Kürbissaft: Was ist die Verwendung und wie man kocht

Viele Menschen empfinden Kürbis als gesundes Gemüse, aber tatsächlich ist es eine Beere, da sie der nächste Verwandte der Wassermelone ist. Sie kam aus Amerika zu uns, wo sie gebacken wurde, vorgefüllt mit Gewürzen und Milch. Sie können viele köstliche Gerichte aus Kürbis kochen und auch köstlichen aromatischen Saft herstellen.

Die Vorteile von Kürbissaft

Der Großteil des Saftes besteht aus nützlichen Ballaststoffen oder Ballaststoffen. Jeder weiß, dass Ballaststoffe vom menschlichen Körper nicht verdaut werden, sondern wie eine Bürste durch den gesamten Verdauungstrakt gehen und die Reste von verarbeiteten Lebensmitteln und Giftstoffen aus ihm herausfegen. Dadurch funktioniert der Darm besser und wir leiden nicht unter Verstopfung.

Kürbissaft enthält viele nützliche Vitamine(Gruppen B, K, PP) und Mineralien (Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium und andere). Diese Substanzen sind nützlich, um die Immunabwehr zu verbessern, Anämie zu beseitigen, die Arbeit des Herzmuskels anzuregen, Stress abzubauen und sind nützlich für den hämatopoetischen Prozess. Wenn Sie regelmäßig eine kleine Menge dieser bernsteinfarbenen Flüssigkeit auf nüchternen Magen trinken, können Sie Akne heilen, die Hautfarbe verbessern und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen.

Für Männer ist Kürbissaft gut für den allgemeinen Tonus und das reibungslose Funktionieren der Prostata. Darüber hinaus ist dieser Saft ein ausgezeichneter Leberreiniger. Der niedrige Energiegehalt von Kürbissaft macht ihn zu einem hervorragenden Produkt zur Erhaltung der Schlankheit. Kannst du sogar machen Fastentage auf der Saft Kürbisse.

Der Schaden von Kürbissaft

Dieses köstliche Produkt hat nicht nur wohltuende Eigenschaften. Wie bei anderen Produkten hat auch Kürbissaft seine Grenzen und sogar Kontraindikationen. Zum Beispiel sollten Kürbis und Kürbissaft nicht von Menschen mit niedriger Magensäure und Verdauungsstörungen konsumiert werden. Da Kürbissaft abführend wirkt, kann es bei diesen Menschen zu vermehrtem Durchfall kommen.

Verwenden Sie Kürbissaft nicht zu viel, wenn Sie zu allergischen Reaktionen neigen. Kürbissaft kann kleinen Kindern schon in jungen Jahren verabreicht werden, die genaue Dosierung sollte jedoch nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater und Kinderarzt festgelegt werden. Sie können Kürbissaft mit anderen Fruchtsäften mischen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen.

Die Liste der Kontraindikationen für Kürbissaft umfasst:

• Allergie.
• Gastritis oder Geschwüre während einer Exazerbation.
• Diabetes mellitus in schwerer Form.
• Durchfall.

Wie man Kürbissaft trinkt

Abhängig von dem Ergebnis, das Sie durch das Trinken von Kürbissaft erzielen möchten, sollten Sie ihn auf unterschiedliche Weise trinken. Zur allgemeinen Stärkung und Aktivierung der Immunabwehr reicht es beispielsweise aus, über den Tag verteilt 50 bis 100 ml dieses Getränks zu trinken. Sie können dies zwischen den Mahlzeiten tun und durch Saft ersetzen Snacks.

Babys müssen Fabrikkürbissaft bekommen. Es stimuliert die Immunität des Kindes, beruhigt es, senkt bei Bedarf die Temperatur und ermöglicht es ihm, Entzündungen schnell zu bewältigen. Dieser Saft kann als erstes Lebensmittel verwendet werden.

Für Menschen, die mit Übergewicht zu kämpfen haben, ist es sinnvoll, industriellen Kürbissaft zu trinken. In diesem Fall müssen Sie täglich zwei Gläser einnehmen. Innerhalb weniger Wochen werden Sie eine Verbesserung Ihres Zustandes feststellen. Ihr Magen wird besser arbeiten, Sie werden sich leicht im Körper fühlen. Sie sollten keinen frisch zubereiteten Saft zum Abnehmen trinken - er wird etwas schlechter aufgenommen als der Fabriksaft.

Wie man Kürbissaft macht

Für Liebhaber frisch zubereiteter Natursäfte ist der Kürbissaft mit Fruchtfleisch genau das Richtige. Um diesen Saft herzustellen, wird ein Mixer oder Entsafter verwendet. Zuerst muss der Kürbis geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Dann müssen die Kürbisstücke durch einen Entsafter geleitet werden. Wenn Sie kein Fruchtfleisch im Saft haben möchten, passieren Sie es durch ein Käsetuch.

Das Entsaften von Kürbis mit einem Mixer erfordert andere Schritte. In diesem Fall müssen die vorbereiteten Kürbisstücke weich gekocht werden. Erst danach werden sie in einem Mixer gemahlen und dort mit etwas abgekühltem und abgekochtem Wasser versetzt. Wenn Sie den Saft süßer mögen, können Sie nach Belieben Zucker oder Süßungsmittel hinzufügen.

So bereiten Sie Kürbissaft für den Winter zu

Dieses gesunde Bernsteingetränk kann für die zukünftige Verwendung zubereitet werden. Hier die beliebtesten Rezepte:

• Kürbis waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Saft mit einem Entsafter auspressen. Geben Sie nun für jeden erhaltenen Liter Saft 5 große Löffel Zucker hinzu. Den gesüßten Saft bei schwacher Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. 5-6 Minuten kochen und in sterilisierten Gläsern aufrollen.
• Ein Kilogramm Kürbis schälen und in Stücke schneiden, den Saft durch einen Entsafter drücken. Sie sollten auch mit einem Kilogramm Äpfel tun. Beide Flüssigkeiten mischen und 10 g Zitronensäure hinzufügen. Wenn Sie süßen Saft mögen, dann fügen Sie dort 200 g Zucker hinzu. Die Saftmischung anzünden und zum Kochen bringen. Rühren nicht vergessen! Anschließend den Saft in sterile Gläser füllen und aufrollen.

• Wenn du keinen Entsafter hast, verwende eine andere Methode, um Kürbissaft herzustellen. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und bringen Sie ihn 5 Minuten lang zum Kochen. Jetzt brauchst du ein Sieb. Geben Sie den gekochten Kürbis hindurch. Fügen Sie pro 6 Liter des resultierenden Saftes ein Glas Zucker und 15 g Zitronensäure hinzu. Verdünnen Sie diese Mischung mit Orangensaft. Wieder anzünden und kochen lassen. Nun kann das Getränk in sterile Gläser gefüllt und aufgerollt werden.