Weißer Tee

Weißer Tee wurde zuerst in China angebaut. Überhaupt gab es einen ganzen Teekult, auch der Frühling begann offiziell erst, nachdem der Kaiser seinen Tee-Tribut erhalten hatte. Eine besondere Teesorte mit weißem Flaum auf den Blättern wurde nur im nördlichen Teil von Fujian angebaut. Wegen seiner ungewöhnlichen Farbe wurde Tee weiß genannt und mit besonderen heilenden Eigenschaften ausgestattet.

Die Vorteile von weißem Tee

China hatte schon immer große Angst vor Tee, der weiße Tee wurde besonders geschätzt. Bei der Herstellung haben sie versucht, alle Eigenschaften frischer Blätter zu bewahren, und haben sie daher einer minimalen Verarbeitung unterzogen. Die Rohstoffe für ihn wurden nur unter natürlichen Bedingungen getrocknet, abwechselnd in die Sonne und im Schatten gestellt. So wurde ein Getränk erhalten, dem die Eigenschaft zugeschrieben wurde, einer Person Unsterblichkeit zu verleihen.

In der chemischen Zusammensetzung von Weiß Tee enthält viele nützliche Substanzen, darunter phenolische Verbindungen, Purinderivate und eine Vielzahl von Vitaminen. Natürliche Antioxidantien sind in unfermentierten weißen Teeblättern vollständig erhalten, daher hilft weißer Tee, die Vitamine P und C im Körper anzureichern und zu assimilieren, sie stärken die Blutgefäße und stabilisieren den Blutdruck.

Es ist sehr nützlich, weißen Tee für Diabetiker zu trinken, da die darin enthaltenen Katechine helfen, Insulin aufzunehmen, die Gesundheit des Zahnschmelzes zu erhalten und schädliches Cholesterin zu entfernen, während die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln verringert wird. Für das Nervensystem enthält weißer Tee Glutaminsäure und Phosphorverbindungen, die die Nervenzellen wiederherstellen. Weißer Tee enthält viel Tein und Koffein, viel mehr als andere Tees. Daher bleibt das Fröhlichkeitsgefühl nach der Verwendung viel länger bestehen.

Der Schaden von weißem Tee

Laut Experten ist weißer Tee nicht in der Lage, dem Körper zu schaden. Es enthält keine gesundheitsschädlichen Bestandteile. Die Liste der Bedingungen, unter denen weißer Tee mit Vorsicht konsumiert werden kann, umfasst Folgendes:

• Nierenerkrankungen, bei denen die harntreibende Wirkung von weißem Tee unerwünscht ist.
• Die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit.
• Magengeschwür und Gastritis.
• Diabetes mellitus und Bluthochdruck.
• Schlaflosigkeit, da Tee eine starke tonisierende Wirkung hat.

Wie macht man weißen Tee

Weißer Tee ist in unserem Land ziemlich selten und relativ teuer. Die bekanntesten Sorten heißen "Silver Needles", sowie "White Peony", sie gehören zu den Elite-Sorten. Daher ist es sehr wichtig, das Weiß richtig zu brauen Tee um das wunderbare Getränk nicht zu verderben.

Zum Brauen benötigen Sie einen Gaiwan, ein Sieb, Schüsseln und eine Schüssel mit Gerechtigkeit. Beim Aufbrühen dieses Tees ist es notwendig, in Übereinstimmung mit allen Kanonen der Teezeremonie zu handeln:

1. Wasser von guter Qualität ist erforderlich. Sie müssen hochwertiges weiches Wasser nehmen. Dazu eignet sich am besten das Trinken von Flaschenwasser. Wasser kann nicht gekocht werden, seine maximale Temperatur sollte nicht mehr als 85 Grad betragen, aber die ideale Temperatur ist 5-10 Grad niedriger.
2. Erhitzen Sie den Gaiwan auf die gewünschte Temperatur, indem Sie das kochende Wasser eingießen und sofort ausgießen.
3. Gießen Sie 2 kleine Löffel trockene Teeblätter der ausgewählten Sorte in den vorbereiteten Gaiwan. Diese Menge reicht aus, um ein Getränk für 3 Personen zuzubereiten.
4. Gießen Sie nun heißes Wasser geeigneter Temperatur in das Geschirr und lassen Sie es ebenfalls sofort abtropfen. Dies ist notwendig, damit sich der Tee öffnen kann.
5. Füllen Sie den Gaiwan mit heißem Wasser auf und warten Sie genau 1 Minute. Gießen Sie danach das Getränk in die Schüssel der Gerechtigkeit und gießen Sie es dann in portionierte Schüsseln.

Als Ergebnis erhalten Sie ein duftendes Getränk, dessen Farbe entweder gelblich oder völlig farblos sein kann. Es kommt auf die Sorte an. Stellt sich heraus, dass das Getränk hell oder zu bitter ist, dann ist entweder die Brühzeit überschritten oder das Wasser hatte eine sehr hohe Temperatur. Ein solches Getränk gilt als verdorben, es bringt dem Körper keine positiven Eigenschaften.

Weißer Tee darf 5 mal aufgebrüht werden. Addieren Sie in diesem Fall jedes Mal 30 Sekunden zur Brühzeit.

Weißer Tee: Bewertungen

Menschen, die weißen Tee probiert haben, bemerken sein ungewöhnliches Aroma und seinen ungewöhnlichen Geschmack. In gewisser Weise ähnelt es Geschmack und Aroma. grüner Tee aber viel dünner. Bei richtiger Zubereitung erhält man ein transparentes Getränk mit angenehm zartem Geschmack und zartem Aroma. Es benötigt keinerlei Zusätze in Form von Desserts oder Zucker. Dieser Tee muss separat getrunken werden. Kenner bezeichnen weißen Tee als natürliches Antidepressivum, da er aufheitert und bei den ersten Anzeichen einer Erkältung hilft.

In unserem Land wird am häufigsten weißer Tee mit Aromen und Aromen verkauft, die dem Tee einen bestimmten Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen. Nicht jeder mag diesen Tee.