"Ils aiment ça" : pâtisseries pour enfants
Les critiques les plus sévères et les plus exigeantes sont les enfants. Aucun enfant ne mangera volontairement quelque chose quand il ne l'aime pas. Et si ce n'est pas savoureux, il le dira, et ne sourira pas poliment, en fourrant des morceaux de votre "morceau" en lui-même. Par conséquent, pour cuisiner et faire plaisir la première fois, vous devez vraiment, vraiment essayer. Dans cet article, nous partagerons quelques recettes étonnantes qui deviendront à coup sûr vos préférées. Et surtout, ils raviront vos enfants.
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De délicieuses recettes de pâtisserie pour les enfants
L'enfant a toujours besoin d'attention. Et la pâtisserie en dira beaucoup sur votre amour pour lui. Il existe une vieille croyance selon laquelle la pâte, comme un filtre, absorbe l'état émotionnel d'une personne. Et le résultat de la cuisson dépend directement de votre humeur.
Si vous préparez une friandise pour un enfant, demandez-lui de vous aider à décorer un gâteau ou tout autre produit de boulangerie. Vous pouvez transformer le processus de cuisson en un jeu. Le plus important est que vous fassiez tout ensemble et le résultat sera commun, ce qui signifie qu'il est deux fois plus savoureux.
Bun au sucre
Le plus plat simple... Facile à préparer et très adapté aux petits enfants et pas seulement. Ils plairont également à ceux qui n'aiment pas le superflu, et éviteront également les goûts différents. En effet, le plus souvent les enfants, surtout jusqu'à trois ans, préfèrent des repas séparés. Entre autres choses, ces petits pains sont bons pour le stockage.
Pour faire des brioches au sucre il vous faut :
- un sachet de levure à action rapide (11 g) ;
- 250 ml de lait;
- 200 g de sucre ;
- 100 ml d'huile végétale;
- un sachet de sucre vanillé (10 g) ;
- une pincée de sel;
- farine premium 450 g;
- 1 oeuf.
Le plat est préparé comme suit :
- Le lait est chauffé au gaz ou au micro-ondes, pas beaucoup. Il doit être chaud, mais pas chaud.
- Un sachet de levure et de sucre, deux cuillères à soupe sont ajoutés au lait. Bien mélanger et laisser reposer une dizaine de minutes. Pour faire lever la levure.
- Tamiser la farine, y ajouter : trois cuillères à soupe de sucre, 50 ml de beurre, sucre vanillé, sel.
- Versez le lait et la levure sur la farine et mélangez. Vous devez avoir une pâte ferme et souple.
- Transférez-le dans un bol profond, couvrez et placez dans un endroit chaud pendant environ une heure. Pendant ce temps, il montera bien.
- Lorsque la pâte est prête, placez-la sur un plan de travail fariné. Former un boudin épais avec la pâte et la couper en morceaux. La taille du chignon dépendra de leur nombre.
- Les morceaux sont roulés dans une assiette. Le nombre de couches dans le chignon dépend de son épaisseur. La couche est huilée et saupoudrée de sucre, à votre discrétion.
- Rouler la pâte dans un tube et la plier en deux avec la couture vers l'intérieur. Attachez les extrémités ensemble et faites une incision en haut, mais pas forte.
- Dépliez ensuite délicatement les extrémités coupées pour créer un chignon en forme de cœur.
- De telles manipulations se font avec toutes les plaques de pâte. Graisser les cœurs finis avec un œuf.
- Mettez-les sur une plaque à pâtisserie (vous pouvez soit la recouvrir de papier sulfurisé, soit simplement la graisser avec de l'huile). Cuire au four à 180 degrés pendant trente à quarante minutes.
Lorsque les petits pains sont prêts, vous verrez comment ils lèvent et deviennent rouges. Laissez-les légèrement refroidir et servez. Bon appétit.
Tarte "Pomme au fromage cottage"
Un magnifique gâteau, pratique et facile à préparer. Doux et sain à la fois. Il faut exactement le même temps de cuisson que pour n'importe quel autre gâteau. Seul le résultat ne peut que vous plaire.
À faire cuire un gâteau, Vous avez besoin:
- farine de qualité supérieure 250 g;
- 250 g de sucre ;
- un paquet de levure chimique (11 g) ;
- une livre de fromage cottage (mieux plus gras);
- 1 oeuf;
- 100 g de beurre ;
- grosse pomme 1 pc (il vaut mieux prendre une poire douce ou une pomme de Moscou).
La cuisson se déroule comme suit :
- Préparez un bol profond. Mélangez-y : farine, sucre, levure chimique. Mettez de côté trois cuillères à soupe dans un bol séparé.
- Coupez la pomme en deux et nettoyez le trognon. Coupez-le en deux et arrosez-le de jus de citron si possible.
- Graisser généreusement un plat allant au four avec de l'huile. Versez dessus la moitié du mélange.
- Battez l'œuf avec du fromage cottage, si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez simplement mélanger avec une fourchette. Étalez-le uniformément sur le mélange de farine.
- Saupoudrer le reste du mélange de farine sur le caillé.
- Coupez le beurre (80 g) en petits morceaux et placez-le sur la farine.
- Placez les tranches de pomme sur la couche suivante.
- Aux trois cuillères à soupe du mélange que vous avez mis de côté, ajoutez vingt grammes de beurre et faites une miette avec vos mains. Saupoudrez-en les pommes.
- Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant quarante minutes.
A la fin du temps, la tarte est prête, bon appétit !
Produits de boulangerie sans sucre
Hélas, il se trouve que le sucre ne peut pas être pour tout le monde, ni en de telles quantités, mais qu'il est impossible de cuire quoi que ce soit. Dans de tels cas, il est remplacé par un produit naturel - le miel. Ou vous pouvez cuisiner quelque chose de copieux, de la viande ou des légumes.
pizza maison
Tout le monde aime ce plat. Rarement un enfant refuse une tranche de pizza appétissante et chaude, avec une épaisse couche de fromage filandreux.
Pour cuire une pizza, vous aurez besoin des aliments suivants.
Pour le test:
- farine de qualité supérieure 2 tasses;
- 3 œufs (1 pour la pâte, 2 pour le versement);
- un sachet de levure à action rapide (11 g) ;
- à thé sel;
- à thé Sahara;
- verre d'eau;
- à thé huile végétale.
Pour remplissage:
- poivron doux 1 pc;
- jambon 200 g;
- oignon 1 pièce;
- champignons 100 g;
- Mayonnaise;
- ketchup;
- fromage à pâte dure 150 g.
Préparez la pizza comme suit :
- Faire la pâte en premier. Faites chauffer un demi-verre d'eau au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, ajoutez-y une cuillère à café de sucre et un sachet de levure. Laissez agir une dizaine de minutes.
- Versez un demi-verre d'eau dans un bol profond. Ajoutez une cuillère à café de sel, d'huile végétale, versez la levure qui est montée. Remuer.
- Verser la farine dans un bol, pétrir la pâte. Couvrez-le avec un couvercle et laissez dans un endroit chaud pendant trente minutes.
- Pendant que la pâte monte, commencez à la remplir. Couper l'oignon en demi-rondelles, couper le jambon en lanières (ou autrement, au goût). Les champignons sont coupés en gros morceaux et frits dans une poêle. Le piment est coupé en lanières. Le fromage est frotté sur une râpe, de préférence sur une râpe fine, de sorte que la couche soit plus grande.
- Au fur et à mesure que la pâte monte, pétrissez-la à nouveau, mais sur le plan de travail avec de la farine saupoudrée. Étaler la pâte. Ajustez l'épaisseur comme vous le souhaitez. Mais rappelez-vous que lors de la cuisson, la pâte augmentera davantage.
- Préparez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec du beurre et mettez la pâte roulée dessus, coupez l'excédent avec un couteau.
- Maintenant, mettez quelques cuillères à soupe de mayonnaise et de ketchup dessus, répartissez uniformément sur la pâte.
- Disposez ensuite les ingrédients de la garniture dans l'ordre que vous préférez et saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
- La pizza est cuite au four à 200 degrés pendant vingt à trente minutes.
tarte au caillé
Ce merveilleux dessert est savoureux et sain, idéal pour le petit déjeuner. Pour préparer une tarte, vous aurez besoin de :
- un demi-kilo de fromage cottage (teneur en matières grasses d'au moins 18%);
- flocons de blé 100 g;
- raisins secs 30 g;
- 2 oeufs;
- lait 50 ml;
- beurre 35 g;
- noix 50 g;
- miel 4 cuillères à soupe
La cuisson se déroule comme suit :
- Frotter le fromage cottage à travers un tamis ou battre avec un mélangeur. Mettez du miel, des céréales, des œufs, du lait dessus. Remuer.
- Broyer les noix avec un mixeur. S'ils ne sont pas disponibles, écrasez-les avec un béguin. Ajoutez-les à la pâte, ajoutez-y des raisins secs.
- Préparez une plaque à pâtisserie. Graissez-le généreusement avec du beurre et versez-y la pâte obtenue.
- Mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant trente-cinq minutes.
Cuisson sans lait
Des biscuits
Si votre enfant demande quelque chose de sucré et de farineux et qu'il n'a plus de force pour bricoler le test, la prochaine recette est définitivement pour vous.
Pour faire des biscuits, vous aurez besoin de :
- emballage de margarine (200 g);
- farine 2 tasses;
- vanilline;
- sucre 1 tasse;
- beurre 20 g;
- confiture ou baies de votre choix (vous pouvez faire les deux).
Préparation:
- La première étape consiste à préparer la plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec du beurre.
- Congeler la margarine et râper.
- Ajoutez-y la farine, le sucre, un peu de vanille. Remuer.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule, garnir de confiture de fruits rouges et couvrir avec le reste de farine.
- Envoyez la plaque de cuisson au four préchauffé à 200 degrés. Enfournez une vingtaine de minutes.
Bâtonnets de pain
Les bonbons sont bons, mais trop est nocif. C'est pourquoi il faut parfois faire une pause entre gâteaux et pâtisseries et chouchouter les enfants avec des pâtisseries tout aussi délicieuses. Seulement maintenant sans sucre et poudres de confiserie.
Pour faire des baguettes, vous aurez besoin de :
- eau 50 ml;
- cuillère à café de levure à action rapide;
- une demi-cuillère à café de sel;
- à thé Sahara;
- 200 g de jambon;
- farine 1 tasse;
- 200g de fromage.
Préparation:
- Tout d'abord, coupez le jambon en lanières et faites-le frire un peu.
- Incorporer la levure dans l'eau tiède.
- Verser la farine dans un bol. Ajoutez-y du sel et du sucre. Verser la levure avec de l'eau. Envoyez le jambon là-bas.
- Remuer. Ajouter un peu plus de farine si nécessaire pour ramollir la pâte.
- Une fois la pâte pétrie, laissez infuser une trentaine de minutes.
- Comment la pâte est venue. Sortez-le et roulez-le en une couche.
- La couche est saupoudrée de fromage râpé et pliée en deux. Saupoudré de fromage à nouveau et plié à nouveau.
- Il s'avère qu'il s'agit d'une sorte d'enveloppe (rectangle). Il se déroule à nouveau en une couche d'environ un centimètre.
- Ensuite, il est coupé en lanières, qui sont tordues en faisceaux.
- Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placer les bâtonnets.
- Ils sont cuits dans un four préchauffé à deux cents degrés pendant quinze minutes.
Pomme au four
Si vous avez des pommes à la maison qui sont un peu rassis et deviennent molles. Ne vous précipitez pas pour les abandonner. Il existe une merveilleuse façon de leur donner une seconde vie en les faisant cuire au four. Cette version du fruit ravira sans aucun doute votre enfant.
Pour préparer un plat, vous devrez acheter les produits suivants :
- pommes de taille moyenne 3 pièces;
- miel 3 c.
- muesli 3 cuillères à soupe.
Les pommes sont cuites comme suit :
- Tout d'abord, le muesli est mélangé avec du miel.
- Les pommes sont lavées, le noyau en est épluché, mais pour que le reste de la pomme soit entier.
- Ensuite, du muesli au miel est disposé au milieu de la pomme.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez des pommes dessus.
- Envoyez-les au four pendant trente à quarante minutes à 200 degrés.
À la fin du temps, les pommes sont prêtes. Bon appétit!
