Občerstvení: chutné a jednoduché recepty

Každá hostitelka by měla mít univerzální recepty, které lze vždy rychle připravit a překvapit je chutí a vzhledem. Najednou se vyskytne neočekávaný důvod, nebo přijdou hosté. Nebo možná chcete jen něco laskavého, ale snadného. V tomto článku vám řekneme recepty na rychlé a chutné občerstvení, po kterém je dobré pro duši i tělo.

Jednoduché recepty na studené předkrmy

Žádný stůl, slavnostní nebo neformální, není úplný bez předkrmů. Koneckonců, často se stává, že než se dostanete k hlavnímu jídlu, chcete něco kousnout... Nebo se naopak nic nedostane do žaludku, ale přesto chcete něco jíst. V takových případech je svačina nutností.

Sendviče „SamByEat“

Velmi jednoduchý recept na lahodné sendviče s neobvyklými těstovinami. K jejich výrobě budete potřebovat následující potraviny:

• bochník 1 (nebo bílý toustovač, je lepší vzít čerstvý a měkký);
• máslo 50 g;
• tavený sýr 100 g;
• vlašské ořechy 150 g;
• majonéza 2 lžíce;
• pár stroužků česneku;
• pepř podle chuti.

Toast a těstoviny se připravují následovně:

1. Nejprve připravte bochník. Odřízněte z něj kůru a dejte jí tvar obdélníku. Pokud používáte toastový chléb, jednoduše odřízněte kůru.
2. Nakrájejte bochník na sudý počet obdélníků.
3. Nyní můžete začít dělat těstoviny. K rozemletí česneku a ořechů použijte mixér (mlýnek na maso).
4. Smíchejte sýr a majonézu na homogenní hmotu.
5. Smíchejte sýr a ořechy. Těstoviny jsou hotové.
6. Nyní můžete přejít do závěrečné fáze. Rozdělte obdélníky chleba na páry. Jeden potřete máslem, druhý oříškovým máslem.
7. Položte kousky chleba dohromady. A nakrájíme na trojúhelníky.

Sendviče jsou hotové. Pokud je to žádoucí, jsou vyhřívané. Mohou být podávány na snídani nebo si je můžete vzít na piknik na občerstvení.

Úžasný salát

Velmi chutná pochoutka vhodná pro dospělé i děti. K přípravě sladkého „úžasného salátu“ budete potřebovat následující produkty:

• dýně 200 g;
• 1 střední jablko;
• 1 střední mrkev;
• 30 g vlašských ořechů;
• citronová kůra (podle chuti);
• lžička citronové šťávy

Jak připravit předkrm na salát:

1. Nastrouhejte dýni na nejjemnější struhadlo. Lze nasekat mixérem.
2. Stejně jako u dýně, udělejte to s mrkví a jablky.
3. Citronovou kůru nastrúhejte také na jemném struhadle.
4. Nasekejte ořechy (rozdrťte).
5. Všechny ingredience smíchejte v misce na salát a dochuťte citronovou šťávou.

Játrový dort

Játrový dort bude vynikající ozdobou každého stolu. Je to krásné a chutné. Příprava je snadná, takže ji zvládnete i ve všední dny. Není nutné čekat na dovolenou, abyste potěšili sebe a své blízké chutnou pochoutkou.

K vaření budete potřebovat:

• játra (vepřové, hovězí) 500 g;
• mléko 250 ml;
• mouka 200 g;
• majonéza 1 malé balení;
• 4 vejce (1 na ozdobu dortu, 3 na těsto);
• sůl, pepř podle chuti;
• česnek pár hřebíčků;
• rostlinný olej 1 polévková lžíce;
• tuřín cibule 2 ks.

Miska se připravuje následujícím způsobem:

1. Projděte česnek lisem a promíchejte s majonézou.
2. Játra a cibule se převalí na mlýnku na maso.
3. Poté do výsledné směsi přidejte cibuli, sůl, máslo, mouku a vejce.
4. Nyní musíte promíchat, přidat mléko a znovu promíchat. Získáte tenké těsto.
5. Začněte péct palačinky. Smažte je z obou stran.
6. Každá palačinka je potřena majonézovo-česnekovou omáčkou a umístěna na sebe.
7. Dort můžete ozdobit, jak si vaše duše přeje. Například strouhané vejce a čerstvé bylinky.

Necháme vychladnout a podáváme.

Lilek rohlíky

K vaření budete potřebovat:

• dva malé, mladé (povinné!) lilky;
• pár stroužků česneku;
• jedno malé rajče;
• 100 g tvrdého sýra.

Příprava rolí je velmi jednoduchá:

1. Lilky jsou umyty, ocas je odříznut. Nakrájejte na dlouhé proužky, střední tloušťky, o něco méně než centimetr.
2. Nakrájejte rajčata na plátky. Pokud je velký, rozkrojte je na polovinu.
3. Nakrájejte sýr na malé obdélníkové plátky.
4. Nyní připravte samotné rohlíky. Rajčata a sýr zabalte do proužků lilku. Pokud se role rozvíjí, obruste ji pomocí párátka.
5. Předehřejte pánev, přidejte do ní více oleje.
6. Oloupejte česnek, nakrájejte hřebíček na polovinu a restujte na oleji, abyste dochutili.
7. Začněte smažit rohlíky. To se nejlépe provádí při nízkém ohni. Zelenina se bude péct lépe a bude mít zlatou kůrku.
8. Poté musíte misku nechat vychladnout a můžete ji podávat.

Jednoduché svačinové recepty

Květák v kožichu

Lahodné jídlo. Snadná nejen na přípravu, ale také na trávení. Ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo se udržovat v kondici.

K přípravě občerstvení potřebujete:

• květák jedna vidlice;
• 2 vejce;
• banda zelených;
• sýr 50 g;
• sůl a pepř na dochucení.

Miska se připravuje následujícím způsobem:

1. Rozdělte zelí na středně velké kousky. Důkladně opláchněte, vařte do poloviny. Vhoďte cedník a nechte uschnout.
2. Zelenina je nakrájena velmi jemně a přidává se do vajec. Vložte tam sůl a pepř.
3. Sýr se strouhá na jemném struhadle a přidá se do vajec a bylin. Vše je dobře promícháno, dokud není homogenní konzistence.
4. Nyní je odebrán plátek zelí, ponořený do výsledného těsta a smažený na pánvi na středním ohni.

Toto předkrm lze jíst teplé nebo studené. Pokud je to žádoucí, může se podávat jako příloha k masu.

Vitaminový náboj

Svačina- salát se vaří velmi rychle a je ještě rychlejší. Toto je skutečná zásobárna vitamínů. Nejdůležitější je, že to lze udělat kdykoli během roku.

Pro vaření budete muset zakoupit následující produkty:

• ředkev 200 g;
• jedna středně velká mrkev;
• sýr 50 g;
• polovina jablka;
• stroužek česneku;
• polévková lžíce zakysaná smetana.

Vaření probíhá následovně:

1. Mrkev, ředkvičky, jablko (poslední ze všech) se strouhají na hrubém struhadle.
2. Sýr se nastrouhá na jemném struhadle a přidá se ke zbytku.
3. Česnek prošel lisem a přidal se do zakysané smetany.
4. Zbývá dochutit salát výslednou omáčkou a máte hotovo. Dobrou chuť!

Předkrm "Tsarskaya"

K vaření potřebujete:

• jedna velká okurka (je důležité, aby byla rovnoměrná);
• červený kaviár 50 g;
• jednu malou cibuli.

Příprava:

1. Cibule je nakrájena na kroužky střední tloušťky.
2. Okurka je nakrájena na plátky, ne silné.
3. Cibulový prsten je položen na okurce a uprostřed je umístěna půl lžičky červeného kaviáru.

Tento předkrm, i když jednoduchý, vypadá velmi bohatě a vyzdobí jakýkoli stůl. A chuť není horší než vzhled. Můžete jej také ozdobit trochou zeleně.

Recepty na teplé občerstvení

Horké pita rohlíky

Lahodné rohlíky, které chutnají jako pizza. Jsou vhodné jak na dovolenou, tak ve všední dny, aby potěšili rodinu.

K přípravě jídla potřebujete:

• lavash 1 ks;
• šunka 200 g;
• tvrdý sýr 100 g;
• majonéza, kečup (okem).

Připravte se takto:

1. Rozbalte lavash, potřete majonézou a kečupem (hojně).
2. Položte na něj šunku a sýr, nakrájené na malé čtverce (proužky), ne silné.
3. Rožte pita chléb a nakrájejte na kousky. Velikost záleží na vašem uvážení.
4. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů.
5. Připravte si plech na pečení, vyložte jej pergamenovým papírem. Raději hrajte na jistotu a namažte je trochou oleje.
6. Plátky dejte na plech a vložte na deset minut do trouby.
7. Po uplynutí času můžete rolku vyjmout. Miska je připravena.

Ryba se sýrem

K přípravě tohoto jídla potřebujete:

• jakékoli velké ryby (losos, velryba) 1 kus;
• sýr 300 g;
• mrkev 1 ks;
• 2 střední cibule;
• houby (jakékoli) 300 g;
• majonéza 100 g;
• sůl, koření podle chuti.

Miska se připravuje následujícím způsobem:

1. Ryba je vyčištěna, umyta, rozřezána na polovinu, zbavena kostí.
2. Poté, co je ryba připravena, můžete začít plnit. Cibule je nakrájena na čtverce a restována.
3. Mrkev se strouhá a restuje stejným způsobem.
4. Houby jsou smažené do zlatova s ​​kořením.
5. Zapněte troubu. Během ohřevu nakrájejte ryby na středně velké kousky.
6. Namažte je majonézou a po vrstvách položte cibuli, mrkev, houby. Poté znovu sůl, mastnotu s majonézou
7. Nastrouhejte sýr a hojně ho posypte.
8. Položte kousky na plech a vložte do trouby předehřáté na dvě stě dvacet stupňů po dobu třiceti až čtyřiceti minut.

Po uplynutí času je jídlo hotové. Uvidíte sýr hnědý nahoře a stanete se chutnou krustou.

Závitky v sýrové omáčce

K přípravě jídla potřebujete:

Pro role:

• kuřecí prso 400 g;
• tavený sýr 200 g (8 balení);
• tvrdý sýr 100 g;
• šunka 250 g;
• sůl, pepř podle chuti.

Pro omáčku:

• zakysaná smetana 300 g;
• pár stroužků česneku;
• hořčice 2 lžičky;
• suché bílé víno 50 mg;
• sůl, pepř podle chuti;
• koření - tymián, bazalka každý sevřete.

Příprava:

1. Stojí za to začít s hrudníkem. Rozkrojte ho podélně na několik kusů. Trochu se bránit.
2. Dochutíme solí a pepřem. Nechte to chvíli působit.
3. Zatímco hrudník máčí v koření, připravte omáčku. Stačí smíchat všechny ingredience, které potřebujete, pomocí mixéru.
4. Výslednou omáčku odešlete do formy.
5. Nyní vytvořte role. Na připravené kousky prsou dáme šunku, tavený sýr (malý kousek, ne celou briketu), posypeme kořením, zabalíme. Pokud rohlíky nedrží dobře, můžete je připnout špízy.
6. Hotové rohlíky jsou rozloženy do formy s omáčkou, posypané strouhaným tvrdým sýrem a pečeny v troubě při teplotě dvě stě stupňů po dobu třiceti minut.