Comment faire cuire le poulet délicieusement et rapidement

La viande de poulet est l'une des plus savoureuses et des plus rapides à préparer. Entre autres choses, il est également facilement absorbé par le corps, largement disponible et peu coûteux. Ainsi, le plus souvent sur nos tables, tant festives que quotidiennes, ce type de viande est présent. Après tout, il n'y a rien pour réinventer la roue quand tout est déjà là.

Que cuisiner avec du poulet

Que peut-on cuisiner avec du poulet ? N'importe quoi, vous avez juste besoin d'un peu de travail et d'imagination. Des options pour les plats allant des salades aux plats chauds seront tapées pour quelques volumes du livre recettes... Et tout cela parce que le produit est très populaire et demandé.

La recette du plat dépend principalement de l'événement auquel il est programmé. S'il ne s'agit que d'un dîner de famille, vous pouvez le faire cuire au four. Si des invités sont sur le point de venir chez vous, il est possible de faire une julienne. Récemment, le poulet barbecue ou kebab est très populaire. L'essentiel est de bien faire mariner la viande.

Lors de l'organisation d'un dîner romantique, vous pouvez faire un filet de poulet tendre dans une sauce crémeuse. Un tel plat saturera l'estomac, mais ne tirera pas une pierre. Aussi cela délicieuse, et s'il est servi correctement, il est aussi beau.

Le poulet peut être servi sur la table de fête non seulement comme plat principal, mais aussi comme apéritif. Entre autres choses, le pâté de poulet ou la viande en gelée est l'un des plats les plus délicieux.

Que cuisiner avec du poulet rapidement

Poulet paresseux

Il arrive que vous ayez envie de quelque chose de savoureux, de festif, mais vous n'en avez pas la force, et vous ne voulez pas non plus trop vous soucier de cuisiner. Alors cette recette est parfaite pour vous.

• cuisses de poulet 500 g;
• sauce soja 2 c. je .;
• vin blanc sec 100 ml;
• à soupe d'huile d'olive;
• oignon de taille moyenne;
• poivron 2 pièces;
• tomates 4 mcx;
• 5 gousses d'ail;
• olives art. je .;
• moelle jeune (!) de taille moyenne;
• 1 pincée de sucre;
• assaisonnement au goût.

Procédure de cuisson :

1. Commencez par bien rincer les légumes. Séchez-les.
2. Éplucher l'oignon et l'ail et les couper en gros quartiers.
3. Retirez la peau des cuisses de poulet.
4. Mettez la viande dans un plat allant au four, disposez les légumes. Les tomates sont meilleures servies entières.
5. Poivrer, saler, ajouter le sucre, les épices. Arroser de sauce soja.
6. Ajouter le vin, l'huile d'olive.
7. Préchauffer le four à 120 degrés. Placez le plat dedans et laissez le plat cuire au four pendant une heure.

Le stade de préparation peut être facilement vérifié pour la perforation de la jambe avec une brochette ou un couteau. Si la viande commence à libérer du jus clair, le plat est prêt.

Poulet à la bière

• un kilogramme de poulet (cuisses, filet au choix);
• 3 gros oignons;
• un verre de bière (de préférence légère) ;
• plusieurs gousses d'ail;
• épices au goût.

Cuisinez pas à pas :

1. Commencez par le poulet. Divisez-le en morceaux qui vous conviennent. Saupoudrer d'épices, saler. Moudre l'ail dedans (râper ou passer au presse-ail). Laissez agir trente minutes.
2. Pendant que le poulet marine, couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ensuite, râtelez les oignons pour que la sérine dans la poêle soit libre. Placez-y les morceaux de poulet.
4. Saisir la viande des deux côtés.
5. Versez un verre de bière et laissez mijoter une quinzaine de minutes.

Le plat peut être servi soit dans une poêle soit sur des assiettes.

Comment faire cuire du poulet dans une mijoteuse

Citrouille + poulet + champignons

• filet de poulet 500 g;
• potiron doux 200 g;
• champignons à votre discrétion 200 g;
• un oignon;
• quelques gousses d'ail;
• à soupe d'huile d'olive;
• crème 200 g;
• sel, herbes au goût.

La cuisson est conçue pour un multicuiseur d'une capacité de neuf cents watts. Le programme est sélectionné "multi-cuisson" pendant quarante minutes et en plus "friture" vingt-cinq minutes.

1. Coupez le potiron en petits cubes et les champignons en tranches épaisses.
2. L'oignon est coupé en rondelles, l'ail est étouffé ou râpé.
3. Rincer la poitrine, éponger avec des serviettes. Couper la viande en petits morceaux de travers.
4. Versez de l'huile dans la tasse multicuiseur (mais pas toutes) et réglez le mode de friture. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et réserver.
5. Ajouter le reste de l'huile dans le bol et réserver l'ail et l'oignon.
6. Ajoutez maintenant le potiron aux champignons et faites cuire pendant quinze minutes.
7. Puis ajoutez-y le poulet, salez, versez la crème.
8. Allumez "multipovor" et faites cuire pendant quarante minutes, température 120 degrés.

Épice de poulet

• filet de poulet une livre;
• riz à grains longs 200 g;
• une grosse carotte (ou deux moyennes);
• à thé Gingembre;
• quelques gousses d'ail;
• huile d'olive 4 cuillères à soupe;
• bouillon 400 ml;
• verts au goût;
• sel et poivre au goût.

Programmes de cuisson : mijoter et frire.

1. Hacher finement le filet de poulet.
2. Faire revenir légèrement pendant quelques minutes et ajouter les carottes, l'ail et le gingembre. Couper les carottes en lanières.
3. Ajouter du sel et du poivre.
4. Ajoutez maintenant un verre de riz et remplissez-le de bouillon.

Une fois le programme de braisage terminé, le plat est prêt.

Comment faire cuire du poulet et des frites au four

• un demi-poulet;
• 5 pommes de terre moyennes;
• 2 oignons;
• feuille de laurier (au goût);
• 200 g de crème sure;
• basilic;
• sel.

1. Couper le poulet en morceaux. Placez-les dans un bol profond, ajoutez la crème sure, le sel, le basilic, les oignons (coupés en rondelles) et laissez mariner.
2. Pendant que la viande trempe, attaquez-vous aux pommes de terre. Épluchez, coupez en morceaux (choisissez vous-même la taille). Plus vous coupez finement, mieux il cuit.
3. Placer les pommes de terre dans un plat allant au four. Garnir de morceaux de viande et couvrir de marinade.
4. Placez le plat dans un four préchauffé (200 degrés) et faites cuire pendant trente à quarante minutes.

Comment faire cuire une julienne avec du poulet

Julienne est délicieuse. Cependant, toutes les femmes au foyer n'ont pas une machine à cocottes dans leur arsenal. Cependant, il existe également une solution à ce problème. Lire la suite dans la recette.

Julienne en chignon

• poitrine de poulet 200 g;
• champignons (au choix) 400 g;
• crème sure 250 g;
• fromage 200 g;
• 2 oignons moyens;
• petits pains (pas sucrés, comme pour un hamburger) 6 mcx;
• un peu d'huile végétale;
• sel.

1. Placer le poulet dans une casserole et faire bouillir un peu.
2. Étaler l'oignon jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à la fin.
3. Ajouter la crème sure et le poulet dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen pendant quinze minutes.
4. Maintenant, vous devez préparer les petits pains. Coupez le dessus et retirez la mie.
5. Placer la julienne toute prête dans les petits pains et saupoudrer de fromage râpé.
6. Placer les petits pains farcis sur une plaque à pâtisserie (les badigeonner d'un peu de beurre) et mettre au four pendant cinq à sept minutes.

Comment faire du poulet césar

Pour la salade César, vous devrez acheter :

• filet de poulet 200 g;
• chou de Pékin 1 pièce;
• craquelins 100 g;
• fromage feta 100 g;
• tomates cerises 3 mcx;
• Sauce César (en son absence, vous pouvez utiliser de la crème sure à la moutarde comme vinaigrette).

Préparation:

1. Battre le filet de poulet, faire bouillir jusqu'à tendreté. Choisissez des morceaux de poulet.
2. Ensuite, hachez grossièrement les feuilles de chou, ajoutez-les au poulet.
3. Coupez le fromage en cubes et ajoutez-le au reste des ingrédients.
4. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les au reste.
5. Assaisonnez le tout avec la sauce et remuez.

Que cuisiner à partir de filet de poulet

Il existe une recette très savoureuse avec le filet de poulet et les noms qu'il porte une masse entière et « Viande par un marchand », « Viande à la française », « Julien à la poêle ».

• filet de poulet 400 g;
• champignons 300 g;
• quelques grosses tomates;
• un oignon;
• fromage 200 g;
• sel, épices au goût.

1. Tout d'abord, préchauffez le four, préparez une plaque à pâtisserie, graissez-la avec de l'huile végétale.
2. Couper le filet en plusieurs morceaux dans le sens de la longueur. Battre un peu, saler, poivrer et déposer sur une plaque allant au four.
3. Coupez les champignons en petits morceaux, l'oignon en demi-rondelles, conservez le tout.
4. Maintenant, mettez des champignons et des oignons sur chaque morceau de poulet.
5. Placez la tomate coupée en cercles comme couche suivante.
6. Saupoudrer le tout de fromage râpé sur le dessus.
7. Placer dans un four préchauffé à 220 degrés et cuire pendant une demi-heure.

Comment faire cuire du poulet dans une poêle

Poulet au miel et sauce soja

• poulet 600 g;
• miel 20 g;
• sauce soja 50 ml;
• huile végétale;
• sel, épices au goût.

1. Divisez le poulet en morceaux. Rincez-le, séchez-le.
2. Faites-le ensuite revenir à feu doux en remuant constamment pendant une quinzaine de minutes.
3. Salez, ajoutez les épices.
4. Amener le feu à moyen et ajouter le miel au poulet, faire frire encore 10 minutes. Sans oublier d'intervenir.
5. Versez ensuite la sauce soja dans la casserole, laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce se soit évaporée.

Cuisses de poulet dans une poêle

• pilons de poulet réfrigérés 300 g;
• mayonnaise 2 c. je .;
• assaisonnement barbecue "Maggi";
• baselik.

Préparation:

Tout ce que vous avez à faire est de laver les cuisses et de les faire mariner dans de la mayonnaise avec des assaisonnements et des oignons. Laissez reposer une demi-heure, cela suffit amplement. Couper l'oignon en gros demi-rondelles.

1. Utilisez une poêle profonde pour la cuisson. Versez un peu d'huile et disposez la viande.
2. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. N'oubliez pas de retourner les pilons pour qu'ils soient dorés de tous les côtés.
3. Ensuite, faites frire encore 5 minutes à feu vif, en retournant également constamment.

Comment faire cuire du poulet juteux

Poulet juteux dans une sauce crémeuse

• 3 poitrines de poulet;
• champignons (à votre goût) 200 g;
• brins 300 ml;
• sauce Worcestershire 1 c.
• moutarde 2 cuillères à soupe;
• un oignon;
• légumes verts frais;
• sel poivre au goût.

1. Les champignons sont frits avec des oignons.
2. Ensuite, la crème, la sauce et la moutarde sont ajoutées. Si du coup vous n'avez pas trouvé de sauce dans le magasin du WORCESTERSHIRE, vous pouvez vous en passer, il y aura un goût légèrement différent.
3. La poitrine de poulet est coupée en petites lanières, la plus fine sera la meilleure. Frire dans une poêle en remuant constamment.
4. Ensuite, la viande est disposée sur des assiettes et versée sur une sauce crémeuse aux champignons.

Bon appétit.

Comment faire cuire du poulet dans votre manche

Poulet aux légumes dans la manche

• cuisses de poulet 5 pièces;
• deux oignons moyens;
• pommes de terre 6 pièces;
• une grosse carotte;
• brocoli 200 g;
• basilic frais 20 g (si c'est séché);
• sel et poivre au goût.
• un tas de verts.

1. Allumez le four et laissez-le se réchauffer. Préparez la manche et les attaches.
2. Maintenant, occupez-vous de la viande. Coupez-le en morceaux qui vous conviennent. Saler et poivrer et remonter la manche.
3. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en 4 morceaux et ajoutez-les au poulet.
4. Coupez les oignons et les carottes en gros anneaux et placez-les dans la douille.
5. Ajoutez maintenant le brocoli, le basilic, les herbes au reste. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale ou d'huile d'olive.
6. Nouez la manche, faites quelques piqûres. Placez-le dans un four préchauffé à 220 degrés pendant quarante minutes.