Wie macht man Gelee

Die meisten Mädchen mögen Süßigkeiten sehr. Und mit Tee und mit Kaffee und zum Mittagessen und zum Frühstück. Was das weibliche Geschlecht aber nicht mag, ist, dass Süßigkeiten die Figur verderben. Und dieses ewige Dilemma „zu essen oder nicht zu essen“ quält uns unaufhörlich. Aber es gibt immer einen Ausweg. Und einer von ihnen ist Gelee. Es ist sehr einfach zuzubereiten, natürlich nicht schnell, aber Sie können warten. Und das Gelee ist in Maßen lecker, leicht und sicher für die Figur.

Rezept für Milchgelee

Milchtee

Um Milchgelee herzustellen, benötigen Sie:

• Blattgelatine 13 Stück;
• picket grüner Tee 3 Stück (Sie können jeden Geschmack wählen);
• Milch 200 ml;
• Zimt, gemahlene Prise;
• Zucker 3 Esslöffel

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Milch in einen kleinen Behälter, fügen Sie Zimt, Zucker hinzu und erhitzen Sie bei schwacher Hitze.
2. Nehmen Sie Gelatine, fünf Teller, weichen Sie sie ein. Sobald Sie sehen, dass sie geschwollen sind, geben Sie sie in die Milch. Warten Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
3. Bereiten Sie nun Ihre Lieblingsformen vor und füllen Sie sie für einen dritten Teil mit Milch. Zum Einfrieren kühl stellen.
4. Fahren Sie dann mit dem Aufbrühen von Tee fort. Es ist wichtig, hier alles richtig zu machen. Sie können keinen Beutel mit kochendem Wasser aufbrühen, die Wassertemperatur sollte nicht mehr als fünfundsiebzig Grad betragen. Die Verweildauer des Beutels in Wasser sollte drei Minuten nicht überschreiten. Der aufgebrühte Tee sollte duftend und transparent sein.
5. Nehmen Sie vier weitere Blätter Gelatine und weichen Sie sie ein. Sobald sie angeschwollen sind, in Tee geben, auflösen und etwas abkühlen lassen.
6. Die Förmchen mit der gefrorenen Milch aus dem Kühlschrank nehmen und den Tee hineingießen. Und wieder in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.

Wenn Sie sich zum Kochen entscheiden, Silikonformen zu verwenden, tauchen Sie das Gelee zum bequemen Herausziehen zunächst einige Sekunden (nicht länger als zehn) in heißes Wasser.

Vogelmilch

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sahne 400 ml;
• Joghurt 200 ml;
• Zucker 1 Glas ohne Objektträger;
• Blattgelatine 6 Stück;
• Milchschokolade 1 Stück;
• Kakao EL;
• Vanillin 1 Packung.

Vorbereitung:

1. Zucker und Sahne mischen, etwas verquirlen.
2. Den Joghurt in die Sahne geben und mit einem Mixer (Mixer) erneut mixen.
3. Die Gelatine in hundert Milliliter Wasser auflösen und in die resultierende Masse gießen. Mischen.
4. Teilen Sie die vorbereitete Mischung in mehrere Teile. Vanillin zum einen, Kakao zum anderen hinzufügen.
5. Gießen Sie die Mischung in einen Abbindebehälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
6. Nachdem das Gelee gefroren ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank. Schmelzen Sie den Schokoriegel, lassen Sie ihn etwas abkühlen und gießen Sie das Gelee darüber.

Rezept für Sauerrahmgelee

Variante 1

Zum Kochen benötigen Sie:

• zwei Sorten Marmelade, je 3 EL. nach Ihrem Geschmack;
• saure Sahne 2 Esslöffel;
• Puderzucker 2 TL;
• Gelatine 1,5 EL;
• abgekochtes Wasser 250ml.

Vorbereitung:

1. Die Gelatine wird mit Wasser übergossen und quellen gelassen. Es dauert ungefähr dreißig Minuten.
2. Stellen Sie die gequollene Gelatine auf eine schwache Hitze und erhitzen Sie sie leicht um, um Klumpen zu entfernen.
3. Sobald die Gelatine fertig ist, fügen Sie sie zu einer und der zweiten Marmelade hinzu. Füllen Sie zuerst eine Schicht und lassen Sie sie erstarren. Dann der zweite.
4. Nachdem beide Schichten gefroren sind, gehen Sie in Sauerrahm. Mit dem Pulver vermengen, die geschmolzene Gelatine hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie die saure Sahne in eine dritte Schicht. Und schick es zum Einfrieren im Kühlschrank zurück.

Option 2

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sauerrahm mit hohem Fettanteil 1 kg;
• Kefir 300 g;
• Gelatine 25 g;
• Füllstoff, Sauerrahm 2 Packungen;
• Zucker 300 g;
• frische Melone 300 g;
• Shortbread-Kekse 100 g.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Gelatine mit warmem Wasser. Lass es anschwellen.
2. Während sich die Gelatine auflöst, bereiten Sie die Creme vor. Schlagen Sie dazu Kefir mit Zucker und Sauerrahmfüller.
3. Gießen Sie nun die aufgelöste Gelatine (denken Sie daran, sie über dem Feuer in einen gekochten Zustand zu bringen) zur Sahne und rühren Sie sie um.
4. Die Melone in kleine Würfel schneiden und in die Mischung geben.
5. Bereiten Sie eine Form vor, in der Sie das Gelee abkühlen lassen können. Decken Sie es von innen mit Frischhaltefolie ab und gießen Sie die resultierende Creme dort ein, aber nicht alle. Lassen Sie ein wenig.
6. Die Kekse mit einem Mixer zerdrücken und mit der restlichen Sahne mischen.
7. Fügen Sie der Geleemasse, die Sie haben, Kekse in kleinen Portionen hinzu und kühlen Sie sie mindestens zwölf Stunden lang.

Bis zum Morgen wird das Gelee vollständig fest. Aus der Form nehmen, auf einen schönen Teller legen. Guten Appetit.

Quarkgelee

Erste Wahl

Zum Kochen benötigen Sie:

• Sauerrahm 250 g;
• Kakao 2 Esslöffel;
• Gelatine 1 Päckchen;
• Hüttenkäse 400 g;
• Zucker 1 Tasse;
• Pfirsich 2 Stk.
• abgekochtes Wasser 1 Glas.

Vorbereitung:

1. Gelatine löst sich in Wasser auf. Sobald Sie sehen, dass es angeschwollen ist, stellen Sie es auf ein kleines Feuer und bringen Sie es nach und nach in einen betriebsbereiten Zustand, wobei Sie nicht vergessen, umzurühren. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
2. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Würfel und legen Sie sie auf den Boden des Behälters, in dem das Gelee fest wird. Der Einfachheit halber können Sie es von innen mit Frischhaltefolie abdecken.
3. Sauerrahm mit Hüttenkäse und Zucker mischen. Die aufgelöste Gelatine hinzufügen und erneut mischen.
4. Teilen Sie die resultierende Mischung in 2 Teile, größere und kleinere. Gießen Sie den größeren in die vorbereitete Form mit Pfirsich. In den kleineren Kakao gießen und gut vermischen. Dann die Masse unter Rühren in die Mitte der Form gießen.
5. Sobald das Formular vollständig ausgefüllt ist, legen Sie es in den Kühlschrank. Abbindezeit von zehn bis zwölf Stunden.

Option 2 - Quark-Gelee-Kuchen

Zum Kochen benötigen Sie:

• Butter 150 g;
• Mehl 100 g;
• gekochtes Wasser 900 ml;
• Vanillin nach Geschmack;
• Eier 2 Stück;
• Backpulver TL;
• Gelee für Hüttenkäse drei Farben pro Packung;
• Hüttenkäse 500 g;
• Sahne 400 ml;
• Puderzucker 3 Esslöffel;
• Gelatine 3 TL;
• Zucker 100 g;
• Sonnenblumenöl zum Schmieren der Form.

Vorbereitung:

1. Eier werden mit Zucker schaumig geschlagen.
2. Mehl wird mit Backpulver gesiebt und zu den Eiern gegeben. Geben Sie Butter (weich), Vanillin dort. Rühren.
3. Sie benötigen ein geteiltes Formular. Mit Butter einfetten und den Teig auslegen. Schütteln Sie die Form, um sie zu verteilen Teig gleichermaßen. Legen Sie die Form für 15 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4. Nehmen Sie Fruchtgeleepackungen und streuen Sie jede Packung in einen separaten Behälter. Fügen Sie jeweils einen Löffel Gelatine hinzu. Gießen Sie dreihundert Milliliter Wasser in jedes Gelee. Rühren Sie das Gelee gut um, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
5. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Mixer. Puderzucker hinzufügen und mischen. In Drittel aufteilen, zu jedem Gelee geben und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
6. Sahne mit einem Mixer verquirlen.
7. Das gekühlte (aber nicht gefrorene!) Gelee aus dem Kühlschrank nehmen und gründlich mischen.
8. Nun die Schlagsahne in Drittel teilen und zu jedem Gelee geben. Mischen.
9. Der letzte Schritt besteht darin, jede Art von Gelee abwechselnd in einer Form mit einer Kuchenschicht, jeweils drei Esslöffel, auszulegen, bis das gesamte Gelee fertig ist, und über Nacht in den Kühlschrank zu stellen.

Fruchtgelee

Zum Kochen benötigen Sie:

• Fruchtsaft 200 ml;
• Zucker 70 g;
• Weißwein 150 ml;
• eine halbe Zitrone;
• Gelatine 3 EL;
• Quarkmasse 100g;
• Milch 150 ml;
• ein halber Apfel;
• Fruchtgelee 1 Packung.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie die Basis vorbereiten. Mahlen Sie die Masse des Hüttenkäses mit einem Sieb. Die Milch zum Kochen bringen und die Hälfte zum Quark geben. Rühren.
2. Im Rest die Gelatine verdünnen, bis sie sich vollständig auflöst. Abgießen und über die Milch-Quark-Mischung gießen.
3. Gießen Sie die resultierende Mischung in Formen, kühlen Sie sie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
4. Während die erste Schicht kalt wird, fahren Sie mit der zweiten fort. Einen Esslöffel Gelatine in einer kleinen Menge heißem Saft auflösen. Dann das Gelee im restlichen Saft auflösen und Gelatine dazugeben. Rühren.
5. Die erste Schicht aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig mit der zweiten befüllen, wieder in den Kühlschrank stellen.
6. Und die letzte Schicht. Gießen Sie den Wein in einen Topf. Zucker dazugeben, den Saft einer halben Zitrone auspressen. Stellen Sie es auf eine niedrige Hitze und erhitzen Sie es unter ständigem Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
7. Gelatine im entstandenen Wein auflösen und abseihen.
8. Nehmen Sie die erstarrte Geleeform heraus.
9. Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben und legen Sie ihn in ein schönes Muster. Gießen Sie eine dritte Schicht Gelee darüber und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis es fest wird.

Gelee aus Marmelade

Zum Kochen benötigen Sie:

• Marmelade (Lieblings-) Glas;
• abgekochtes Wasser 1,5 l;
• Gelatine 2 Packungen.

Vorbereitung:

1. Die Marmelade in eineinhalb Liter Wasser auflösen. Belastung.
2. Gelatine in etwas warmem Wasser einweichen.
3. Die mit Wasser verdünnte Marmelade auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Gelatine dazugeben. Noch ein paar Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Es ist wichtig, ein Kochen zu vermeiden.
4. Gießen Sie die resultierende Masse in Formen und lassen Sie sie abkühlen. Dann in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig fest ist.