„Vždycky mimochodem“: recepty na předkrmy

Občerstvení je často hlavním jídlem na stole a nejžádanějším. Koneckonců, jsou malé velikosti, mohou být mnoho a různé, což není nedůležité. Každá hosteska by měla znát alespoň jeden recept na občerstvení. Najednou, náhodou, hosté sestoupí, nebo se stane jakýkoli důvod. V takových případech je to nutné a dopřejte si něco chutného. A bylo by hezké vařit krátce a rychle. V tomto případě jde o občerstvení. Toto jídlo může být různých typů. O tom si povíme v tomto článku.

Recepty na teplé občerstvení

Rád bych začal recept, který osloví každou ženu v domácnosti, která miluje papriky. Ingredience jsou jednoduché a cenově dostupné, stejně jako rozpočet. Jídlo se ukáže být šťavnaté a chutné, takže rodina bude žádat o další a další.

Plněné papriky

Abyste mohli začít s přípravou občerstvení, musíte si zakoupit:

• sladká paprika, velká, 5 kusů;
• mleté ​​vepřové a hovězí maso 300 g;
• jakékoli houby 200 g;
• 2 cibule;
• 1 střední mrkev;
• zelené 1 svazek;
• zakysaná smetana 200 g;
• tvrdý sýr 200 g.

Předkrm není nejjednodušší, ale také nejtěžší:

1. Začněte tím, že připravíte hluboký talíř, který chcete vložit nádivka na papriky.
2. Pak jděte dolů na mleté ​​maso. Smažte to bez vaření. Vložte do připravené misky.
3. Dalším krokem je restovat cibuli, mrkev, houby a přidat do mletého masa. Směs.
4. Po dokončení plnění se obraťte na pepř. Rozřízněte to na dvě části. Odloupněte semínka, odřízněte ocas (pokud se vám líbí vzhled s ocasem více, můžete jej nechat, nemá to vliv na výsledek).
5. Naplňte papriky vařenou náplní. Nebojte se to rozložit na maximum.
6. Po dokončení plnění dejte na chuť zakysanou smetanu, ne moc. Vzhledem k tomu, že mleté ​​maso, zelenina s houbami jsou pokřivené, papriky budou stejně šťavnaté.
7. Poslední vrstvou posypte sýr na všechno.
8. Vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů. Nechte to působit dvacet až třicet minut. Podívejte se na připravenost pepře.

Ryby v rajčatech

K zahájení vaření budete potřebovat:

• čerstvé ryby z rodiny lososů, jakékoli, 100 g;
• rajčata 2 ks .;
• sýr dle vašeho výběru 50 g;
• majonéza (okem);
• olivy podle počtu kusů ryb;

Jídlo se připravuje jednoduše a rychle:

1. Začněte předehřátím trouby. Zapněte to a začněte pracovat s produkty.
2. Nakrájejte rajčata takovým způsobem, aby se jádro odřízlo, ale čepici úplně neodřízněte. Nějaký druh krytí by měl zůstat.
3. Po vytažení dužiny rajče lehce osolte a vložte do něj půl lžičky majonézy. Pokud jsou rajčata malá, můžete použít méně.
4. Nyní nakrájejte ryby na malé proužky. Trochu solíme. Kartáč s majonézou. Na jednu stranu dáme olivu, trochu sýra a zabalíme do role.
5. Nyní jsou výsledné role složeny do rajčat.
6. Rajčata přeneste na vymastený plech a pečte v troubě pět minut.

Babiččino horké sendviče

Tento recept vznikl odnikud a kdy. Ale je to velmi jednoduché a ingredience jsou vždy po ruce. Proto je populární. Jakmile to zkusíte, je nemožné s tím přestat. Cokoli potřebujete:

• 0,5 černého chleba (nebo bochníku, podle toho, co dáváte přednost);
• 1 vejce;
• 1 polévková lžíce majonéza;
• 1 velký brambor (pokud ne, pak dva střední);
• 1 cibule;
• banda kopru je malá;
• 1 klobása (pokud existuje, přidána podle potřeby).

Sendviče se připravují následovně:

1. Nejprve připravte náplň. Nastrouhejte brambory a vložte do hluboké mísy.
2. Jemně nakrájejte cibuli a přidejte k bramborům.
3. Nasekejte zelené a pošlete je do misky.
4. Nastrouhejte klobásu. Přidejte ke zbytku ingrediencí.
5. Vložte lžíci majonézy do stejné misky a rozbijte vajíčko. Důkladně promíchejte.
6. Zahřejte pánev.
7. Bochník nebo chléb nakrájejte tak, aby nebyl příliš tenký nebo tlustý.
8. Přidejte olej do pánve.
9. Nyní máte tu nejtěžší část. Naneste náplň na chléb (bochník) a vložte ji do pánve. Nejdůležitější je dát nejprve náplň dolů. Poté převraťte na chléb.

Sendviče se na každé straně krátce, asi minutu, smaží. Na středním ohni. Abyste se vyhnuli spálení, pravidelně sledujte, jak kůra zčervená.

Recepty na studené předkrmy

Studené občerstvení není o nic méně chutné než teplé. Jediný rozdíl je v tom, že jsou často pečené nebo pečené. Tento typ jídla se nejčastěji připravuje a okamžitě podává u stolu.

Jemné kuličky

Chcete-li připravit občerstvení, musíte si zakoupit:

• tvrdý a měkký sýr (tvaroh) po 100 g;
• uzený losos 100 g nebo jiná ryba podle vašeho výběru, ale je lepší, když je tučná;
• stroužek česneku;
• banda zelených;
• cracker, malá velikost.

Při přípravě občerstvení postupujte podle těchto pokynů:

1. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle. Polovinu vložte do hluboké misky a přidejte do ní měkké.
2. Poté jsou losos a zelenina jemně nakrájeny. Přidávají se do mísy se sýry.
3. Prolistte česnek lisem na česnek, pokud ne, nastrouhejte ho na jemném struhadle. Přidejte do mísy.
4. Všechny přísady důkladně promíchejte. Pokud chcete, můžete je rozdrtit mixérem.
5. Nyní vyvařte kuličky z výsledné směsi. Aby byl proces jednodušší a sýr se nelepil na ruce, připravte si předem malou nádobku s vodou a pravidelně si ruce namočte.
6. Dále vezměte zbývající strouhaný sýr a vyhoďte do něj kuličku.
7. Umístěte výslednou sýrovou kouli na cracker.

To je vše. Předkrm je připraven. Dobrou chuť!

Předkrm sledě Farshmak

Vše, co potřebujete:

• sledě 1 ks;
• 3 vejce;
• jedna cibule;
• kopr 1 svazek;
• majonéza (množství podle chuti).

Kroky vaření:

1. Začněte oloupáním kostí, kůže a vnitřností sledě. Nakrájejte to jemně.
2. Poté vařte vejce. Nechte je vychladnout. Nasekejte a přidejte sledě. S vejcem nemůžete příliš brousit, bude to chutnější.
3. Jemně nakrájejte cibuli a pošlete na ostatní přísady. Totéž udělejte s koprem.
4. Vše dochuťte majonézou a dobře promíchejte.

Farshmak je připraven. Může se jíst jak na chlebu, tak na bochníku. A je nejlepší k tomu péct palačinky nebo palačinky. Ačkoli přísady v něm vypadají neslučitelné, chutnají lahodně.

Šunkové rolky

Cokoli potřebujete:

• šunka 200 g;
• sýr 100 g;
• houby 100 g;
• stroužek česneku;
• zakysaná smetana nebo majonéza na dresing;
• špejle (párátka).

Kroky vaření:

1. Nakrájejte šunku na střední plátky. Když si ji koupíte, vyberte ten, který je širší, takže bude pro vás pohodlnější zabalit náplň.
2. Nakrájejte houby na jemno, dobře je opečte, dokud nezměknou. Nechejte vychladnout.
3. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. A smíchejte s vychlazenými houbami. Přidejte k tomu drcený (strouhaný) česnek, promíchejte majonézu (zakysanou smetanu).
4. Dále natřete náplň na šunku a rolky jemně zabalte. Aby se nerozpadly, zafixujte je pomocí špízů. Pokud je není kde koupit, můžete místo toho použít párátka.

Občerstvení s vodkou (nejen)

Když zelenina začne na postelích zrát, okurky jsou mezi prvními, které dozrávají. Po zimě je skvělá čerstvá zelenina. Ale jak chutné okurky, lehce solené a brambory. A tady je pro vás skvělý recept:

• 1,5 kg čerstvých okurek;
• pár stroužků česneku;
• 5 černých pepřových zrn;
• několik peří zelené cibule;
• koprová parta;
• 1 polévková lžíce sůl;
• 1 lžička Sahara;
• 2 listy lavrushky;
• 1 křenový list.

Při vaření slaných okurek postupujte podle těchto pokynů:

1. Okurky důkladně umyjte a namočte na dvacet minut do studené vody.
2. Zatímco jsou okurky namočené, připravte sáček na požadovanou velikost. Nakrájejte zeleninu, česnek. Ne příliš povrchní.
3. Poté nakrájejte okurky na 4 části (podle potřeby menší) a vložte do sáčku. Přidejte do nich koření, sůl, cukr. Pamatujte si předem trochu křenového listu.
4. Pevně ​​svažte vak a dobře s ním zatřeste. To pomůže dobře promíchat a distribuovat všechny koření.
5. Vložte vak do chladničky na 3 až 4 hodiny.

Po uplynutí času jsou okurky hotové. Můžete začít jíst.

Lehké občerstvení recepty

Rajčata se sýrem

Chcete-li zahájit vaření, měli byste zakoupit:

• 2 velká rajčata;
• tvrdý sýr 100 g;
• 2 vejce;
• stroužek česneku;
• majonéza (zakysaná smetana) 1 polévková lžíce .;
• některé zelené (podle chuti).

Příprava předkrmu je velmi jednoduchá:

1. Nakrájejte rajčata na kulaté klíny a položte na podnos.
2. Vařte vejce, vychladněte. Rošt.
3. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte do vajec.
4. Třete česnek na jemném struhadle nebo projděte lisem na česnek a přidejte do sýra a vajec.
5. Zeleninu nakrájejte na jemno a přidejte ke zbytku ingrediencí.
6. Opatrně přesuňte všechno, položte plátky rajčat. Může být podáván u stolu.

Okurkové závitky

Chcete-li začít vařit, měli byste si zakoupit:

• jedna velká okurka;
• 50 g smetanového sýra;
• 50 g tvrdého sýra;
• banda zelených;
• balení krabových tyčinek.

Vaření je jednoduché, postupujte podle pokynů:

1. Začněte s náplní. Nastrouháme tvrdý sýr na jemném struhadle, přidáme k němu smetanový sýr.
2. Zeleninu nakrájejte na jemno, přidejte ku do sýrů, promíchejte.
3. Nakrájejte okurku na tenké proužky.
4. Krabí tyčinky nakrájené na malé kostky.
5. Dále vezměte trochu náplně a zabalte ji do okurky. Role fixujeme špízem.
6. Mírně rozdrtit náplň nahoře a dát krabí tyčinky.

Předkrm je připraven, můžete jej podat ke stolu.