Jak udělat košíčky

Sladkosti a milovníci škrobnatých jídel, dejte se dohromady a poslouchejte. Dnes vám povíme o nádherných sladkostech - cupcakes. Nepřijdou ani milovníci zdravého jídla a ti, kteří drží dietu, protože košíček je univerzální pochoutka a existuje i recept pro vás. Obecně si každý může vyzvednout tento univerzální a ideální recept pro sebe.

Co jsou to cupcakes

Košíček nebo takzvaný dort se sklenicí k nám přišel z Ameriky. Připomíná to obyčejný košíček, až na to, že je pečený s náplní a nahoře pokrytý krémem. To je takový zvláštní malý dort.

Košíčky se velmi dobře hodí na různé svátky a oslavy. Koneckonců, dort musí být nakrájen, rozložen na talíře. A tady je hotový kus, jednotlivě zabalený.

Protože jsou košíčky malé, vaří se mnohem rychleji než koláče nebo pečivo. Ano a vařit můžete je použít téměř ze všeho. Existuje mnoho druhů košíčků, zeleninových, masových a sladkých. Obecně platí, že pro každý vkus.

Recept na čokoládový košíček

Možnost 1

K vaření budete potřebovat:

• máslo 200 g;
• koňak 100 ml;
• vanilková esence lžička;
• cukr 250 g;
• mouka 250 g;
• kakao 100 g;
• vejce 2 ks;
• špetka soli;
• 0,5 lžičky soda;
• tabulka čokolády;
• moučkový cukr 100 g.

Příprava:

1. Nechte máslo trochu zahřát, aby bylo měkké a poddajné. Hlavní věcí je vůbec se neroztavit.
2. Poté do másla (100 g) přidejte veškerý cukr, koňak a esenci, promíchejte na homogenní hmotu. Metla.
3. Zadejte vejce do prázdného místa, promíchejte. Přidejte sůl, sódu, kakao (50 g) a mouku. Těsto dobře promíchejte. Neměly by být žádné hrudky.
4. Hotové těsto rozdělte do forem na košíčky.
5. Pečou se na dvě stě stupňů. Připravenost zkontrolujte dřevěnou hůlkou. Ale uvidíte, jak vstali.
6. Zatímco cupcakes jsou upečené, připravte krém. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Přidejte do něj máslo, prášek a zbylé kakao. Šlehejte do vzduchu.
7. Hotové košíčky ochlaďte a krém naneste na studené.

Možnost 2

K vaření budete potřebovat:

• majonéza 200 g;
• cukr 100 g;
• mouka 2 šálky;
• balení prášku do pečiva;
• vanilkový cukr malé balení;
• kakao 50 g;
• voda 50 ml.

Příprava:

1. Smíchejte všechny sypké přísady.
2. Vodu a majonézu rozšlehejte v hluboké misce.
3. Bez zastavení procesu šlehání postupně přidávejte sypkou směs.
4. Výsledkem je nádherné těsto na košíčky. Rozdělte jej na plechovky a vložte do trouby na dvacet minut. Košíčky by měly být pečené na dvě stě stupňů.

Důležité! Tento druh těsta roste velmi dobře. Vyplňování formulářů by proto mělo být jen poloviční nebo o něco menší.

Lahodné recepty na košíčky

Pro ty, kteří drží dietu

K vaření budete potřebovat:

• kukuřičná mouka 50 g;
• rýžová mouka 40 g;
• beztučný tvaroh 50 g;
• odstředěné mléko 50 ml;
• vejce 3 ks;
• prášek na pečení lžička;
• velké maliny 100 g;
• kokosové vločky 2 lžíce;
• med 2 lžíce

Příprava:

1. Rozšlehejte žloutky, cukr a mléko do pěny.
2. Prosévejte mouku, přidejte prášek do pečiva, rozšlehané žloutky. Smíchejte vše.
3. Přidejte tvaroh a dobře rozšlehejte.
4. Bílejte zvlášť bílky do pěny. Přidejte je do výsledného těsta a jemně promíchejte, pohybujte se zdola nahoru.
5. Vezměte formu na košíčky a naplňte dno trochou těsta, ne více než čajovou lžičku. Do středu dejte 1 malinu a přikryjte těstem. Udělejte to s každým tvarem.
6. Košíčky by se měly péct dvacet minut na dvě stě stupňů.

Košíček můžete nahoře ozdobit jakýmkoli lehkým krémem. Nebo rozšlehejte tvaroh bez tuku a vmíchejte bobule.

Krabí pěnový košíček

K vaření budete potřebovat:

• mouka 50 g;
• prášek na pečení lžička;
• lžíce citronové šťávy;
• vejce 1 ks;
• krabové tyčinky 9 ks;
• nejtučnější krém 130 ml.

Příprava:

1. Začněte s pěnou. Do 100 mililitrů smetany přidejte špetku soli a šlehejte až do pěny.
2. Krabí tyčinky jemně nasekejte pomocí mixéru. Do výsledné kaše přidejte citronovou šťávu. Míchat.
3. Smíchejte smetanu a nasekané tyčinky. Smíchejte do homogenní hmoty. Podle potřeby přidejte více soli nebo pepře. Vložte ji do chladničky.
4. Prosévejte mouku, přidejte prášek do pečiva, vejce, 30 ml smetany, špetku soli a promíchejte.
5. Zbývající krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky a přidejte do těsta.
6. Formy na košíčky lehce natřete olejem a do nich vložte dvě třetiny hotového těsta.
7. Košíčky se pečou třicet minut na 180 stupňů.
8. Po uvaření košíčků je nechte vychladnout. Poté ozdobte krabí pěnou.