Casserole de pommes de terre: options de cuisson
Nourriture délicieuse rendue facile. L'essentiel est d'avoir une envie, et le reste suivra. Il y a beaucoup d'options pour cuisiner. Dans cet article, nous voulons vous raconter quelques recettes qui conviendront toujours à votre table aussi bien en semaine que les jours fériés.
Contenu
Casserole de pommes de terre à la viande hachée
Option 1
Pour faire une cocotte, vous aurez besoin de :
- porc et boeuf hachés 350 g;
- pommes de terre de taille moyenne 5 mcx;
- oignons 2 mcx (gros);
- un tas de légumes verts;
- champignons 250 g;
- beurre 50 g (beurre);
- paprika 2 cuillères à soupe;
- sel, épices au goût;
- crème sure 150g.
Préparation:
- Les pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites, après quoi elles sont écrasées dans de l'eau additionnée d'huile. Assurez-vous qu'il s'avère être un peu raide, mais en aucun cas liquide.
- La viande hachée avec des oignons est frite jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Versez le paprika dedans, mélangez.
- Faites frire les champignons dans vos épices préférées jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Le four est chauffé à une température de 180°C.
- La plaque à pâtisserie est graissée avec de l'huile de tournesol. La première couche - la viande hachée est disposée et enduite de crème sure.
- Divisez la purée de pommes de terre en plusieurs parties. Un devrait être mis sur la viande hachée.
- La couche suivante est constituée de champignons. Et encore une fois, il est nécessaire de graisser le dessus avec de la crème sure.
- Ajoutez ensuite la dernière couche de pommes de terre. Badigeonner à nouveau de crème sure.
- Placer au four, le temps de cuisson sera de vingt, plus ou moins cinq minutes.
- Hacher finement les verts.
- Une fois le temps écoulé, sortez la cocotte et saupoudrez d'herbes dessus.
Surtout, n'oubliez pas d'ajouter un peu de sel à chaque couche. Sinon, le goût ne sera pas tout à fait le même.
Option 2
Cuisinerb cocotte dont vous avez besoin :
- pommes de terre moyennes 8 mcx;
- beurre 50 g (beurre);
- un demi-verre de lait;
- viande hachée (au choix) 300 g;
- deux oeufs;
- fromage 150g;
- oignon (Moyen);
- sauce soja 2 cuillères à soupe;
- sel, épices au goût.
Préparation:
- Les pommes de terre sont bouillies puis écrasées avec du lait et du beurre.
- Allumez maintenant le four pour qu'il chauffe à deux cents degrés.
- Préparez une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale.
- Vous pouvez maintenant commencer à travailler avec de la viande hachée. Ajouter la sauce soja et l'oignon (hacher finement au préalable).
- Maintenant, étalez ce que vous avez fait sur une plaque à pâtisserie en fines couches.
- Battez deux œufs, combinez-les avec du fromage, préalablement râpé, mélangez. Et pose comme couche de finition.
- Placez la plaque à pâtisserie et placez-la au four, en laissant cuire pendant quarante à cinquante minutes.
Lorsque le temps est écoulé, la cocotte est prête.
Casserole de pommes de terre aux champignons
Option 1
Obligatoire:
- un kilo de pommes de terre;
- champignons (de votre choix) une livre;
- tomates 5 mcx (taille moyenne);
- oignon 3 pièces;
- fromage 150 g;
- mayonnaise (remplacée par de la crème sure) 250 g;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
- Pour commencer, lavez les légumes, les champignons, séchez-les.
- Peler les patates. Coupez-le en cubes ou en quartiers de taille moyenne.
- Les champignons sont coupés en quartiers et frits dans une poêle.
- L'oignon est coupé en demi-anneaux et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Couper les tomates en rondelles d'environ un demi-centimètre.
- Allumez le four, la température à l'intérieur doit atteindre 180°C.
- Préparez une plaque à pâtisserie. Recouvrez-le d'huile de tournesol, un peu plus que lors de la cuisson d'une viande.
- Placez maintenant les ingrédients dans l'ordre suivant : pommes de terre - demi-rondelles d'oignons - champignons - tomates et fromage. Chaque couche est enduite de mayonnaise (crème sure).
- Placer la plaque de cuisson et la cocotte dans le four préchauffé pendant quarante minutes.
Fait! Bon appétit.
Option 2
Pour cuisiner il vous faudra :
- un kilo de pommes de terre;
- un demi-kilo de champignons (le meilleur de toute la forêt);
- oignon 3 pièces;
- fromage 200 g;
- mayonnaise 100 g;
- crème sure 100 g :
- jambon bouilli 150 g;
- sel, poivre au goût.
Préparation:
- Les pommes de terre sont lavées, pelées, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. De plus, on en fait une purée, additionnée de lait ou dans de l'eau, au choix. Assurez-vous qu'il n'est pas coulant ou grumeleux.
- L'oignon est coupé en petits carrés.
- Faire bouillir les champignons forestiers et les hacher finement. Si vous utilisez des champignons, vous pouvez également les couper crus.
- La saucisse est coupée en lanières.
- Râpez le fromage, plus la râpe est grande, mieux c'est.
- Ensuite, faites revenir l'oignon dans une poêle chaude en y ajoutant progressivement la saucisse et les champignons.
- Préparez le récipient dans lequel vous allez cuire en le graissant avec de l'huile de tournesol.
- Divisez la purée en plusieurs moitiés, dont l'une est disposée dans un plat allant au four comme couche initiale.
- Ensuite, divisez également la garniture et mettez-en la moitié sur les pommes de terre.
- Mélanger la mayonnaise avec la crème sure et bien badigeonner.
- Répétez à nouveau les couches et badigeonnez à nouveau avec le reste du mélange de crème sure et de mayonnaise.
- Étalez le fromage préparé sur le dessus, plus la couche est épaisse, plus le goût est bon.
- Placez la plaque à pâtisserie dans le four, qui a atteint deux cents degrés, pendant vingt minutes. Une fois le temps écoulé, le plat est prêt.
Casserole de pommes de terre dans une mijoteuse
Avec des saucisses
Pour cuisiner il vous faudra :
- pommes de terre 800 g;
- 8 saucisses;
- fromage fondu (tranches) 8 pcs;
- farine 3 cuillères à soupe;
- oeuf 2 pièces;
- huile de bol (beurre);
- sel, épices au goût.
Préparation:
- La première étape consiste à envelopper toutes les saucisses dans des assiettes de fromages.
- Râper les pommes de terre à l'aide d'une râpe grossière.
- Il est maintenant temps de saler, ajouter les épices, la farine, mélanger les œufs.
- Enduisez un bol d'un multicuiseur d'huile et placez-y une partie des pommes de terre.
- Ensuite, mettez les saucisses enveloppées dans des assiettes à fromage et saupoudrez de pommes de terre sur le dessus.
- Fermez le multicuiseur et passez en mode cuisson pendant une heure.
Fait. Il est très savoureux de le manger avec de la crème sure.
Casserole de pommes de terre à la viande
De quoi as-tu besoin:
- 5 pommes de terre moyennes;
- tomate 1 pièce;
- Viande une livre de boeuf;
- huile végétale, beurre;
- une gousse d'ail;
- un tas de légumes verts;
- oignon 1 pièce;
- fromage à pâte molle.
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1/2 pouce.
- Mettez de l'eau sur le feu, salez. Portez à ébullition, ajoutez les pommes de terre, faites cuire pendant cinq minutes.
- Faites défiler la viande avec un hachoir à viande (ou broyez-la avec un mélangeur). Faites-le revenir à feu moyen avec l'ajout d'oignons dans un mélange de deux huiles. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Hacher les tomates et l'ail avec un mélangeur. Ajouter la crème sure au mélange obtenu, saler et mélanger. Le résultat est une sorte de sauce.
- Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Ajoutez ensuite la sauce.
- Placer les pommes de terre dans la première couche sur la sauce. Puis la viande. Hacher les herbes et saupoudrer dessus. Verser sur le reste de sauce.
- S'il reste des pommes de terre, mettez-les dessus et envoyez le formulaire au four, préchauffé à deux cents degrés, pendant une demi-heure. Ensuite, sortez-le, étalez le fromage râpé sur le dessus et retirez-le pendant encore cinq minutes.
Une fois le temps écoulé, le plat est prêt.
Casserole de pommes de terre au poulet
Pour cuisiner il vous faudra :
- 4 grosses pommes de terre;
- oignon 2 pièces;
- champignons (au choix) 200 g;
- courgettes (ou jeunes kobochek) 1 pc;
- poitrine de poulet 1 pièce;
- lait 50 ml;
- fromage à pâte dure 200 g;
- huile végétale;
- quelques gousses d'ail;
- sel, épices au goût.
Préparation:
- Faire bouillir la poitrine dans de l'eau légèrement salée.
- Pendant que le poulet cuit, coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir dans un peu d'huile.
- Les oignons et les courgettes sont coupés en demi-anneaux, le plus fin possible, et frits de la même manière.
- Préparez une plaque à pâtisserie après l'avoir graissée avec de l'huile de tournesol.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux ovales d'un demi-centimètre d'épaisseur et mettez-les en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.
- Hacher grossièrement ou déchirer la poitrine cuite avec vos mains et disposer dans la couche suivante.
- Passer l'ail dans un presse-ail et graisser le poulet avec.
- Mettez une couche de champignons et de courgettes sur la viande.
- Déposez une autre couche de pommes de terre sur le dessus et versez le lait.
- La dernière couche est le fromage.
- La plaque à pâtisserie est envoyée au four, préchauffée à deux cents degrés pendant quarante minutes.
Au fil du temps, vous pouvez sortir la cocotte et vous régaler. C'est bon aussi bien chaud que froid.
Casserole de pommes de terre maigres
Pour faire une cocotte maigre, vous aurez besoin de :
- huile de tournesol;
- lentilles 200 g;
- pommes de terre 1 kg;
- sel, épices au goût.
Préparation:
- Faire bouillir les pommes de terre dans la peau.
- Les lentilles sont cuites selon les instructions sur l'emballage.
- Les pommes de terre sont épluchées, coupées en morceaux, versées avec une petite quantité d'huile de tournesol et pétries.
- Préparez le moule, graissez-le avec de l'huile.
- Mettez une partie de la purée au fond.
- Placez ensuite les lentilles et les pommes de terre restantes sur le dessus.
- Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés et y mettre la cocotte pendant dix à quinze minutes.
Casserole de pommes de terre au fromage
Pour cuisiner il vous faudra :
- pommes de terre 1 kg;
- fromage fondu 200 g;
- mélange de légumes 200 g;
- sel, poivre au goût;
- huile végétale.
Préparation:
- Les pommes de terre sont bouillies et écrasées.
- Ensuite, du fromage fondu est ajouté à la purée prête à l'emploi. Tout se mélange.
- L'étape suivante consiste à ajouter des légumes. Si vous n'avez pas de mélange en magasin, coupez-les en petits morceaux. Mélangez à nouveau.
- Sortez un plat allant au four, badigeonnez-le d'huile végétale et placez-y les pommes de terre cuites.
- Préchauffer le four à deux cents degrés et y placer le plat pendant trente minutes.
Fait! Bon appétit!
