Pečení bez mléka

Lahodný dezert bude nádhernou dekorací pro vaši ocel. V tomto článku vám nabízíme recepty na lahodné koláče a dezerty, které k přípravě nevyžadují mléko.

Jak nahradit mléko v pečivu

Mléko je nejčastěji hlavní tekutou složkou při pečení. Může se však stát, že to nebylo v lednici, nebo se vám to prostě nelíbí. Poté lze mléko nahradit následujícími produkty:

• kondenzované mléko 400 g, nezapomeňte snížit množství cukru na těsto;
• sušené mléko (130 g prášku a 870 ml vody);
• kefír zředěný vodou;
• zakysaná smetana;
• krém;
• tvaroh;
• voda.

Případně můžete použít recept, který neobsahuje mléko.

Recepty na pečení bez mléka

Krupicový koláč

K vaření budete potřebovat:

• 2 vejce;
• tvaroh 500 g;
• skládaný cukr;
• krém 40 ml;
• jednotka prášku do pečiva;
• krupice poloviční stoh;
• vanilinová jednotka;
• rozinky.

Příprava:

1. Vejce a cukr vyšlehejte do husté pěny.
2. Porazte tvaroh a nalijte do něj polovinu zakysané smetany, přidejte prášek do pečiva, vanilin, šlehejte vysokou rychlostí.
3. Smíchejte tvaroh s vejci a nalijte krupici, s vanilkou, promíchejte.
4. Opláchněte rozinky, zapařte, nechte je mírně zaschnout a přidejte ke zbytku.
5. Plech na pečení vymastíme olejem a nalijeme do něj těsto, na něj přelijeme zbývající zakysanou smetanu.
6. Vložte do trouby na dvacet minut, teplota 200 stupňů.

Sýr

K vaření budete potřebovat:

• mouka 300 g;
• 3 vejce;
• vypouštění oleje. 200 g;
• tvaroh 300 g;
• sýr 300 g;
• jednotka prášku do pečiva;
• sůl.

Příprava:

1. Nastrouhejte sýr, rozpusťte máslo, rozšlehejte vejce, přidejte mouku, tvaroh a promíchejte.
2. Vložte do trouby na 200 stupňů po dobu 25 minut.

Tvarohové věci

K vaření budete potřebovat:

• vaflový dort 4 ks;
• tvaroh 300 g;
• čerstvé bobule podle vašeho vkusu (můžete si vzít zmrazené, ale nejprve je rozmrazte);
• cukr 50 g;
• 3 vejce;
• balení vanilkového cukru

Příprava:

1. Rozšlehejte tvaroh, přidejte do něj 2 vejce, hladký a vanilkový cukr a znovu vyšlehejte.
2. Na dort rovnoměrně, ne více než centimetr tlustý, položte směs, rozložte nahoře bobule a přikryjeme druhým listem.
3. Nejprve nakrájejte na čtverce, poté na trojúhelníky.
4. Zbývající vejce rozšlehejte a použijte jako těsto.
5. Obálky jsou smažené do zlatova.

Pečení na čaj

K vaření budete potřebovat:

• kefír 250 ml;
• skládaný cukr;
• mouka 500 g;
• lžička říz;
• jednotka prášku do pečiva;
• rostlinný olej;
• vejce.

Příprava:

1. Porazte kefír, cukr, přidejte máslo po oku, promíchejte.
2. Přidejte mouku a kůru s práškem do pečiva a vypracujte těsto.
3. Výsledné těsto rozdělte na dvě části, každou z nich rozvalejte na vrstvu, potřete vajíčkem a posypte cukrem.
4. Těsto nakrájejte na kousky a pošlete do trouby na 20 minut při 200 stupních.

Košíčky v latyzh

K vaření budete potřebovat:

• voda 100 ml;
• kakaová polévková lžíce;
• rafinovaný olej 70 ml;
• cukr 150 g;
• mouka 100 g;
• škrob st.l .;
• vejce;
• balíček prášku do pečiva;
• tvaroh 100 g;
• oranžový.

Příprava:

1. Nastrouhejte kůru, vymačkejte pomerančový džus, přidejte do něj vejce, olej, vodu, promíchejte.
2. Nalijte mouku a prášek do pečiva do tekutiny, promíchejte.
3. Přidejte cukr, škrob, kakao, promíchejte.
4. Tvaroh rozdrobíme a těsto dobře promícháme. Pokud je příliš silná, zalijte trochou vody.
5. Nalévat těsto na formy a vložte do trouby na 15 minut na 200 stupňů.

Ovesné vločky plněné buchta

K vaření budete potřebovat:

• stoh ovesných vloček .;
• cukr 100 g;
• pytel droždí na pečení;
• mouka 2 stoh .;
• vanilková esence podle chuti;
• 2 lžičky koňak;
• džem 100 g;
• fermentované pečené mléko 100 ml;
• 2 vejce;
• švestkový olej 50 g;
• voda 300 ml.

Příprava:

1. Smíchejte droždí s trochou cukru a podlejte teplou vodou. Nechte je přijít.
2. Vločky rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na kávu.
3. Rozpusťte máslo, přidejte do něj vejce, droždí, fermentované pečené mléko, esenci a koňak, rozšlehejte. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Nechte to hodinu přijít na teplé místo.
4. Hotové těsto rozdělte na šest částí, každou z nich rozválte na proužky a potřete džemem.
5. Oplette je, jako byste splétali cop, a vložte je na hodinu do trouby na 200 stupňů.

Postní pečení

K vaření budete potřebovat:

• pytel droždí;
• mouka 800 g;
• voda 500 ml;
• cukr 50 g;
• lžička soli;
• rafinovaný olej 200 ml;
• dýně 300 g;
• rozinky;
• bobule.

Příprava:

1. Smíchejte droždí s trochou cukru a podlejte teplou vodou. Nechte je přijít.
2. Hněte těsto. Za tímto účelem smíchejte všechny přísady kromě bobulí, rozinek a dýně. Nechejte těsto na teplém místě po dobu jedné hodiny přijít.
3. Uvařte dýni a rozmačkejte vidličkou, přidejte bobule a rozinky - to je náplň.
4. Hněte hotové těsto, připravte koláče a začněte. Můžete péct jak v troubě, tak na pánvi.