C a řada kyselin. Pokud chcete kyselou šťávu, může to být způsobeno přítomností problémů se žlučníkem nebo játry. Rajčatová šťáva zabraňuje zahušťování krve, což přispívá k toku kyslíku do těla matky a dítěte.

Je samozřejmě lepší si nápoj připravit sami, než si ho koupit v obchodě. V důsledku pasterizace je živin mnohem méně. Šťáva se stane ještě užitečnější, pokud do ní rozdrobíte petržel nebo jinou zelenou. Můžete pít rajčatový džus v kombinaci s dýňovým nebo jablečným džusem.

Stojí za to pamatovat, že po půl hodině v čerstvém džusu se vitamíny začnou rozpadat. Proto je nutné jej připravit bezprostředně před použitím. Pokud má těhotná žena chronická onemocnění nebo alergie, měli byste se poradit s lékařem.

Zeštíhlující rajčatová šťáva

Chcete-li zhubnout s rajčatovou šťávou, jsou uspořádány dny půstu:

• Možnost 1. Vezměte 1,5 litru šťávy a pijte ji pouze během dne. V takovém případě musíte vypít více vody.
• Možnost 2. Po probuzení sklenici džusu, k obědu 2 sklenice a malý plátek žitného chleba a večer místo sklenice 1 džusu džus.
• Možnost 3. Na snídani si dejte pár rajčat a kousek sýra. Několik hodin před obědem vypijte sklenici čerstvě vymačkané rajčatové šťávy. K obědu rajčatová zeleninová polévka. Večer vypijte sklenici džusu a po 30 minutách můžete mít večeři s rajčatovým salátem.

Je tu třídenní strava:

1. Ráno 1 vařené vejce a čaj bez přidaného cukru.
2. Na odpolední svačinu 200 ml šťávy a 200 g lehkého tvarohu.
3. Na oběd vařená kuřecí prsa nebo ryby a salát z čerstvé zeleniny. Jako dezert můžete jíst červené bobule.
4. Na večeři další sklenici džusu nebo bylinkový nálev.

Můžete také vyzkoušet týdenní stravu:

1. První den pijte po celý den 1 litr šťávy a snězte 6 vařených nebo pečených brambor.
2. Druhý den sníte kromě šťávy 0,5 kg nízkotučného tvarohu.
3. Třetí den si vezměte stejnou šťávu a asi 1 kg ovoce, s výjimkou banánů a hroznů.
4. Čtvrtého dne jezte vařená prsa se šťávou.
5. Pátý den pijte džus a jezte sušené ovoce.
6. Šestý den střídejte džus a lehký jogurt.
7. Sedmého dne pijte džus a jezte vařené ryby.

Nezapomeňte během diety vypít až dva litry vody každý den.

Jak připravit rajčatovou šťávu

Několik rajčat se odebírá k výrobě šťávy. Rajčata se omyjí studenou tekoucí vodou. Pak musíte odříznout stopku a nakrájet rajčata na několik kusů. Rozemlejte rajčata pomocí odšťavňovače nebo mlýnku na maso. Poté tuto hmotu nechejte projít sítem. Podle potřeby přidejte do džusu čerstvé bylinky a své oblíbené koření. Z 1,5 kg rajčete vychází 1 litr šťávy.

Rajčatová šťáva z rajčatové pasty

Chcete-li získat šťávu z rajčatové pasty, musíte si vybrat kvalitní pastu. Nechť je to dražší, ale s obsahem přírodních produktů. Při výběru věnujte pozornost přítomnosti konzervačních látek.

Vezmeme 1 šálek vařené vody a 1 lžíci nebo 2-3 čajové lžičky pasty. Zamíchejte a přidejte sůl nebo cukr podle své chuti a přání. Někteří lidé také přidávají mletý pepř. Rajčatová šťáva je připravena. Chcete-li, aby byla více či méně hustá, přidejte více vody nebo pasty. Hotový džus se jednoduše vypije nebo se používá k přípravě různých pokrmů.

Je vzácné najít přírodní šťávu z rajčat. V zásadě výrobci používají rajčatový protlak. Vlastní nápoj vyjde mnohem levněji. Pouze pro jeho výrobu se používá rajčatová pasta, ne kečup nebo rajčatová omáčka.

Chcete-li zkontrolovat kvalitu těstovin, stačí nádobu protřepat. Mělo by to být silné. Pokud těstoviny vypadají jako levný kečup, jsou nekvalitní. Dobrá rajčatová pasta, stejně jako rajčata, obsahuje vitamíny.

Domácí rajčatový džus na zimu

Chutný a výživný rajčatový džus lze připravit na zimu.

1. Vezměte zralá rajčata, umyjte a nakrájejte.
2. Zeleninu pomelijte na mlýnku na maso.
3. Výslednou hmotu přeceďte a za občasného míchání vařte půl hodiny.
4. Sterilizujte nádoby a nalijte do nich šťávu.
5. Sbalte sterilní víčka.