Comment faire cuire des crêpes de pommes de terre - les meilleures recettes

Les crêpes de pommes de terre étaient fabriquées dans l'ancienne Russie, à l'époque où il n'y avait pas de râpes. Pour faire des galettes de pommes de terre, ils les faisaient simplement griller sur une planche tranchante, d'où le nom. Au fil du temps, la recette des galettes de pommes de terre a changé, elles peuvent aujourd'hui être préparées à partir de presque tout et pour tous les goûts.

Crêpes de courgettes

Classique

Pour cuisiner il vous faudra :

• jeunes courgettes 1 pièce;
• Oeuf;
• farine 2 cuillères à soupe;
• une gousse d'ail;
• sel.

Préparation:

1. Lavez les courgettes, coupez-les en petits morceaux et hachez-les au mixeur ou sur une râpe. Si trop de jus sort, égouttez-le.
2. Ajouter un œuf, la farine à la masse de courgettes, presser l'ail, une pincée de sel, mélanger.
3. Préchauffer une poêle, façonner les crêpes et cuire quelques minutes de chaque côté.

Aux flocons d'avoine

Pour cuisiner il vous faudra :

• petites courgettes 1 pièce;
• flocons d'avoine 50 g;
• 4 œufs;
• poireaux 50 g;
• farine 30 g;
• 2 gousses d'ail;
• un tas de légumes verts;
• sauce soja.

Préparation:

1. Les courgettes sont frottées sur une râpe grossière, le jus est égoutté.
2. Versez la farine, les flocons, les oignons finement hachés, un œuf, un peu de sauce sur les courgettes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter votre assaisonnement préféré, mélangez.
3. À partir de la pâte obtenue, formez de grandes fines beignet et faire frire.
4. Faire bouillir trois œufs, râper finement, ajouter les herbes hachées, presser l'ail, mélanger. Vous avez le remplissage.
5. Sur une galette de pommes de terre prête à l'emploi, mettez la garniture d'un côté et recouvrez de l'autre par-dessus.

Crêpes de pommes de terre

D'Ukraine avec mes salutations

Pour cuisiner il vous faudra :

• pommes de terre 1 kg;
• ampoule;
• fromage cottage 300 g;
• 2 oeufs.

Préparation:

1. Passer les pommes de terre dans un hachoir à viande, égoutter le liquide.
2. Ajouter le fromage cottage, les œufs, l'oignon dans un bol avec les pommes de terre, mélanger.
3. Façonner les crêpes et griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen.

Pour le petit déjeuner

La cuisine nécessite :

• pommes de terre 600 g;
• poitrine de poulet 200 g;
• ampoule;
• 2 oeufs;
• fromage 60 g;
• farine 2 cuillères à soupe;
• légumes verts;
• sel.

Préparation:

1. Râpez le fromage, ajoutez-y des oignons hachés et de la viande, frits à l'avance, des légumes verts.
2. Pommes de terre râper, égoutter le liquide, saler, casser un oeuf, ajouter la farine, mélanger.
3. Faire une crêpe pas trop grosse à partir de la pâte obtenue. Faites frire d'un côté, retournez, mettez l'oignon et la garniture de viande d'un côté et couvrez avec l'autre sur le dessus.

Draniki-muffins

Pour cuisiner il vous faudra :

• pommes de terre 700 g;
• jambon 200 g;
• champignons 100 g;
• vidange d'huile. 50 grammes;
• 2 oeufs;
• crème sure 3 cuillères à soupe;
• à thé de moutarde;
• fromage 100 g;
• à soupe de sauce soja;

Préparation:

1. Râper les pommes de terre, égoutter le liquide, saler, ajouter la moutarde, les épices si désiré, mélanger.
2. Hacher finement les champignons et les faire revenir.
3. Mélanger les champignons, les pommes de terre et le beurre mou.
4. Disposez la pièce résultante dans les moules, tassez, la hauteur à la moitié de la forme, envoyez-les au four pendant trente minutes à 200 degrés.
5. Pendant que les pommes de terre cuisent, la garniture se prépare : hacher finement le jambon, casser l'œuf, râper le fromage, saucer, mélanger.
6. Au bout d'un moment, sortez les moules, versez la garniture dessus et remettez-les au four pour une quinzaine de minutes.

Galettes de pommes de terre à la viande hachée

La cuisine nécessite :

• pommes de terre 1 kg;
• viande hachée 300 g;
• 2 oeufs;
• ampoule;
• pimenter;
• bouquet de légumes verts;
• 2 gousses d'ail;
• farine 2 cuillères à soupe

Préparation:

1. Râper les pommes de terre sur le côté grossier de la râpe, presser l'amidon.
2. Ajouter la viande hachée, l'œuf, les épices, les herbes, les oignons, la farine, presser l'ail, remuer.
3. Faire des crêpes et les faire frire dans une poêle préchauffée.

en tchèque

Pour cuisiner il vous faudra :

• pommes de terre 1,5 kg;
• Oeuf;
• farine 70 g;
• crème sure 200 g;
• épices au goût;
• viande hachée 500 g;
• carotte;
• ampoule;
• fromage 150 g;
• vidange d'huile. 30 grammes;
• soda 0,5 cuillère à café ..

Préparation:

1. Oignon haché et carottes râpées, faites-les frire avec de la viande hachée jusqu'à tendreté.
2. Râper les pommes de terre, égoutter le liquide, ajouter le sel, la farine, trois cuillères à soupe de crème sure, les épices, mélanger.
3. Façonner les crêpes et griller.
4. Graisser le plat allant au four avec du beurre, mettre les galettes de pommes de terre et dessus la viande hachée, graisser avec de la crème sure et saupoudrer de fromage.
5. Mettre au four à 200 degrés pendant vingt minutes.

Comment faire cuire des galettes de pommes de terre: vidéo