Vorteile von Bier

Im Mittelalter glaubte man, dass Bier den Appetit anregt, das Wachstum und die körperliche Entwicklung fördert. Das Getränk wurde aktiv gegen fast alle Krankheiten eingesetzt: bei Erschöpfung, Asthma, Schlafstörungen, Nierenerkrankungen, problematischer Haut. Und während einer schrecklichen Cholera-Epidemie war es ein vorbeugendes Getränk, das Cholera-Vibrios tötet. So erhielten auch kleine Kinder Bier in kleinen Mengen.

Warum ist Bier nützlich?

Egal wie sie das denken und sagen Alkohol Trinken ist schädlich, dennoch hat Bier seine positiven Seiten. Viele sind sich sicher, dass "Bierbäuche" genau wegen des Getränks wachsen, aber Wissenschaftler haben bewiesen, dass Sie im Gegenteil sogar durch den täglichen Konsum des Getränks in Maßen abnehmen können, da Bier Kohlenhydrate ersetzen kann. Und der "Bauch" wächst durch die Fülle an Biersnacks, bei denen es kein Maß gibt.

Dieses Getränk hat einen hohen Gehalt an Vitamin B2, B1, PP, C, Kalium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Zink, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. In kleinen Mengen hilft das alkoholische Getränk, Nierensteinen vorzubeugen. Die Stoffe des Hopfens lindern, dämpfen Schmerzen und desinfizieren.

Wenn Sie nicht mehr als einen halben Liter Bier pro Tag konsumieren, sinkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und es stellt auch die Magenschleimhaut bei Gastritis und Magengeschwüren wieder her. Experten in Österreich haben bewiesen, dass kühler Alkohol in der Sommerhitze Hirnblutungen, aber auch Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugen kann.

Schaumgetränk senkt Cholesterin und Blutgerinnung. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist das Getränk für Bluthochdruckpatienten geeignet, die die Salzaufnahme einschränken. Um Ihren Körper mit Folsäure und Niacin zu sättigen, reicht es aus, nur ein halbes Glas Bier zu konsumieren.

Die Zusammensetzung des Bieres enthält Silizium, er ist für die Elastizität der Gelenke und die Knochendichte verantwortlich. Das Schaumgetränk wird auch als Zutat in Gesichts- und Haarmasken verwendet. Viele Frauen verwenden Bier als Haarspülung.

Der Schaden von Bier

Alles, was über die Vorteile von Bier geschrieben wird, funktioniert nur, wenn eine Hauptregel beachtet wird – der Konsum sollte in Maßen sein! Wenn Sie das Getränk missbrauchen, wird nichts Gutes und Nützliches passieren, im Gegenteil. Bei übermäßigem Konsum können Sie Krebs, eine Reihe von Beschwerden und ein schreckliches Aussehen bekommen, zum Beispiel ein geschwollenes Gesicht, ein verschwommenes Aussehen und eine verschwommene Figur.

Wenn Sie zu viel Bier trinken, können Sie Folgendes erleben:

• Darmkrebs;
• Reizung und Vergiftung der Schleimhaut;
• verminderter Appetit;
• schlechter Gesundheitszustand;
• Kopfschmerzen;
• alkoholische Gastritis;
• Magenschmerzen;
• Störung der Leber und der Bauchspeicheldrüse;
• Nierenerkrankungen, Niereninfarkt, Blutung;
• vermindertes Immunsystem;
• Arrhythmie;
• hoher Blutdruck;
• koronare Herzkrankheit;
• verminderte Potenz;
• Störung der Hormone, Testosteronproduktion nimmt bei Männern ab;
• Sucht und infolgedessen Alkoholismus;
• die Möglichkeit von Brustkrebs bei Frauen.

Es wurde oben geschrieben, dass das schaumige Getränk beruhigt und als Schlafmittel wirkt, aber bei Missbrauch entsteht eine Sucht, und nach einer Weile kann eine Person nicht einschlafen oder sich ohne eine Flasche Bier einfach beruhigen. Aus diesem Grund wird es Reizbarkeit, Depression, Hysterie geben.

Biersorten

Das schaumige Getränk wird in zwei Haupttypen eingeteilt: Lager und Ale. Sie unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie fermentieren. Ale wird bei einer Temperatur von 15-25 Grad unter Zugabe von obergäriger Hefe hergestellt, die Produktionszeit beträgt drei Wochen bis vier Monate. Er schmeckt meist leicht fruchtig, enthält aber auch viel Alkohol.

Lager gilt als die beliebteste Art der Welt. Die Herstellung ist länger und komplizierter: Die Bierwürze wird gekocht, abgekühlt, Hefe eingefüllt und 7 Tage bei konstanter Temperatur gären gelassen. Nachdem die Hefe entfernt wurde, wird das Getränk zur Gärung unter Druck destilliert. Bei niedrigen Temperaturbedingungen erfolgt die Gärung und Reifung des Getränks von etwa drei Wochen bis 4-5 Monaten. Das Getränk wird gefiltert und pasteurisiert, um es in Flaschen aufzubewahren. Meistens ist das schaumige Getränk hell, seltener dunkel.

Zu den Ales gehören:

• bitteres Bier Bitteres, trockenes Getränk mit Bitterkeit in verschiedenen Schattierungen von hell bis bräunlich;
• Porter, ein starkes, dunkles und dichtes Getränk mit starkem Hopfengeschmack;
• Stout, eine dunkle Sorte mit Malz und Röstmalz;
• Gerstenwein, übersetzt Wein aus Gerste hergestellt, aber trotz des Namens ist es immer noch ein Bier mit hoher Dichte und hohem Alkoholgehalt, die Farbe ist ähnlich wie Granat, Geschmack für Wein.

Lager passiert:

• Bock, ein deutsches Bier mit hellen und dunklen Tönen, ist stark;
• Rauch, ein rauchiges Getränk, das aus geröstetem Malz auf Buchenholz hergestellt wird, ist ideal für ein würziges Getränk. Käse, Grill;
• Fassbier vom Fass, nicht pasteurisiertes Bier;
• Ice Beer, ein leichtes Getränk, das eine Besonderheit in der Zubereitung hat, wird nach dem Kochen scharf abgekühlt, wodurch das Eis entfernt wird.

Weizengetränk kann als separate Kategorie unterschieden werden. Es ist bekannt dafür, dass die Endgärung in der Flasche stattfindet und das Bier nicht gefiltert wird. Weizen ist normalerweise ein Sommergetränk und wird kühl serviert, während starke dunkle Biere warm serviert werden können.

Eine andere Art von Getränk heißt Lambic. Hergestellt in Belgien ohne Hefe. Zur Gärung werden ungekeimte Weizenkörner und Gerstenmalz verwendet. Eine Sorte von Lambic ist Kriek-Bier, mit Zugabe von Kirschen oder Himbeeren.

Wie wählt man ein Bier aus?

Bei der Auswahl eines Bieres schauen sie meist nur auf den Namen, den Preis und greifen nach dem, was näher und schöner ist. Bei der Auswahl eines schaumigen Getränks müssen Sie jedoch einige Regeln beachten. Überprüfen Sie zunächst das Etikett, indem Sie das Herstellungsland, die Zusammensetzung, das Verschüttungsdatum und das Verfallsdatum ablesen. Die Zusammensetzung des Getränks sollte nicht mehr als 3-4 Zutaten enthalten, meistens ist es Wasser, Hopfen, Hefe und Malz, aber Hefe kann weggelassen werden, da sie nur am Anfang verwendet wird. Die Haltbarkeit sollte minimal sein, dies bedeutet, dass das Bier von guter Qualität ist und keine zusätzlichen Konservierungsstoffe oder andere schädliche Inhaltsstoffe enthält.

Kaufen Sie am besten ein Getränk, das in naher Zukunft hergestellt wird, es wird viel frischer sein. So können die Flaschen im Regal nebeneinander stehen und das Herstellungsdatum ist unterschiedlich, daher lohnt es sich, auf diese Kleinigkeit zu achten. Wie Bier gelagert wird - Bier in warmen Regalen hält nicht lange, am besten aus dem Kühlschrank.

In welchem ​​Behälter zu wählen ist - heute im Prinzip kein Unterschied. Früher dachte man, eine dunkle Glasflasche sei die beste Option, weil sie kein Sonnenlicht durchlässt und das Bier nicht verdirbt. Jetzt ist es besser, grüne oder dunkle Flaschen in den hinteren Reihen zu kaufen. Eine Aluminiumdose lässt überhaupt kein Licht durch, reagiert aber scharf auf Temperaturänderungen, was sich nicht sehr gut auf die Bierqualität auswirkt.

Achten Sie bei der Auswahl eines Bieres in Bars oder Geschäften mit einem Fassgetränk darauf, wie die Bierfässer gelagert werden. Erkundigen Sie sich, wie oft und wie lange die Rohre in den Wasserhähnen gereinigt wurden, sie müssen einvernehmlich täglich gereinigt werden. Beobachten Sie, wie der Barkeeper den Drink einschenkt, wie er die Gläser spült.

Gutes Bier hinterlässt nach dem Genuss einen Schaum auf dem Glas und bei jedem Schluck sollte ein Schaumstreifen an den Glaswänden zurückbleiben. Dies weist auf ein hochwertiges und unverdünntes Produkt hin.